Роль спиртов в жизни человека

обобщения результатов эксперимента;

вы узнаете о губительном действии этанола на организм человека;

вы исследуете свойства этанола;

кислота
Каучук
Косметическая промышленность

Спирты в жизни человека

Слабый наркотик
Производство ликероводочных изделий

“аль коголь” (арабское) – одурманивающий

в 3 раза.
В России мужчины живут на 18 лет меньше, чем в США и на 12 лет меньше, чем в Европе.

Алкогольная смертность в Сибири составляет
15,76 % от общего уровня.
Всего алкоголиков
7 миллионов.

как это указано в инструкции.
Зажигать спиртовку только спичкой, не наклонять спиртовку к другой горящей спиртовке.
Нагреваемый предмет помещать в верхней трети пламени.
Чтобы погасить пламя спиртовки её следует закрыть колпачком.

1мл воды, 1 мл этанола

Что наблюдаете?

Цель работы: выявить основные физические свойства этанола.

Оборудование и реактивы: пробирка, этиловый спирт, вода.

Отметить наблюдения в таблице:

этанол

Растворимость в жирах

Растворимость в воде

Запах

Цвет

Агрегатное состояние
Спирт

пробирку налить 1 мл воды, во вторую пробирку –
1 мл этанола, в каждую добавить 1-2 капли растительного жира.

Что наблюдаете?

Цель работы: выявить, растворяет ли этанол жиры.

Оборудование и реактивы: 2 пробирки, этиловый спирт, вода, растительное масло.

Отметить наблюдения в таблице:

этанол

Растворимость в жирах

Растворимость в воде

Запах

Цвет

Агрегатное состояние
спирт

1 кг массы

АЛКОГОЛЬ – СМЕРТЕЛЬНЫЙ ВРАГ

печеночный эпителий

и реактивы: 2 пробирки, этиловый спирт, вода, белок куриного яйца.
Ход опыта: в две пробирки налить по 1 мл яичного белка. В одну добавить 3 мл воды, а в другую столько же спирта 80 – 90 %.

Лабораторный опыт 3. Нарушение свойств белков при действии на них этанолом.

Вопрос учащимся:
Что же происходит с клетками организма, когда поступает алкоголь высокой концентрации?
Что наблюдаете?
Наблюдение и вывод запишите самостоятельно:

кровяных клеток.
г) Почему спирт обладает дезинфицирующим
свойством?

На основании опыта можно сделать следующие выводы:

разрушает

разрушает

свертывание

нейронов
100г водки убивает 7500 нейронов

Почему «слегка» перебравшие алкоголь на следующее утро ничего не помнят?

выделение желчи, гибнет много печеночных клеток.

альдегид – основной метаболит спирта, который в 30 раз токсичнее самого алкоголя

УКСУСНАЯ КИСЛОТА

АЦЕТАЛЬДЕГИД

ЭТАНОЛ

проволоки в пламени спиртовки до появления черного налета (оксида меди II) и опустить в пробирку со спиртом. Повторить 2-3 раза.

Что наблюдаете?

Цель работы: доказать, что спирт окисляется до альдегида.

Оборудование и реактивы: 1 пробирка, этиловый спирт, спиртовка, медная проволока.

Вывод: Происходит восстановление меди и окисление спирта до альдегида

+ CuO = HOH+ Cu +

на душу населения в год.
Легальный наркотик.
Торговая сеть – лучшая в мире.

материи»

Сбой функций, смерть

Целый организм

Нервная система, пищеварительная система, выделительная, половая

Система органов

Разрушение ткани печени, слепота

Уровень органов

Разрушение мембран, нейронов

Клеточный уровень

Накопление альдегидов, разрушение ферментов

Внутриклеточный уровень

Денатурация белков, мутации

Молекулярный уровень

Проявление спиртом токсических свойств

Уровень органической живой материи

воспользоваться адресами сайтов, записанных на инструктивных картах.
http://school-collection.edu.ru/
http://lifelib.ru/articles/
http://nauka.relis.ru/