В чем секрет любви к мороженому ?

Август 26, 2022

Главная
Химия
В чем секрет любви к мороженому ?

Содержание

2. Мороженое Покупая мороженое в магазине, мы каждый раз пытаемся взять все новый и новый сорт этого
4. Объект исследования мороженого ванильное пломбир сливочное растительно-сливочное фруктовое
5. Обнаружение белков в мороженом
7. Обнаружение остатков ароматических α - аминокислот
8. Обнаружение крахмала в вафельном стаканчике
9. Обнаружение лимонной кислоты во фруктовом мороженом
10. Определение текучести
11. Я проводил социологический опрос.
12. Результаты социологического опроса среди учеников 5-8 классов лицея ,в %
13. Схема производства мороженого
14. Приготовим мороженое в домашних условиях Лимонное мороженое Покупая мороженое в магазине, мы каждый раз пытаемся взять
15. Дыня и мороженое Дыня и мороженое Мороженое из дыни Для приготовления мороженого из дыни нужно: 1
16. Мои рекомендации Мороженое обладает высокой ценностью и легко усваивается организмом Наибольшей питательной ценностью обладает мороженое пломбир
18. Скачать презентацию

Слайд 2

Мороженое
Покупая мороженое в магазине, мы каждый раз пытаемся взять все

новый и новый сорт этого сладкого чуда.

Слайд 3

Слайд 4

Объект исследования мороженого ванильное пломбир сливочное растительно-сливочное фруктовое

Слайд 5

Обнаружение белков в мороженом

Слайд 6

Слайд 7

Обнаружение остатков ароматических α - аминокислот

Слайд 8

Обнаружение крахмала в вафельном стаканчике

Слайд 9

Обнаружение лимонной кислоты во фруктовом мороженом

Слайд 10

Определение текучести

Слайд 11

Я проводил социологический опрос.

Слайд 12

Результаты социологического опроса среди учеников 5-8 классов лицея ,в %

Слайд 13

Схема производства мороженого

Слайд 14

Приготовим мороженое в домашних условиях
Лимонное мороженое
Покупая мороженое в магазине, мы каждый

раз пытаемся взять все новый и новый сорт этого сладкого чуда, и когда останавливаем выбор на одном из многочисленных видов, приобретаем его постоянно. А почему бы нам не приготовить его самому. Вот рецепт лимонного мороженого: конечно, нам понадобится лимон, также стакан молока, 100 граммов сахара , граммов 15 крахмала и 2 яйца. Вам необходимо отелить кору лимона и порезать лимон с цедрой, залить половиной молока. Во второй части вскипятить крахмал. Окончательный процесс: Взбить яйца до пены, смешать все части вместе и поставить охлаждаться.

Слайд 15

Дыня и мороженое
Дыня и мороженое
Мороженое из дыни
Для приготовления мороженого из

дыни нужно: 1 кг. мякоти дыни, сахар – 850 гр., вода для сиропа – 300 гр.
Мякоть дыни нужно сначала измельчить до состояния мягкого пюре. Это можно сделать, порезав на мелкие кусочки и протерев через сито, или измельчив при помощи миксера. После нужно сварить сироп, из оставшихся ингредиентов – сахара и воды. Перемешать сироп и пюре дыни, взбить при помощи миксера, и охладить в морозилке. Когда оно будет
практически замерзать, то его нужно вынуть снова, взбить и опять поставить в морозилку.

Слайд 16

Мои рекомендации
Мороженое обладает высокой ценностью и легко усваивается организмом
Наибольшей питательной ценностью

обладает мороженое пломбир
Мороженое полезно для больных, которые перенесли тяжелые операции, в частности в полости рта, живота, когда нельзя употреблять твердую пищу, при язвенной болезни с кровотечением, при туберкулезе, истощении, малокровии.
Мороженое противопоказано при сахарном диабете, болезни печени, ожирении, атеросклерозе (допустимо только фруктовое мороженое), гастритах.
Покупая мороженое мы должны обращать внимание не только на красивую обертку, но и на химический состав продукта, который указан на упаковке.