Содержание
- 2. Що таке ВМС? Високомолекуля́рні сполу́ки (ВМС) — хімічні сполуки, що мають молекулярну масу від декількох тисяч
- 3. ВМС мають важливе практичне значення у процесах життєдіяльності: білки (желатин, крохмаль), нуклеїнові кислоти та інші біополімери;
- 4. Класифікація ВМС За походженням їх поділяють на: Природні, або біополімери (білки, нуклеїнові кислоти, полісхариди тощо) Синтетичні
- 5. Класифікація ВМС За структурою полімерного ланцюга розрізняють: Лінійні ВМС, макромолекули яких є відкритими лінійними ланцюгами (наприклад,
- 6. Класифікація ВМС За хімічним складом макромолекули розрізняють: Гомополімери (полімер, утворений з одного мономера, наприклад, поліетилен) Співполімери
- 7. Класифікація ВМС За складом головного ланцюга макромолекули всі ВМС поділяють на два класи: Гомоланцюгові, головні ланцюги
- 8. Класифікація ВМС За формою макромолекул розрізняють: Глобулярні ВМС-макромолекули у вигляді згорнутих кульовидних утворень-глобул (рослинний білок, кров’яні
- 9. Класифікація ВМС За фазовим станом ВМС можуть бути: Кристалічними (фібрил, сферолітів, монокристалів) Аморфними (склоподібний, високоеластичний, в’язкоплинний)
- 10. Основні характеристики ВМС Хімічний склад, мол. м., стереохімічна будова, ступінь розгалуження і гнучкість макромолекулярних ланцюгів. ВМС
- 11. ВМС можуть вступати у такі реакції З’єднання макромолекул поперечними хімічними зв’язками (наприклад, вулканізація каучуків, тверднення реактопластів)
- 12. ВМС можуть вступати у такі реакції Розпадання молекулярних ланцюгів на більш короткі фрагменти (деструкція полімерів)
- 13. ВМС можуть вступати у такі реакції Реакції макромолекул з низькомолекулярними сполуками, коли змінюється природа бокових функціональних
- 14. ВМС можуть вступати у такі реакції Внутрішньомолекулярні реакції між функціональними групами однієї макромолекули, (наприклад, внутрішньомолекулярна циклізація)
- 15. Отримання ВМС Природні ВМС одержують з сировини рослинного та тваринного походження за допомогою екстракції, фракційного осадження
- 16. Отримання ВМС Синтетичні ВМС одержують з низькомолекулярних речовин методами: Полімеризації – процес сполучення великого числа мономерів,
- 17. Полідисперсність ВМС При полімеризації та поліконденсації отримують макромолекули різних розмірів, котрі побудовані за одним принципом з
- 18. Набухання розчинів ВМС Властивості ВМС залежать від величини і форми їх молекули Так, ВМС, що мають
- 19. Набухання може бути необмеженим і обмеженим Варто мати на увазі, що набухання такої сполуки не завжди
- 20. Необмежене набухання закінчується розчиненням Сполука спочатку поглинає розчинник, а потім при тій же температурі переходить у
- 21. Обмежене набухання закінчується утворенням еластичного гелю Однак обмежене набухання, обумовлене обмеженим розчиненням, часто при зміні умов
- 22. Агрегативна стійкість розчинів ВМС Розчини ВМС є агрегативно стійкими. При уведенні великих кількостей електролітів спостерігається виділення
- 23. Осмотичний тиск розчинів ВМС Осмотичний тиск розчинів низькомолекулярних сполук підпорядковується закону Вант-Гоффа, але до розчинів полімерів
- 24. В'язкість розчинів ВМС По характері в’язкої течії рідинні дисперсні системи поділяються на дві груп: структуровані системи
- 25. Віскозіметр Оствальда Фармакопейним методом визначення в’язкості розчинів ВМС є метод віскозіметрії, заснований на вимірюванні часу протікання
- 26. Тиксотропія явище ізотермічного оборотного переходу золь ↔ гель; для високомолекулярних речовин — здатність розплавів та концентрованих
- 27. Синерезис процес утворення двох макрофаз — драглеподібної й рідкої в драглях високомолекулярних речовин ВМС при стоянні
- 28. Коацервація виділення нової фази у вигляді дрібних краплинок у розчинах високомолекулярних речовин (ВМС), яке відбувається при
- 30. Скачать презентацию