Dieta ideală

Июль 25, 2022

Содержание

2. “Şi Dumnezeu a zis : Iată că v-am dat orice iarbă care face sămânţă şi care
3. Paralelă între dieta de origine animală şi cea de origine vegetariană
4. 1) Absorbţia din intestin A) peste 90% V) 40-60%
5. 2) Rest intestinal neabsorbit A) sub 10% V) 40-60%
6. 3) Calitatea reziduului intestinal A) Mic, uscat şi iritant V) Mare, umed şi neiritant
7. 4) Molecule de stres catecolaminice A) Conţine V) NU conţine
8. 5) Colesterol şi acid miristic A) Conţine colesterol oxidat şi acid miristic V) NU conţine colesterol
9. 6) Raportul AG saturaţi / AG nesaturaţi A) >> 1 Efect : înfundă vasele V) Efect
10. 7) Fibre celulozice A) NU conţine V) Conţine
11. 8) Conţinut de minerale şi vitamine A) Câteva minerale şi unele vitamine în anumite organe V)
12. Falsa “Problemă” a vitaminei B 12 Argumentul Biblic : Geneza 1,29 : “Şi Dumnezeu a zis
13. 9) Prin putrefacţia/fermentaţia colonică rezultă NH3, indol, scatol, putrescină, cadaverină, histamină... În cantitate mare, cu efect
14. 10) Timpul de golire al colonului A) Crescut (> 24 de ore) V) Scăzut (16-20 de
15. 11) Raport cantitate ingerată / energie degajată A) MIC, risc de îngrăşare V) În general MARE,
16. 12) pH-ul alimentelor şi al produşilor rezultaţi în urma digestiei intestinale A) V) > 7 (bazic)
17. 13) Raportul AG ω 3 / AG ω 6 A) Efecte pro- : inflamatoare, aterogene, reumatice,
18. 14) Antioxidanţii (AO) A) Prezenţi în cantităţi minime în unele alimente Alimentele de origine animală necesită
19. 15) Conţinut HISTAMINIC intrinsec A) Există în piele, sânge, plămâni, intestine, carnea de porc, sardină, anşoa,
20. 16) Concentrarea de substanţe toxice A) Unele metale grele (Pb, Hg, U, Cd), în special PEŞTELE
21. 17) Cantitatea de energie folosită pentru a fi absorbite din intestin A) Crescută V) Scăzută
22. 18) Conţinut de principii alimentare (proteine, glucite, lipide) A) DEZECHILIBRAT. Pot surveni carenţe V) ECHILIBRAT.
23. Carne sau… SOIA ? Proteine Glucide Lipide Colesterol Fibre Vitamine Minerale CARNEA Max. 27% NU conţine
24. 19) Conţinutul în metale alcaline şi alcalino-pământoase A) Predomină Na > 100 mg%, cu efect hipertensor,
25. 20) Durata de viaţă a persoanelor care folosesc acest tip de alimentaţie A) (mai) REDUSĂ V)
26. 20’) Durata de viaţă în funcţie de tipul generic de alimentaţie Omnivor – baza de referinţă
27. 21) Starea de sănătate a persoanelor care folosesc acest tip de alimentaţie A) (mai) bolnăvicioase V)
28. 22) Frecvenţa CANCERULUI A) Crescută V) Este nulă la veganii normoponderali
29. 23) Frecvenţa REACŢIILOR ALERGICE A) Crescută V) Scăzută
30. 24) Efectele pe termen lung ale convieţuirii alături de : Un animal “de apartament” - reacţii
31. 25) Coloranţi A) ADĂUGAŢI, cu potenţial cancerigen şi cu numeroase alte efecte adverse (alergice) V) CONŢINUŢI,
32. 26) Problema ECOLOGICĂ A) O suprafaţă mare de teren produce o cantitate mică de alimente, cu
33. Vegetarieni celebri Socrate - Pitagora Leonardo da Vinci - Isaac Newton Jean Jacques Rousseau - Lev
34. Reţineţi că întotdeauna, din punct de vedere chimic, organismul nostru, în ceea ce priveşte aportul… Vrea
35. Piramida alimentaţiei Baza alimentaţiei este reprezentată de cerealele integrale. Consumaţi-le după dorinţă (dar totuşi cu precauţie,
36. (1) Date importante referitoare la alimentaţie Alimentaţia este “medaliatul cu argint” al sistemului de sănătate ;
37. (2) Date importante referitoare la alimentaţie Căutaţi să aveţi zilnic o alimentaţie cât mai variată Consumaţi
38. (3) Date importante referitoare la alimentaţie Masa va fi luată... la masă şi nu în faţa
39. (4) Date importante referitoare la alimentaţie Ar fi bine să introduceţi în alimentaţia dvs. cotidiană superalimente
40. (5) Date importante referitoare la alimentaţie Atenţie la numărul de calorii pe care le furnizează alimentele
41. Proverbe : “Dacă vrei să fii puternic cum e boul, mănâncă ce mănâncă boul, dar… nu-l
43. Скачать презентацию

Слайд 2

“Şi Dumnezeu a zis :
Iată că v-am dat orice

iarbă care face sămânţă şi care este pe faţa întregului pământ şi orice pom care are în el rod cu sămânţă. Aceasta să fie hrana voastră.” (Geneza 1,29)
“Legumele, fructele, cerealele şi seminţele reprezintă dieta aleasă pentru noi încă de la început de către Creator” (E.G.White – Dietă şi hrană)
“Dieta modernă din ultimii 100-200 de ani, bazată preponderent pe produsele de origine animală este inadecvată genomului (configurat în mii de ani), rezultând o nouă patologie (cardiopatie ischemică, diabet zaharat, osteoporoză, cancer)” (Prof. Dr. Nanulescu Mircea – Cluj)
Aşadar, dieta originară, prescrisă omului încă din Eden, a constat din legume, fructe, cereale, leguminoase şi seminţe, fiind vegetarian totală (vegan).

Слайд 3

Paralelă între dieta de origine animală şi cea de origine vegetariană

Слайд 4

1) Absorbţia din intestin
A) peste 90%
V) 40-60%

Слайд 5

2) Rest intestinal neabsorbit
A) sub 10%
V) 40-60%

Слайд 6

3) Calitatea reziduului intestinal
A) Mic, uscat şi iritant
V) Mare, umed şi

neiritant

Слайд 7

4) Molecule de stres catecolaminice
A) Conţine
V) NU conţine

Слайд 8

5) Colesterol şi acid miristic
A) Conţine colesterol oxidat şi acid miristic
V)

NU conţine colesterol şi nici acid miristic (excepţii : nuca de cocos, margarinele)

Слайд 9

6) Raportul AG saturaţi / AG nesaturaţi
A) >> 1
Efect :

înfundă vasele

V) << 1
Efect : desfundă vasele

Слайд 10

7) Fibre celulozice
A) NU conţine
V) Conţine

Слайд 11

8) Conţinut de minerale şi vitamine
A) Câteva minerale şi unele vitamine

în anumite organe

V) Conţine toate mineralele şi vitaminele necesare corpului

Слайд 12

Falsa “Problemă” a vitaminei B 12
Argumentul Biblic :
Geneza 1,29 : “Şi

Dumnezeu a zis :Iată că v-am dat orice iarbă care face sămânţă şi care este pe faţa întregului pământ şi orice pom care are în el rod cu sămânţă. Aceasta să fie hrana voastră.”
Psalmul 104,14 : “Dumnezeu face să crească iarba pentru vite şi verdeţuri pentru nevoile omului, ca pământul să dea pâine...”
Daniel capitolul 1 si 4
Argumentul ştiinţific medical :
“Fiziologie” – Baciu Editura Medicală 1971,1977 pag. 255 : “Vitaminele din grupa B provin din cereale (85%) şi unele alimente animale” ;
“Fiziologie” – Baciu Editura Medicală 1971,1977 pag. 255 : “Vitamina B 12 există în ficat, muşchi, rinichi, albuş de ou, drojdie de bere, pâine integrală”
“Spirulina” – Ştefan Manea pag. 18 : “Spirulina este un produs extrem de bogat în vitamine. Semnalăm în special cantitatea foarte mare de ciancobalamină (B12)...” (2 ppm)
“Tratamentul bolilor prin legume fructe şi cereale” – Jean Valnet ed. Ceres 1991 ed. a 8-a pag. 276 : “Vitamina B12 este prezentă în polen”
(Contra-)argumentul homocisteinei
Argumentul celui mai tradus autor american al tuturor timpurilor (E.G.White – Dietă şi hrană) : “Legumele, fructele, cerealele şi seminţele reprezintă dieta aleasă pentru noi încă de la început de către Creator”
Argumentul etnic : călugării Tao şi Shaolin etc.
Argumentul personal al autorului acestei serii de diapozitive

Слайд 13

9) Prin putrefacţia/fermentaţia colonică rezultă NH3, indol, scatol, putrescină, cadaverină, histamină...
În

cantitate mare, cu efect iritant la nivelul peretelui colonic, care se vor absorbi şi-n sânge, suprasolicitând ficatul pentru inactivare.
Predomină PUTREFACŢIA

V) În cantitate redusă, dar datorită fibrelor, cea mai mare cantitate rămâne în colon, eliminându-se la exterior.
Predomină FERMENTAŢIA

Слайд 14

10) Timpul de golire al colonului
A) Crescut (> 24 de ore)
V)

Scăzut (16-20 de ore)

Слайд 15

11) Raport cantitate ingerată / energie degajată
A) MIC, risc de îngrăşare
V)

În general MARE, fără riscuri

Слайд 16

12) pH-ul alimentelor şi al produşilor rezultaţi în urma digestiei intestinale

A) < 7 (acid)

V) > 7 (bazic)

Слайд 17

13) Raportul AG ω 3 / AG ω 6
A) << 1/3,

chiar... 1/50
Efecte pro- : inflamatoare, aterogene, reumatice, cancerigene, trombotice şi vaso-constrictoare

V) > 1/3
Efecte anti- : inflamatoare, reumatice, aterogene, cancerigene, trombotice, vasodilatatoare...

Слайд 18

14) Antioxidanţii (AO)
A) Prezenţi în cantităţi minime în unele alimente
Alimentele de

origine animală necesită AO pentru a fi conservate (se alterează repede în contact cu aerul) şi pentru a fi metabolizate ; consumă AO organismului => generatoare de o sumedenie de boli cronice şi degenerative (“ale civilizaţiei”), scad imunitatea, durata de viaţă şi alterează calitatea acesteia

V) Prezenţi în cantităţi importante, sau chiar enorme în toate alimentele din această clasă
Alimentele de origine vegetală sunt o sursă excepţională de AO pentru organism (+/- îi reciclează pe cei endogeni), nu se alterează uşor în contact cu aerul => previn apariţia bolilor cronice şi degenerative, cresc imunitatea, durata şi calitatea vieţii
Coaja / pieliţa unor fructe şi legume este o sursă majoră de AO : struguri, mere, citrice, prune, tomate...

Слайд 19

15) Conţinut HISTAMINIC intrinsec
A) Există în piele, sânge, plămâni, intestine,

carnea de porc, sardină, anşoa, ton şi-n toate produsele lactate

V) NUL. Apare doar prin fermentare în murături, “moare”, în alimentele alterate și fermentate

Слайд 20

16) Concentrarea de substanţe toxice
A) Unele metale grele (Pb, Hg, U,

Cd), în special PEŞTELE şi PRODUSELE LACTATE, cu risc de acumulare în organism. Pesticide în cantitate de 7-90 ori mai mare decât a produselor de origine vegetală

V) Unele pesticide şi fungicide, dar adesea în cantităţi mult mai reduse decât în produsele de origine animală, ca : DDT, HCH, paration, ecotiopat etc.
*Reciproc, unele sucuri de fructe şi legume pot vindeca de cancer, concentrând AO !!!

Слайд 21

17) Cantitatea de energie folosită pentru a fi absorbite din intestin
A)

Crescută

V) Scăzută

Слайд 22

18) Conţinut de principii alimentare (proteine, glucite, lipide)
A) DEZECHILIBRAT. Pot surveni

carenţe

V) ECHILIBRAT.

Слайд 23

Carne sau… SOIA ?
Proteine
Glucide
Lipide
Colesterol
Fibre
Vitamine
Minerale
CARNEA
Max. 27%
NU conţine
AG saturaţi
+ +
NU conţine
Ceva B1

şi B2
Câteva

SOIA
38-40%
10-15%
AG nesaturaţi
-
Conţine
Aproape toate
Aproape toate

Слайд 24

19) Conţinutul în metale alcaline şi alcalino-pământoase
A) Predomină Na > 100

mg%, cu efect hipertensor, excitant, pro-aterosclerotic. Raport K / Na ~ 1/2 = dezastruos !!!

V) Na este < 50 mg%, predominând K şi Mg, cu efect relaxant, hipotensor şi anti-aterosclerotic. Raport K / Na ~ 5/1 = optim

Слайд 25

20) Durata de viaţă a persoanelor care folosesc acest tip de

alimentaţie

A) (mai) REDUSĂ

V) (mai) MARE

Ca o maximă la care-ar fi bine să luăm cu toţii aminte şi să medităm profund, ar fi că “este cu mult mai nesănătos consumul de carne… umană (fireşte, exprimarea este figurativă !), decât consumul cărnii animale (la propriu) oricare-ar fi aceasta !”.
Evitaţi astfel, pe cât posibil consumatorii de carne umană şi la rândul dvs. încercaţi să nu vă număraţi printre aceştia !!!

Слайд 26

20’) Durata de viaţă în funcţie de tipul generic de alimentaţie
Omnivor

– baza de referinţă => +/- 5% ani
Dieta evreiască => + 6–8 ani
Dieta ovo-lacto-vegetariană => + 10-15 ani
Dieta lacto-vegetariană => + 20-25 ani
Dieta vegetarian totală (vegan) => > 30 de ani
Dieta vegan crudivoră => centenar sigur

Слайд 27

21) Starea de sănătate a persoanelor care folosesc acest tip de

alimentaţie

A) (mai) bolnăvicioase

V) Mult mai sănătoase

Слайд 28

22) Frecvenţa CANCERULUI
A) Crescută
V) Este nulă la veganii normoponderali

Слайд 29

23) Frecvenţa REACŢIILOR ALERGICE
A) Crescută
V) Scăzută

Слайд 30

24) Efectele pe termen lung ale convieţuirii alături de :
Un animal

“de apartament”
- reacţii alergice
- diverse parazitoze intestinale
- risc de ectoparaziţi

V) O plantă de apartament
sursă de oxigen
aeroionizare negativă
efect psihologic + (floarea)

Слайд 31

25) Coloranţi
A) ADĂUGAŢI, cu potenţial cancerigen şi cu numeroase alte efecte

adverse (alergice)

V) CONŢINUŢI, cu efect anti-cancerigen important, dar fără alte efecte adverse

Слайд 32

26) Problema ECOLOGICĂ
A) O suprafaţă mare de teren produce o cantitate

mică de alimente, cu costuri ridicate. Poluare şi deşertificare.

V) O suprafaţă mică de teren este capabilă să alimenteze multe persoane, cu costuri mici. Risc de poluare NUL.

Слайд 33

Vegetarieni celebri
Socrate - Pitagora
Leonardo da Vinci - Isaac Newton
Jean Jacques Rousseau

- Lev Nicolaevici Tolstoi
Friedrich Nietzsche - George Bernard Show
Albert Einstein - Mahatma Ghandi

Citate celebre ale acestor oamenii celebri

”Animalele sunt prietenii mei, iar eu nu obișnuiesc să-mi mănânc prietenii” (George Bernard Show)
”Tocănița de carne este felul tipic al decadenței” (Jean Jacques Rousseau)
”Noi trăim pe viața altora. Corpurile noastre sunt niște cimitire umblătoare ! Va veni timpul când omul va privi la un ucigaș al animalelor la fel cum privește acum un ucigaș de om” (Leonardo da Vinci)
”Nu poți să dorești ca pe Pământ să fie pace și prosperitate, în vreme ce corpurile noastre sunt niște morminte în care sunt îngropate animalele moarte” ; ”Omul distruge în sine toate simțirile sufletești înalte – compasiunea și îndurarea - față de alte creaturi vii, similare lui și trecând peste sine, își împietrește inima” (Lev Nicolaevici Tolstoi)

Слайд 34

Reţineţi că întotdeauna, din punct de vedere chimic, organismul nostru, în

ceea ce priveşte aportul…

Vrea necondiţionat :
- levogir
- cis
- bazic
- neoxidat şi neoxidant
Vrea preferenţial :
- (mono-, poli-ω3) nesaturat
- alifatic
- antioxidant, cât de puternic

Слайд 35

Piramida alimentaţiei
Baza alimentaţiei este reprezentată de cerealele integrale. Consumaţi-le după dorinţă

(dar totuşi cu precauţie, nu de alta dar furnizează în jur de 250-300 kcal / 100 g produs !)
De-asupra bazei sunt situate legumele, fructele şi sucurile naturale. Consumaţi-le într-o cantitate generoasă
Apropiindu-ne de vârf se găsesc produsele lactate, carnea, leguminoasele şi nucile. Consumaţi-le cu moderaţie
La vârf se găsesc alimentele ultrarafinate : uleiurile vegetale, grăsimile animale, dulciurile concentrate şi sarea. Consumaţi-le cât mai rar şi-ntr-o cantitate cât mai mică !

Слайд 36

(1) Date importante referitoare la alimentaţie
Alimentaţia este “medaliatul cu argint” al

sistemului de sănătate ; principalul factor de sănătate este exerciţiul fizic
Alimentaţia incorectă, sau / şi greşelile alimentare datorate ignoranţei sau neştiinţei, determină până la 30% dintre cazurile de cancer, indiferent de localizare
“Masa de dimineaţă mănânc-o singur, masa de prânz împarte-o cu prietenii, iar masa de seară, dă-o duşmanilor” (proverb german). Masa de dimineaţă se depune cel mult 10%, masa de prânz între 30-40%, în vreme ce o cină luată după ora 18, se depune în proporţie de 80-90% !
Se recomandă minim 5 ore între mese
Ultima masă (de seară), va fi luată, cel târziu la ora 18
Oricând este posibil, tentaţi să luaţi 2 mese pe zi, regim care este mai sănătos decât 3 mese / zi (recomandarea nu este întotdeauna valabilă ; excepţie pacienţii cu ulcer gastro-duodenal, diabet zaharat etc.)
Alimentele cele mai sănătoase, de regulă se gătesc şi cel mai simplu, necesitând un timp de scurt pentru preparare. Din nefericire, şi reciproca este perfect valabilă !

Слайд 37

(2) Date importante referitoare la alimentaţie
Căutaţi să aveţi zilnic o alimentaţie

cât mai variată
Consumaţi alimente care să aibă preponderent un indice glicemic sub 70 şi extrem de rar pe cele cu IG > 70
Consumaţi cât mai rar alimente rafinate (dulciuri concentrate, biscuiţi, napolitane, paste făinoase din făină albă, pâine albă, uleiuri etc.)
Folosiţi cât mai multe fructe şi legume proaspete şi sănătoase (minim 4-5 / zi), având culori intense
Promovaţi în alimentaţia dvs. cotidiană sursele importante de anti-oxidanţi şi bioflavonoide
Consumaţi zilnic, sau cât de des cu putinţă soia. Evitaţi soia modificată genetic ! E cancerigenă !
Utilizaţi exclusiv uleiul de măsline (ω 9) în locul uleiurilor ω 6 (floarea soarelui, porumb, germeni de grâu, soia, rapiţă...)
Folosiţi din când în când remarcabilul ulei de in (alimentar !), în cantităţi mici (1-3 linguriţe/zi), în special în alimentaţia copiilor
Combateţi cu hotărâre constipaţia ! 90% dintre persoanele care au, sau vor avea cancer, au fost, sau sunt constipate !!!

Слайд 38

(3) Date importante referitoare la alimentaţie
Masa va fi luată... la masă

şi nu în faţa televizorului, a ecranului PC, în timp ce fac altceva, sau pe ritm de muzică !!!
Recomand evitarea atitudinilor fanatice, extremiste în ceea ce priveşte alimentaţia. Stabilesc, când sunt invitat la cineva la masă, întâi de toate relaţii, dar totuşi... până la principii !
Gustul unui aliment nu va prima şi nici nu va fi exclusiv în alegerea acestuia, dar totuşi va conta ! Primează faptul ca un aliment să fie sănătos şi apoi voi aplica criteriul gustului ! Voi mânca întâi cu creierul şi apoi cu papilele gustative. Educaţi-vă gusturi sănătoase, pentru că altfel sănătatea dvs. va avea drastic de suferit !
Căutaţi să consumaţi alimente ecologice, fără “E”-uri. Se găsesc ceva mai greu, dar merită din plin efortul de a le căuta şi achiziţiona !
Evitaţi pâinea albă !!!
Consumaţi alimente bogate în fibre !
Atenţie la “regula celor 3” : zahăr, miere, ulei, seminţe de in, nuci, tărâţe

Слайд 39

(4) Date importante referitoare la alimentaţie
Ar fi bine să introduceţi în

alimentaţia dvs. cotidiană superalimente : lăptişor de matcă, polen granule (la nealergici !), spirulină, aloe vera, rădăcină de Ginseng, germeni de cereale
Ar fi bine să consumaţi zilnic cel puţin un lider cap de serie : spirulină, soia, măr, grape-fruit, usturoi, secară, fragi...
Alimentele pe care le consumăm trebuie să conţină toate principiile alimentare (proteine, glucide şi lipide), cât şi minerale şi vitamine
Consumaţi preponderent, sau exclusiv alimente cu caracter bazic (cele de origine vegetală şi nerafinate)
Evitaţi alimentele care determină aciditate în organism (cele de origine animală, rafinatele, murăturile, băuturile carbogazoase, oţet, alcool...)
Nu “alimentaţie sănătoasă” în loc de un alt principiu de sănătate, ci alături de acesta !
Evitaţi guma de mestecat

Слайд 40

(5) Date importante referitoare la alimentaţie
Atenţie la numărul de calorii pe

care le furnizează alimentele ce compun dieta dvs. ! Adesea ( > 50% din cazuri), consumăm mult mai mult caloric decât este necesar => obezitate şi tot cortegiul de boli ce decurg de-aici ! Deci, nr. de calorii va fi adaptat în funcţie de sex, activitatea desfăşurată, greutatea corporală, perioada fiziologică (creştere, sarcină), sau patologică (boli cronice, febră etc.)
Evitaţi recordmenii în colesterol (ouă, unt, untură, seu, slănină, organe animale) şi acid miristic (nucă de cocos, margarină, brânză grasă, untură, slănină). Aduceţi cel mult 200 mg / zi de colesterol prin alimentaţie (ar fi bine să nu aduceţi deloc colesterol prin alimentaţie !)
Aveţi grijă să aveţi zilnic un raport ω3 / ω6 > 1/3, cu efecte remarcabile pentru sănătatea dvs.
Utilizaţi alimente care pot fi mestecate (mai) mult

“½ din cantitatea de alimente pe care-o consumă oamenii este ca să trăiască ei, iar cealaltă ½ ca să trăiască… doctorii !!!”

Слайд 41

Proverbe :
“Dacă vrei să fii puternic cum e boul, mănâncă

ce mănâncă boul, dar… nu-l mânca pe bou !”
“Fiecare dintre noi ne săpăm groapa, folosind lingura, furculiţa şi cuţitul”

…în loc de concluzii :

“Dacă știți aceste lucruri, ferice de voi dacă le faceți” (Isus)

Dieta ideală

Содержание

“Şi Dumnezeu a zis : Iată că v-am dat orice

Paralelă între dieta de origine animală şi cea de origine vegetariană

1) Absorbţia din intestinA) peste 90%V) 40-60%

2) Rest intestinal neabsorbitA) sub 10%V) 40-60%

3) Calitatea reziduului intestinalA) Mic, uscat şi iritantV) Mare, umed şi

4) Molecule de stres catecolaminiceA) ConţineV) NU conţine

5) Colesterol şi acid miristicA) Conţine colesterol oxidat şi acid miristicV)

6) Raportul AG saturaţi / AG nesaturaţi A) >> 1Efect :

7) Fibre celuloziceA) NU conţineV) Conţine

8) Conţinut de minerale şi vitamineA) Câteva minerale şi unele vitamine

Falsa “Problemă” a vitaminei B 12Argumentul Biblic :Geneza 1,29 : “Şi

9) Prin putrefacţia/fermentaţia colonică rezultă NH3, indol, scatol, putrescină, cadaverină, histamină...În

10) Timpul de golire al colonuluiA) Crescut (> 24 de ore)V)

11) Raport cantitate ingerată / energie degajatăA) MIC, risc de îngrăşareV)

12) pH-ul alimentelor şi al produşilor rezultaţi în urma digestiei intestinale

13) Raportul AG ω 3 / AG ω 6A) << 1/3,

14) Antioxidanţii (AO)A) Prezenţi în cantităţi minime în unele alimenteAlimentele de

15) Conţinut HISTAMINIC intrinsec A) Există în piele, sânge, plămâni, intestine,

16) Concentrarea de substanţe toxiceA) Unele metale grele (Pb, Hg, U,

17) Cantitatea de energie folosită pentru a fi absorbite din intestinA)

18) Conţinut de principii alimentare (proteine, glucite, lipide)A) DEZECHILIBRAT. Pot surveni

Carne sau… SOIA ?ProteineGlucideLipideColesterolFibreVitamineMineraleCARNEAMax. 27%NU conţineAG saturaţi + +NU conţineCeva B1

19) Conţinutul în metale alcaline şi alcalino-pământoaseA) Predomină Na > 100