Диета №11

ограниченное количество поваренной соли.
Увеличение продуктов богатых витаминами С и Р (черная смородина, шиповник, апельсин, брусника и т.д.). В этот период необходимо, чтобы организм был обеспечен кальцием, для этого включают в рацион молочные продукты.
Пищу принимают 5-6 раз в день, небольшими порциями.
В период выздоровления калорийность повышается. В питание включают мясо, рыбу, яйца (продукты, содержащие белок). В этот период рекомендуют продукты, стимулирующие желудочную секрецию (соусы, приправы, натуральные соки).
В период выздоровления назначаемая диета способствует повышению защитных сил организма.
Исключают жирные сорта мяса и птицы, острые соусы, торты и пирожные с большим количеством крема.
Целесообразно применять мед, изюм, лимон, свежеприготовленные соки

20/20 г
Чай сладкий 200/15 г
Завтрак 2
Фрикадельки из телятины заливные 250 г
Салат витаминный 100 г
Какао 200 г
Обед
Салат из рыбы горячего копчения 150 г
Борщ московский 250 г
Голубцы с мясом и рисом 216 г
Компот из свежих ягод 200 г
Пампушки с чесноком 50 г

Полдник
Гренки с сыром 50 г
Кофе с молоком 200 г
Ужин
Котлеты мясные 75 г
Картофельное пюре 150 г
Соус красный основной 50 г
Чай сладкий 200/15
Хлеб пшеничный 20 г
Паужин
Яблоко медовое 50 г
Темный горький шоколад 50 г
Сок натуральный персиковый 200 г

ккал
Чай сладкий 25 ккал
Фрикадельки из телятины заливные 994 ккал
Салат витаминный 258 ккал
Какао 120 ккал
Салат из рыбы горячего копчения 160 ккал
Борщ московский 95 ккал
Голубцы с мясом и рисом 453 ккал
Пампушки с чесноком 75 ккал
Компот из апельсинов и мандаринов 159 ккал
Гренки с сыром 193 ккал
Кофе с молоком 39 ккал
Картофельное пюре 47 ккал
Соус красный основной 138 ккал
Чай с молоком 45 ккал
Котлеты мясные 107 ккал
Сок персиковый натуральный 22 ккал
Яблоко медовое 35 ккал
Шоколад темный горький 58 ккал
Хлеб пшеничный 50 ккал
Итог: 3316 ккал, что соответствует суточному рациону данной диеты (3200 – 3400 ккал)