Обмен веществ

Июль 30, 2022

Главная
Медицина
Обмен веществ

Содержание

2. Обмен веществ Ассимиляция(анаболизм) - образование(синтез) новых веществ, усвоение их клетками организма, использование энергии. Диссимиляция(катаболизм) –расщепление, распад
3. Обмен белков Функции белков 1 - Структурная(пластическая) 2 - Каталитическая(ферментативная) 3 - Защитная(антитела, буферная система крови)
4. Азотистый баланс - -разность между количеством азота, содержащегося в пище и его уровнем в выделениях. Азотистое
5. Суточная потребность белков У взрослого - 1,5 г белка на 1 кг веса У грудничков –
6. Обмен белков поступают расщепляются всасываются всасываются Белки Ж.К.Т. аминокислоты кровь синтезируется О2 клетки белок организма =
7. Обмен углеводов Функции углеводов 1- Структурная(пластическая) 2- Каталитическая(ферментативная) 3- Защитная(поддерживают воспаление) 4- Энергетическая(1г – 3,75 ккал)
8. Суточная потребность углеводов 400гр 25 – 28% глюкозы превращается в жир 69% углеводов потребляет мозг
9. Обмен углеводов поступают расщепляются всасываются всасываются Углеводы Ж.К.Т. моносахара кровь инсулин глюкоза гликоген глюкогон О2 клетки
10. Обмен углеводов (термины) Гипогликемия - уровень сахара в крови Гипергликемия - уровень сахара в крови Глюкозурия
11. Обмен жиров Функции жиров 1 - Структурная(пластическая) 2 - Каталитическая(ферментативная) 3 - Защитная(оболочки, жировое депо) 4
12. Суточная потребность жиров 70 - 80гр Дают 50% требуемой энергии
13. Обмен жиров поступают расщепляются всасываются поступают Жиры Ж.К.Т. глицерин лимфа жирные к-ты всасывается О2 кровь клетки
14. Водно – солевой обмен Функции воды: 1 – растворитель 2 – транспортная 3 – ослабляет трение
15. В организме содержится 60 – 65% воды 72% - внутриклеточная вода 28% - внеклеточная вода Потеря
16. Минеральный обмен Катионы + Анионы - Fe, Cu - входят в состав гемоглобина Na, CI -
18. Скачать презентацию

Слайд 2

Обмен веществ
Ассимиляция(анаболизм) - образование(синтез) новых веществ, усвоение их клетками организма,

использование энергии.
Диссимиляция(катаболизм) –расщепление, распад веществ входящих в состав клеток, образование энергии.
Совокупность всех химических и физиологических превращений в организме т.е. процессов ассимиляции и диссимиляции называется обменом веществ (метаболизм).

Слайд 3

Обмен белков
Функции белков
1 - Структурная(пластическая)
2 - Каталитическая(ферментативная)
3 - Защитная(антитела, буферная

система крови)
4 - транспортная(гемоглобин)
5 - Регуляторная(гормоны)
6 - Носители наследственности(ДНК, РНК)
7 - Синтез углеводов из белков
8 - Энергетическая(1г - 4,0 ккал)
9 – Источник образования воды(из 100гр белков образуется
41гр воды)

Слайд 4

Азотистый баланс -
-разность между количеством азота, содержащегося в
пище и

его уровнем в выделениях.
Азотистое равновесие состояние при котором
количество поступившего азота с пищей = количеству
выделенного.
Положительный
азотистый баланс – поступает ,выделяется .
Отрицательный
азотистый баланс – поступает выделяется .

Слайд 5

Суточная потребность белков
У взрослого - 1,5 г белка на 1 кг

веса
У грудничков – 3,0 – 3,5 г на 1 кг веса
У ребенка в 10 лет – 2,5г на 1кг веса
В среднем потребность в белках
=100 – 120 гр в сутки!

Слайд 6

Обмен белков
поступают расщепляются всасываются всасываются
Белки Ж.К.Т. аминокислоты кровь
синтезируется О2

клетки белок организма = энергия + шлаки + Н2О
обеспечивает органы
функции выделения
организма

Слайд 7

Обмен углеводов
Функции углеводов
1- Структурная(пластическая)
2- Каталитическая(ферментативная)
3- Защитная(поддерживают воспаление)
4- Энергетическая(1г – 3,75 ккал)
5-

Источник образования воды( из 100гр углеводов
образуется 50гр воды)
В крови содержится 4,44 – 6,66 ммоль/л С6Н12О6

Слайд 8

Суточная потребность углеводов
400гр
25 – 28% глюкозы превращается в жир
69% углеводов потребляет

мозг

Слайд 9

Обмен углеводов
поступают расщепляются всасываются всасываются
Углеводы Ж.К.Т. моносахара кровь
инсулин
глюкоза

гликоген
глюкогон
О2
клетки = энергия + Н2О + СО2
потребность органы
организма выделения

Слайд 10

Обмен углеводов (термины)
Гипогликемия - уровень сахара в крови
Гипергликемия - уровень сахара

в крови
Глюкозурия - наличие сахара в моче
Гликогенез – синтез гликогена в печени
Гликогенолиз – превращение гликогена в глюкозу
Глюконеогенез – синтез углеводов из жиров и белков
Гликолиз – распад гликогена до молочной и
пировиноградной кислот

Слайд 11

Обмен жиров
Функции жиров
1 - Структурная(пластическая)
2 - Каталитическая(ферментативная)
3 - Защитная(оболочки, жировое депо)
4

- Регулирует теплообмен
5 - Синтез углеводов из жиров
6 - Энергетическая(1г – 9,3 ккал)
7 - Источник образования воды(100гр жира дают
118 гр воды)

Слайд 12

Суточная потребность жиров
70 - 80гр
Дают 50% требуемой энергии

Слайд 13

Обмен жиров
поступают расщепляются всасываются поступают
Жиры Ж.К.Т. глицерин лимфа
жирные

к-ты
всасывается О2
кровь клетки = энергия + Н2О + СО2 + шлаки
Жировое потребности органы
депо организма выделения

Слайд 14

Водно – солевой обмен
Функции воды:
1 – растворитель
2 – транспортная
3 –

ослабляет трение в организме
4 – регулирует температуру тела
5 - выделительная

Слайд 15

В организме содержится 60 – 65% воды
72% - внутриклеточная вода 28%

- внеклеточная вода
Потеря 10% воды - обезвоживание
20% - летально
Выделяется вода с мочой – 1,5л
с потом – 0,5л
с дыханием – 0,5л
При окислении 100 гр жира образуется 118 гр воды
100 гр углеводов - 50 гр воды
100 гр белков - 41 гр воды
В сутки образуется 1,5 л воды

Слайд 16

Минеральный обмен
Катионы + Анионы -
Fe, Cu - входят в состав

гемоглобина
Na, CI - поддерживает постоянное рН
K, Ca - медиаторы ЦНС.
Ca, P - входят в состав костей, зубов и АТФ
J - входит в состав тироксина и трийодтиронина
Микроэлементы: Co Mg Mn Se Zn Mo

Обмен веществ

Содержание

Обмен веществ Ассимиляция(анаболизм) - образование(синтез) новых веществ, усвоение их клетками организма,

Обмен белков Функции белков1 - Структурная(пластическая)2 - Каталитическая(ферментативная)3 - Защитная(антитела, буферная

Азотистый баланс - -разность между количеством азота, содержащегося в пище и

Суточная потребность белковУ взрослого - 1,5 г белка на 1 кг

Обмен белков поступают расщепляются всасываются всасываютсяБелки Ж.К.Т. аминокислоты кровь синтезируется О2

Обмен углеводовФункции углеводов1- Структурная(пластическая)2- Каталитическая(ферментативная)3- Защитная(поддерживают воспаление)4- Энергетическая(1г – 3,75 ккал)5-

Суточная потребность углеводов400гр25 – 28% глюкозы превращается в жир69% углеводов потребляет

Обмен углеводов поступают расщепляются всасываются всасываютсяУглеводы Ж.К.Т. моносахара кровь инсулин глюкоза

Обмен углеводов (термины)Гипогликемия - уровень сахара в кровиГипергликемия - уровень сахара

Обмен жировФункции жиров1 - Структурная(пластическая)2 - Каталитическая(ферментативная)3 - Защитная(оболочки, жировое депо)4

Суточная потребность жиров70 - 80грДают 50% требуемой энергии

Обмен жиров поступают расщепляются всасываются поступаютЖиры Ж.К.Т. глицерин лимфа жирные

Водно – солевой обмен Функции воды:1 – растворитель2 – транспортная3 –

В организме содержится 60 – 65% воды72% - внутриклеточная вода 28%

Минеральный обменКатионы + Анионы - Fe, Cu - входят в состав

Похожие презентации