Блины. Где блины – там и мы!

Июль 26, 2022

Главная
Еда и кулинария
Блины. Где блины – там и мы!

Содержание

2. Они хранили в жизни мирной Привычки милой старины: У них на масленице жирной Водились русские блины.
7. МУКА - основной продукт в приготовлении теста.
8. Разрыхлители для теста Дрожжи Сода Яйца
9. ТЕСТО дрожжевое бездрожжевое опарное безопарное
10. Чтобы первый блин не был «комом», сковороду необходимо как следует прогреть.
11. Блины – обжаривают с двух сторон, подают в натуральном виде или с гарниром из сладких или
12. Блинчики - обжаривают с одной стороны. На эту сторону кладут начинку, заворачивают конвертом или уголком и
13. Оладьи – тесто должно быть гуще, чем для блинов, тяжело спадать с ложки; обжаривают оладьи с
15. Блинчатые пироги – слабо обжаривают блины, кладут их в форму, перекладывают начинкой, запекают в духовке, при
16. Блинчатые пирожки – обжаривают с двух сторон, на одну кладут начинку, заворачивают или скатывают трубочкой, смачивают
17. Не только вкусно, но и красиво…
19. Оладьи Продукты: Яйца – 2-3 шт.; Сахар – 2-3 ст.л.; Соль – 0,5 ч.л.; Кефир –
21. Скачать презентацию

Слайд 2

Они хранили в жизни мирной Привычки милой старины: У них на масленице жирной

Водились русские блины. А.С.Пушкин

Слайд 3

Слайд 4

Слайд 5

Слайд 6

Слайд 7

МУКА - основной продукт в приготовлении теста.

Слайд 8

Разрыхлители для теста
Дрожжи
Сода
Яйца

Слайд 9

ТЕСТО дрожжевое бездрожжевое опарное безопарное

Слайд 10

Чтобы первый блин не был «комом», сковороду необходимо как следует прогреть.

Слайд 11

Блины – обжаривают с двух сторон, подают в натуральном виде или

с гарниром из сладких или солёных продуктов: с маслом, со сметаной, с рубленым яйцом и т.д.

Слайд 12

Блинчики - обжаривают с одной стороны. На эту сторону кладут начинку,

заворачивают конвертом или уголком и вторично обжаривают;

Слайд 13

Оладьи – тесто должно быть гуще, чем для блинов, тяжело спадать

с ложки; обжаривают оладьи с двух сторон на небольшом огне.

Слайд 14

Слайд 15

Блинчатые пироги – слабо обжаривают блины, кладут их в форму, перекладывают

начинкой, запекают в духовке, при подаче нарезают на порции.

Слайд 16

Блинчатые пирожки – обжаривают с двух сторон, на одну кладут начинку,

заворачивают или скатывают трубочкой, смачивают в яйце и панируют в сухарях, обжаривают вторично в большом количестве жира – фритюре.

Слайд 17

Не только вкусно, но и красиво…

Слайд 18

Слайд 19

Оладьи
Продукты:
Яйца – 2-3 шт.;
Сахар – 2-3 ст.л.;
Соль – 0,5 ч.л.;
Кефир

– 2 стакана;
Мука – 3,5 стакана;
Сода – 1 ч.л.;
Ванилин (корица);
Масло подсолнечное – 200 гр.