Меню на четыре дня с расчетом калорий

(сухая) – 50 гр.
Руккола – 60 гр.,
Клюква (сушёная) – 50 гр.
Яблоко зеленое – 1/2 шт.,
Авокадо – 1/2 шт., Лимон (сок) – 20 мл.,
Горчица – 1 ч.л. Чеснок – по вкусу.,
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Замочите гречку на ночь (8 часов), утром прогреть 5-7 мин или отварить.
Нарежьте авокадо и яблоко тонкими слайсами.
Смешайте готовую гречку с рукколой и клюквой.
Для заправки смешайте сок лимона, горчицу, мелко нарезанный чеснок и соль.
Добавьте в гречку приготовленную заправку, сверху выложите дольки авокадо и яблоки.
По желанию можно посыпать тыквенными семечками..

Завтрак

Говядина с овощами и бульоном
Белки 6,2 Жиры 5,2 Углеводы 5,4
Ингредиенты:
Говядина вырезка (можно использовать
также свиную вырезку) – 250 г
сельдерей стебель – 100 г
Морковь – 100 г., Лук – 40 г
картофель – 100 г., тыква – 100 г
Перец болгарский – 100 г., зеленый горошек – 20 г
лавровый лист – 1 шт.,черный перец – 1 г.,Зеленый лук – 10 г
Соль – по вкусу., томаты в собственном соку – 70 г
масло из виноградных косточек – 5 г
Способ приготовления:
Овощи почистить и нарезать крупно. Говядину промыть.
В сотейник поместить говядину и овощи приправить специями и маслом, добавить Протертые томаты 70г, залить 300гр воды и готовить под крышкой в течении 25 мин.
В глубокую тарелку выложить овощи с бульоном и нарезанную говядину, посыпать рубленым зеленым луком и взбрызнуть маслом из виноградных косточек (также можно использовать тыквенное масло)

Обед

Низкоуглеводные тако с красной рыбой и сальсой из авокадо и огурца и хрена
Белки 4,7 Жиры 10,2 Углеводы 2,1
Ингредиенты:
Салат ромейн или айсберг (листья) – 80 г
красная рыба – 80 г., Авокадо – 1/2 шт
Огурец – 1 шт.,хрен свежий – 15 г
Кинза – 10 г.
базили,зеленый лук,укроп – 10 г
обезжиренная сметана – 2 ст.л
Масло оливковое – 2 ст.л, соль и перец – по вкусу
Способ приготовления:
Красную рыбу нарезать тонко - листиками.
Все овощи и зелень нарезать мелко
Корень хрена натереть на терке все смешать и приправить оливковым маслом и специями по вкусу.
В листья салата ромейн выложить сметану, сальсу и рыбу.
.

Ужин

– 100 г
Груша – 1 шт
Семена чиа – 20 г
Смесь пищевых волокон
с инулином – 1 саше
Способ приготовления:
Груши разрежьте на 4 части, воткните гвоздику.
Шаг 2
Выложите на вставку для приготовления на пару и до готовности
Выложите грушу, нарежьте на кусочки.
Чиа замочите на 10 минут в воде.
Соедините грушу, творог и чиа.

Завтрак

Паровые тефтели с говядиной и тыквой
Белки 16,6 Жиры 7,1 Углеводы 6,9
Ингредиенты:
Фарш из говядины или телятины – 300 г
Рис отварной – 3–4 ст.л., тыква – 60 г
NUTRILITE™
Протеиновый порошок – 20 г
Nutrilite™ Смесь пищевых
волокон с инулином – 1 саше
Лук – 40 г., Яйцо (желток) – 1 шт
Зелень – 10 г
Способ приготовления:
Отварите рис и смешайте с фаршем, желтком, Протеиновым порошком, Смесью пищевых волокон, мелко нарезанной зеленью и луком.
Тыкву натрите на терке и тщательно перемешайте с фаршем.
Влажными руками сформируйте ежики-тефтельки и готовьте их на пару 30 минут.

Обед

Баклажаны запечёные с томатом и розмарином
Белки 1,5 Жиры 5,2 Углеводы 3,7 Ингредиенты:
Баклажан – 1 шт
томат розовый – 1 шт
Чеснок – 1 зубчик, розмарин – 1 ветка
Соль – по вкусу
Оливковое масло – 2 ст.л
греческий йогурт – 2 ст.л
зелень/укроп – для подачи

Способ приготовления:
Баклажан очистить от кожи, разрезать вдоль, вычистить ложкой семена, приправить солью и оставить на 15 мин.
Томат нарезать кубиком 0,5 см. Чеснок и розмарин нарезать мелко.
Хлеб натереть на крупной терке.
Томат, чеснок и розмарин смешать и нафаршировать подготовленный заранее баклажан, присыпать хлебной крошкой и полить оливковым маслом
Выпекать в сотейнике 15-25 минут до готовности
Подавать с греческим йогуртом. Посыпать зеленью

Ужин