Основы рационального питания. Минеральные вещества.Технологии производства круп, бобовых и их кулинарной обработки

Август 20, 2022

Главная
Еда и кулинария
Основы рационального питания. Минеральные вещества.Технологии производства круп, бобовых и их кулинарной обработки

Содержание

3. Крупы и бобовые имеют важное значение в питании. Обладают высокой пищевой ценностью, хорошо усваиваются, питательны и
5. Крупы Кукуруза Рис Просо крупа кукурузная пшено крупа рисовая ЗАПИСАТЬ
6. Ячмень Гречиха Овес Пшеница крупа гречневая крупа овсяная и хлопья «Геркулес» крупа перловая и ячневая крупа
7. Пищевая ценность круп Белки Крахмал Витамины – В1, В2, РР Углеводы Жиры
8. ЗАПИСАТЬ
9. Использование круп в кулинарии
10. По консистенции каши бывают: Рассыпчатые Вязкие Жидкие ЗАПИСАТЬ
12. Бобовые ЗАПИСАТЬ
13. Пищевая ценность бобовых Белки Клетчатка Витамины – В1, В2, РР Углеводы
15. Скачать презентацию

Слайд 2

Слайд 3

Крупы и бобовые имеют важное значение в питании. Обладают высокой пищевой

ценностью, хорошо усваиваются, питательны и калорийны. В них содержится большое количество крахмала, белков, богаты они и витаминами

ЗАПИСАТЬ

Слайд 4

Слайд 5

Крупы
Кукуруза
Рис
Просо
крупа кукурузная
пшено
крупа рисовая
ЗАПИСАТЬ

Слайд 6

Ячмень
Гречиха
Овес
Пшеница
крупа гречневая
крупа овсяная и хлопья «Геркулес»
крупа перловая

и ячневая

крупа пшеничная и манная

ЗАПИСАТЬ

Слайд 7

Пищевая ценность круп
Белки
Крахмал
Витамины – В1, В2, РР
Углеводы
Жиры

Слайд 8

ЗАПИСАТЬ

Слайд 9

Использование круп в кулинарии

Слайд 10

По консистенции каши бывают:
Рассыпчатые
Вязкие
Жидкие
ЗАПИСАТЬ

Слайд 11

Слайд 12

Бобовые
ЗАПИСАТЬ

Слайд 13

Пищевая ценность бобовых
Белки
Клетчатка
Витамины – В1, В2, РР
Углеводы