Особенности стерилизации питательных сред, содержащих твердые нерастворимые агломераты. Лекция 2

Август 20, 2022

Главная
Физика
Особенности стерилизации питательных сред, содержащих твердые нерастворимые агломераты. Лекция 2

Содержание

2. План лекции 01. Группы ПС с точки зрения стерилизуемости 02. Стерилизация ПС с полностью увлажненными агломератами
3. Группы питательных сред с точки зрения стерилизуемости
4. Среды с полностью увлажненными агломератами
5. Время выдержки для двухфазных сред
6. Время нагрева твердого агломерата
7. Время выдержки для двухфазных сред
8. Расчет радиуса ячейки сетки-фильтра На стерилизацию
9. Особенности стерилизации трехфазных сред Трехфазные питательные среды содержат неполностью увлажненные твердые агломераты (комочки). Влажность спор в
10. Критерий стерилизации
11. Расчет критерия стерилизации
12. Расчет критерия стерилизации методом графического интегрирования tстер 100 0С τ 0 τнагр τвыд τохл t K
14. Скачать презентацию

Слайд 2

План лекции
01. Группы ПС с точки зрения стерилизуемости
02. Стерилизация ПС с

полностью увлажненными агломератами

03. Расчет радиуса ячейки сетки-фильтра

04. Стерилизация ПС с не полностью увлажненной твердой фазой

05. Критерий стерилизации

Слайд 3

Группы питательных сред с точки зрения стерилизуемости

Слайд 4

Среды с полностью увлажненными агломератами

Слайд 5

Время выдержки для двухфазных сред

Слайд 6

Время нагрева твердого агломерата

Слайд 7

Время выдержки для двухфазных сред

Слайд 8

Расчет радиуса ячейки сетки-фильтра

На стерилизацию

Слайд 9

Особенности стерилизации трехфазных сред
Трехфазные питательные среды содержат неполностью увлажненные твердые агломераты

(комочки).
Влажность спор в центре такого комочка – от 0,2 до 1; зависит от размера агломерата; проницаемости оболочки, окружающей сухую зону в агломерате; скорости нагрева питательной среды.
Периодическая стерилизация – медленные нагрев способствует увлажнению спор.
Непрерывная стерилизация – быстрый нагрев, прогрев комочка отстает от нагрева всей среды. Влажность спор низкая, следовательно, маленькая удельная скорость гибели.
Для гарантированной стерильности трехфазных питательных сред необходимо значительно увеличивать время выдержки!!!
Это негативно сказывается на биологической ценности ПС.

Слайд 10