Альдегиды

Июль 31, 2022

Главная
Химия
Альдегиды

Содержание

2. Аль–де–гид Алкоголь дегидрированный Спирт, лишённый водорода: Н O R–C–O–H R–C + H2 H H спирт альдегид
3. Получение альдегидов При дегидрировании спиртов: О а) СН3–ОН Н–С + Н2 Н метаналь О б) СН3–СН2–ОН
4. Альдегиды образуются при окислении первичных спиртов Н О–Н │ │ СН3–С–ОН + [О] → СН3–С–ОН →
5. Получение альдегидов Окисление спирта над медным катализатором: Этанол + CuO этаналь + Cu + H2O t
6. Получение альдегидов Окисление спирта перманганатом калия: Спирт + [O] → альдегид + H2O В нашем организме
7. При окислении вторичных спиртов образуются кетоны СН3–СН–СН3 + [O] → CH3–C–CH3 + H2O OH O пропанол-2
8. НСОН – метаналь; муравьиный альдегид; формальдегид; водный раствор в воде – формалин. СН3СОН – этаналь; уксусный
9. Изомерия альдегидов с кетонами
10. Физические свойства альдегидов Первый представитель класса – метаналь – при комнатной температуре является газом (с характерным
11. Физические свойства альдегидов Молекула альдегидов содержит полярную альдегидную группу: Благодаря чему первые представители гомологического ряда альдегидов
12. Химические свойства альдегидов (реакции окисления) Окисление альдегидов аммиачным раствором оксида серебра: Формальдегид + Ag2O муравьиная +
13. Взаимодействие с гидроксидом меди (II) при нагревании: Метаналь + 2Cu(OH)2 метановая + Сu2O + 2H2O кислота
14. t, kat Химические свойства альдегидов (реакции восстановления) Гидрирование альдегидов с образованием спиртов: Метаналь + Н2 метанол
15. Химические свойства альдегидов (реакция поликонденсации) Из фенола и формальдегида образуется фенолформальдегидная смола:
16. Применение альдегидов Формальдегид Ацетальдегид
17. Знаете ли вы, что… Формальдегид содержится в древесном дыме. Он обеспечивает консервирующее действие (за счёт уничтожения
18. Знаете ли вы, что… Ацетальдегид образуется при созревании фруктов и вносит свой вклад в их запах.
19. Запомните Для альдегидов (в отличие от спиртов) не характерна изомерия положения функциональной группы. При окислении альдегидов
21. Скачать презентацию

Слайд 2

Аль–де–гид Алкоголь дегидрированный
Спирт, лишённый водорода:
Н O
R–C–O–H R–C + H2

H H
спирт альдегид

t, kat

Слайд 3

Получение альдегидов
При дегидрировании спиртов:
О
а) СН3–ОН Н–С + Н2
Н

метаналь
О
б) СН3–СН2–ОН СН3–С + Н2
Н
этаналь

t, kat

Слайд 4

Альдегиды образуются при окислении первичных спиртов
Н О–Н
│ │
СН3–С–ОН +

[О] → СН3–С–ОН →
│ │
Н Н
О
→ СН3–С + Н2О
Н
В общем виде: O
R–OH + [О] → R–C + Н2О
H

Слайд 5

Получение альдегидов
Окисление спирта над медным катализатором:
Этанол + CuO этаналь + Cu

+ H2O

Слайд 6

Получение альдегидов
Окисление спирта перманганатом калия:
Спирт + [O] → альдегид +

H2O
В нашем организме окисление спирта происходит в печени.

Слайд 7

При окислении вторичных спиртов образуются кетоны
СН3–СН–СН3 + [O] → CH3–C–CH3

+ H2O
OH O
пропанол-2 пропанон-2
(ацетон)
Запомните: альдегиды и кетоны содержат карбонильную группу , поэтому их объединяют в группу карбонильных соединений.

Слайд 8

НСОН – метаналь;
муравьиный альдегид;
формальдегид;
водный раствор в воде –

формалин.
СН3СОН – этаналь;
уксусный альдегид;
ацетальдегид*
*Этаналь может быть получен из ацетилена
(реакция Кучерова): O
НС≡СН + Н2О CH3 – C
H

Номенклатура альдегидов

HgSO4, H2SO4

Слайд 9

Изомерия альдегидов
с кетонами

Слайд 10

Физические свойства альдегидов
Первый представитель класса – метаналь – при комнатной температуре

является газом (с характерным запахом).
Низкие температуры кипения альдегидов (по сравнению со спиртами) объясняются ОТСУТСТВИЕМ водородных связей между молекулами альдегидов.

Слайд 11

Физические свойства альдегидов

Молекула альдегидов содержит полярную альдегидную группу:
Благодаря

чему первые представители гомологического ряда альдегидов хорошо растворяются в воде.

Слайд 12

Химические свойства альдегидов (реакции окисления)
Окисление альдегидов аммиачным раствором оксида серебра:
Формальдегид + Ag2O

муравьиная + 2Ag↓
(аммиач.р-р) кислота
Ацетальдегид + Ag2O уксусная + 2Ag↓
(аммиач.р-р) кислота
Это реакция «серебряного зеркала»

Слайд 13

Взаимодействие с гидроксидом меди (II) при
нагревании:
Метаналь + 2Cu(OH)2

метановая + Сu2O + 2H2O
кислота
Этаналь + 2Cu(OH)2 этановая + Сu2O + 2H2O
кислота

Химические свойства альдегидов (реакции окисления)

Слайд 14

t, kat
Химические свойства альдегидов (реакции восстановления)
Гидрирование альдегидов
с образованием спиртов:
Метаналь + Н2

метанол
Этаналь + Н2 этанол

t, kat

Слайд 15

Химические свойства альдегидов (реакция поликонденсации)
Из фенола и формальдегида образуется фенолформальдегидная смола:

Слайд 16

Применение альдегидов
Формальдегид
Ацетальдегид

Слайд 17

Знаете ли вы, что…
Формальдегид содержится в древесном дыме. Он обеспечивает консервирующее

действие (за счёт уничтожения бактерий) в ходе копчения пищевых продуктов.
Бактерицидное действие формальдегида основано на его взаимодействии с белками, что лишает белки возможности выполнять свои функции. Формальдегид может образоваться в нашем организме из метанола под действием особого фермента, участвующего в химии зрения. Поэтому принятие даже 2 г метанола приводит к слепоте!

Слайд 18

Знаете ли вы, что…
Ацетальдегид образуется при созревании фруктов и вносит свой

вклад в их запах.

Ацетальдегид образуется таже дрожжами Sacchromyces cerevisiae. Этим дрожжам позволяют расти на сухом хересе, которому они придают специфический ореховый привкус.

Слайд 19

Запомните
Для альдегидов (в отличие от спиртов) не характерна изомерия положения функциональной

группы.
При окислении альдегидов образуются карбоновые кислоты.
При восстановлении альдегидов образуются спирты.
Качественными реакциями на альдегидную группу являются: а) «реакция серебряного заркала»; б) взаимодействие с гидроксидом меди (II) при нагревании с образованием красного осадка.

Альдегиды

Содержание

Аль–де–гид Алкоголь дегидрированныйСпирт, лишённый водорода: Н O R–C–O–H R–C + H2

Получение альдегидов При дегидрировании спиртов: Оа) СН3–ОН Н–С + Н2 Н

Альдегиды образуются при окислении первичных спиртов Н О–Н │ │СН3–С–ОН +

Получение альдегидовОкисление спирта над медным катализатором:Этанол + CuO этаналь + Cu

Получение альдегидовОкисление спирта перманганатом калия: Спирт + [O] → альдегид +

При окислении вторичных спиртов образуются кетоны СН3–СН–СН3 + [O] → CH3–C–CH3

НСОН – метаналь; муравьиный альдегид; формальдегид; водный раствор в воде –

Изомерия альдегидовс кетонами

Физические свойства альдегидовПервый представитель класса – метаналь – при комнатной температуре

Физические свойства альдегидов Молекула альдегидов содержит полярную альдегидную группу: Благодаря

Химические свойства альдегидов (реакции окисления)Окисление альдегидов аммиачным раствором оксида серебра:Формальдегид + Ag2O

Взаимодействие с гидроксидом меди (II) при нагревании:Метаналь + 2Cu(OH)2

t, katХимические свойства альдегидов (реакции восстановления)Гидрирование альдегидов с образованием спиртов:Метаналь + Н2

Химические свойства альдегидов (реакция поликонденсации)Из фенола и формальдегида образуется фенолформальдегидная смола:

Применение альдегидовФормальдегидАцетальдегид

Знаете ли вы, что…Формальдегид содержится в древесном дыме. Он обеспечивает консервирующее

Знаете ли вы, что…Ацетальдегид образуется при созревании фруктов и вносит свой

ЗапомнитеДля альдегидов (в отличие от спиртов) не характерна изомерия положения функциональной

Похожие презентации

Аль–де–гид Алкоголь дегидрированный
Спирт, лишённый водорода:
Н O
R–C–O–H R–C + H2

Получение альдегидов
При дегидрировании спиртов:
О
а) СН3–ОН Н–С + Н2
Н

Альдегиды образуются при окислении первичных спиртов
Н О–Н
│ │
СН3–С–ОН +

Получение альдегидов
Окисление спирта над медным катализатором:
Этанол + CuO этаналь + Cu

Получение альдегидов
Окисление спирта перманганатом калия:
Спирт + [O] → альдегид +

При окислении вторичных спиртов образуются кетоны
СН3–СН–СН3 + [O] → CH3–C–CH3

НСОН – метаналь;
муравьиный альдегид;
формальдегид;
водный раствор в воде –

Изомерия альдегидов
с кетонами

Физические свойства альдегидов
Первый представитель класса – метаналь – при комнатной температуре

Физические свойства альдегидов

Молекула альдегидов содержит полярную альдегидную группу:
Благодаря

Химические свойства альдегидов (реакции окисления)
Окисление альдегидов аммиачным раствором оксида серебра:
Формальдегид + Ag2O

Взаимодействие с гидроксидом меди (II) при
нагревании:
Метаналь + 2Cu(OH)2

t, kat
Химические свойства альдегидов (реакции восстановления)
Гидрирование альдегидов
с образованием спиртов:
Метаналь + Н2

Химические свойства альдегидов (реакция поликонденсации)
Из фенола и формальдегида образуется фенолформальдегидная смола:

Применение альдегидов
Формальдегид
Ацетальдегид

Знаете ли вы, что…
Формальдегид содержится в древесном дыме. Он обеспечивает консервирующее

Знаете ли вы, что…
Ацетальдегид образуется при созревании фруктов и вносит свой

Запомните
Для альдегидов (в отличие от спиртов) не характерна изомерия положения функциональной