Химический состав клетки

Содержание

Слайд 2

Содержание. Содержание химических элементов Неорганические соединения. выход

Содержание.

Содержание химических элементов
Неорганические соединения.

выход

Слайд 3

Слайд 4

Неорганические соединения Вода Минеральные вещества

Неорганические соединения

Вода
Минеральные вещества

Слайд 5

Содержание воды в разных клетках организма: В молодом организме человека и

Содержание воды в разных клетках организма:

В молодом организме человека и животного

– 80 % от массы клетки;
В клетках старого организма – 60 %;
В головном мозге – 85%;
В клетках эмали зубов –10 -15 %.
При потере 20% воды у человека наступает смерть.


Слайд 6

Вода. Особенности строения Свойства воды ФункцииФункции

Вода.

Особенности строения
Свойства воды
ФункцииФункции

Слайд 7

Особенности строения молекулы воды Гидрофильные вещества Гидрофобныевещества

Особенности строения молекулы воды

Гидрофильные вещества

Гидрофобныевещества

Слайд 8

Свойства и значение воды.

Свойства и значение воды.

Слайд 9

Физические свойства воды и их значения для биологических процессов различных уровней

Физические свойства воды и их значения для биологических процессов различных уровней

Высокая

теплоемкость и теплопроводность
Прозрачность в видимом участке спектра
Практическая полная несжимаемость
Подвижность молекул и вязкость
Хороший растворитель
Оптимальная для биосистем значение силы поверхностного натяжения
Расширение при замерзании
Слайд 10

идеальная жидкость для поддержания теплового равновесия организма – для термостабильности круговорот

идеальная жидкость для поддержания теплового равновесия организма –
для термостабильности
круговорот воды

в природе -
один из элементов формирования погоды и климата в целом.

Высокая теплоемкость и теплопроводность

Слайд 11

Прозрачность в видимом участке спектра возможность фотосинтеза на небольшой глубине и,

Прозрачность в видимом участке спектра

возможность фотосинтеза на небольшой глубине и, следовательно,

возможность существования связанных с ним пищевых цепей
Слайд 12

Практическая полная несжимаемость благодаря силам межмолекулярного сцепления поддерживается форма организмов (тургорное давление, гидростатический скелет, амниотическая жидкость).

Практическая полная несжимаемость

благодаря силам межмолекулярного сцепления поддерживается форма организмов (тургорное давление,

гидростатический скелет, амниотическая жидкость).
Слайд 13

Подвижность молекул вследствие слабости водородных связей возможно проявление осмоса

Подвижность молекул

вследствие слабости водородных связей возможно проявление осмоса

Слайд 14

Вязкость благодаря наличию водородных связей вода обладает смазывающими свойствами (синовиальная жидкость в суставах, плевральная жидкость).

Вязкость

благодаря наличию водородных связей вода обладает смазывающими свойствами (синовиальная жидкость в

суставах, плевральная жидкость).
Слайд 15

Благодаря полярности молекул: самый распространенный в природе растворитель, среда протекания многих

Благодаря полярности молекул:

самый распространенный в природе растворитель,
среда протекания многих химических реакций

в организме,
образует гидратационную оболочку вокруг макромолекул (является дисперсионной средой в коллоидной системе цитоплазмы).
Слайд 16

Оптимальная для биосистем значение силы поверхностного натяжения водные растворы являются средством

Оптимальная для биосистем значение силы поверхностного натяжения

водные растворы являются средством передвижения

веществ в организме, которое определяется силами межмолекулярного сцепления.
Слайд 17

Расширение при замерзании лед легче воды, он образуется на поверхности водоемов

Расширение при замерзании
лед легче воды, он образуется на поверхности водоемов и

выполняет функцию теплоизоляции – защищает от холода находящиеся в воде организмы
Слайд 18

Функции воды Универсальный растворитель Выполняет функцию терморегуляции в живых организмах Обеспечивает

Функции воды

Универсальный растворитель
Выполняет функцию терморегуляции в живых организмах
Обеспечивает гидролиз, окисление высокомолекулярных

орг. соединений (белков, углеводов, жиров)
Является осморегулятором
Обеспечивает перенос и выделение определённых веществ из клетки в клетку
Слайд 19

Задания. В ясный весенний день температура воздуха + 10 С, влажность

Задания.

В ясный весенний день температура воздуха + 10 С, влажность 80%.

Будут ли ночные заморозки?
Почему одни вещества растворяются в воде, а другие - нет?
Слайд 20

Минеральные вещества. Макроэлементы. Микроэлементы. Ультрамикроэлементы. Функции. Минеральные соли Задания

Минеральные вещества.

Макроэлементы.
Микроэлементы.
Ультрамикроэлементы.
Функции.
Минеральные соли
Задания

Слайд 21

Макроэлементы. Кислород – 65-75 %, Углерод - 15 -18 %, Водород

Макроэлементы.

Кислород – 65-75 %,
Углерод - 15 -18 %,
Водород - 8 -10

%,
Азот - 1,5 -3 %
Фосфор – 0,2 -1 % магний –0,02- 0,03%
Сера – 0,15 -0,2% железо – 0,01-0,015%
Хлор – 0,05%-0,1% натрий – 0,02-0,03 %
Калий – 0,15 -0,4 %,
Кальций -0,04 – 2 %

98 %

Слайд 22

Биогенные элементы Азот Водород Кислород Углерод Сера Фосфор.

Биогенные элементы

Азот
Водород
Кислород
Углерод
Сера
Фосфор.

Слайд 23

Микроэлементы. Медь Цинк Кобальт Марганец Йод Фтор Никель и др. от 0,001 до 0,000001 %

Микроэлементы.

Медь
Цинк
Кобальт
Марганец
Йод
Фтор
Никель и др.

от 0,001 до 0,000001 %

Слайд 24

Ультрамикроэлементы. Бор Бром Серебро Золото Селен Мышьяк и др. Менее 0,000001 %

Ультрамикроэлементы.

Бор
Бром
Серебро
Золото
Селен
Мышьяк и др.

Менее 0,000001 %

Слайд 25

Особенности строения минеральных солей а)в диссоциированном состоянии в виде катионов: К+,

Особенности строения минеральных солей

а)в диссоциированном состоянии в виде катионов: К+, Na+,

Ca++, Mg++
в виде анионов: H2PO4-, Cl-, HCO3-, HPO4--
б) в связанном с органическими веществами состоянии обеспечивают многие функции
Слайд 26

Функции минеральных солей Влияют на: Кислотно –щелочное равновесие(буферность) в организме Осмотическое

Функции минеральных солей

Влияют на:
Кислотно –щелочное равновесие(буферность) в организме
Осмотическое давление, поступление

воды в клетку.
В связанном с органическими веществами состоянии
обеспечивают многие функции:
Железо участвует в построении молекулы гемоглобина;
Магний входит в состав хлорофилла;
Медь входит в состав многих окислительных ферментов;
Йод содержится в составе молекул тироксина;
Натрий и калий обеспечивают электрический заряд на мембранах нервных волокон;
Кобальт входит в состав витамина В12 и т.д.
Слайд 27

Задания Какие химические элементы, содержащиеся в клетке, являются органогенами? Почему? Какие

Задания

Какие химические элементы, содержащиеся в клетке, являются органогенами? Почему?
Какие химические

элементы преобладают в живой, а какие - в неживой природе?
Какую роль в клетке играет фосфорная кислота?
Какое химическое соединение необходимо для поддержания осмотического давления в клетке?
Каково значение калия в жизнедеятельности клетки?