Карбоновые кислоты и их производные. Взаимопревращения. (Лекция 13)

Содержание

Слайд 2

Карбоновые кислоты и их производные. Взаимопревращения ангидрид кислоты сложный эфир хлорангидрид кислоты амид кислоты

Карбоновые кислоты и их производные. Взаимопревращения

ангидрид кислоты

сложный эфир

хлорангидрид кислоты

амид кислоты

Слайд 3

1. Образование сложных эфиров А) Этерификация по Фишеру Механизм этерификации по Фишеру

1. Образование сложных эфиров
А) Этерификация по Фишеру

Механизм этерификации по Фишеру

Слайд 4

1. Образование сложных эфиров. Б) Ацилирование спиртов

1. Образование сложных эфиров.

Б) Ацилирование спиртов

Слайд 5

Гидролиз сложных эфиров Механизм гидролиза сложных эфиров обратен механизму этерификации по

Гидролиз сложных эфиров

Механизм гидролиза сложных эфиров
обратен механизму этерификации
по Фишеру.
Исследовался

методом
изотопной метки H218O

Base-catalyzed (катализируемый основаниями)
ACyl-fissin (разрыв ацильной связи)

Основания могут катализировать
только гидролиз сложного эфира,
но не его образование

Омыление (гидролиз) жиров

Триглицерид
Стеариновой кислоты

глицерин

Стеарат натрия
(мыло)

Слайд 6

2. Образование амидов Аммонолиз сложных эфиров

2. Образование амидов

Аммонолиз сложных эфиров

Слайд 7

Гидролиз амидов Гидролизованный протеин шелка, Пептид шелка (Hydrolyzed Silk) Получают щелочным

Гидролиз амидов

Гидролизованный протеин шелка,
Пептид шелка (Hydrolyzed Silk) Получают щелочным гидролизом

шелковых волокон из кокона тутового шелкопряда
Водный раствор содержит смесь фиброина (белок) и смесь аминокислот
Слайд 8

3. Образование галогенангидридов карбоновых кислот SOCl2 тионилхлорид PCl5 пентахлорид фосфора PBr3 трибромид фосфора PCl3 трихлорид фосфора

3. Образование галогенангидридов карбоновых кислот

SOCl2 тионилхлорид
PCl5 пентахлорид фосфора
PBr3 трибромид фосфора
PCl3 трихлорид

фосфора
Слайд 9

4. Образование ангидридов карбоновых кислот

4. Образование ангидридов карбоновых кислот

Слайд 10

5. Синтез нитрилов

5. Синтез нитрилов