ПОЛУЧЕНИЕ СИВУШНЫХ МАСЕЛ И СПИРТА ПРИ БРОЖЕНИИ УГЛЕВОДОВ Кейс 2

СН3-С-СН3
ОН СН3
СН3-СН2-СН-СН2-СН3 СН3-СН - СН-СН3
ОН ОН СН3

спиртом пропиловый в 2 раза, бутиловый в 3-5 раз и амиловый в 6-8 раз ядовитее.
Это показывает, что примесь 0,5% сивушного масла, состоящего из высших спиртов, равнозначна применению излишней дозы 1-4% обыкновенного спирта и подтверждает то объяснение, по которому особо вредную часть "сивушного масла" составляют не только высшие спирты (амиловый и пр.), а особые азотистые ядовитые вещества.

том числе соли тяжелых металлов, вызывающих изменения в эндокринной системе.
В организме мужчин при систематическом употреблении пива выделяется вещество, подавляющее выработку мужского полового гормона тестостерона.
Пиво содержит фитоэстрогены - аналог женского полового гормона, что приводит к постепенной феминизации мужского населения.