Содержание
- 2. Этими методами устанавливают химический состав пищевых продуктов, определяют показатели, характеризующие качество сырья. С их помощью можно
- 3. Химическими методами определяют содержание в пищевых продуктах минеральных веществ, воды, сахаров, жиров, а также витаминов и
- 4. К химическим методам анализа относят гравиметрический и титриметрический анализ. В гравиметрическом (весовом) анализе количественный состав анализируемого
- 5. Гравиметрический анализ основан на законе сохранения массы и постоянства состава вещества, поэтому заключается в точном измерении
- 6. Метод выделения основан на выделении определяемой составной части из вещества и точно взвешивают. Так определяют зольность
- 7. Метод отгонки. Из навески исходного вещества полностью удаляют определяемую составную часть и остаток взвешивают, так определяют
- 8. Метод осаждения. Этот метод основан на количественном осаждении искомого иона в виде малорастворимого соединения определенного химического
- 9. Требования к осадкам в гравиметрическом анализе. Важнейшей операцией гравиметрического анализа является процесс образования осадка. От химического
- 10. В гравиметрическом анализе выделяют следующие понятия: Осаждаемая форма – химический состав осадка, в виде которого осаждают
- 11. Осаждаемая форма должна: ▪ Обладать наименьшей растворимостью (быть практически не растворимой). Опытным путем установлено, что полное
- 12. Гравиметрическая форма должна: ▪ Иметь определенную химическую формулу, по которой вычисляют содержание компонентов в исследуемом образце
- 13. Условия осаждения Требования, предъявляемые к осадкам, определяют выбор осадителя. Очень важно выбрать такой осадитель, который осаждал
- 14. Во избежания загрязнения осадка посторонними примесями желательно, чтобы осадитель был летучим веществом, так как в этом
- 15. Учитывая особенности кристаллических осадков, необходимо создавать условия, сопутствующие получению более крупных кристаллов. 1. Осаждение ведут из
- 17. Скачать презентацию