Содержание
- 2. ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА Это ряд санитарных требований, которые должны соблюдать работники общественного питания . Личная гигиена работников
- 3. ТРЕБОВАНИЯ К ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЕ РАБОТНИКОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ: Необходимо содержать тело в чистоте. Тщательно мыть руки до
- 4. ТРЕБОВАНИЯ К ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЕ РАБОТНИКОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ: Не должно иметься на руках гнойничковых ран. Нельзя приступать
- 5. САНИТАРНЫЙ РЕЖИМ ПОВЕДЕНИЯ обязывает работников общественного питания следить за чистотой рабочего места, оборудования, инвентаря и посуды.
- 6. МЕДИЦИНСКОЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ работников общественного питания проводят для предупреждения распространения инфекционных заболеваний. Все работники общественного питания должны
- 7. САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ за соблюдением правил личной гигиены, санитарного режима, за состоянием здоровья сотрудников предприятия общественного питания
- 9. Скачать презентацию