++Роль минеральных веществ в питании человека 6-8 класс

Содержание

Слайд 2

Как работать с презентацией Откройте презентацию на полный экран; Переходить на

Как работать с презентацией
Откройте презентацию на полный экран;
Переходить на следующий слайд

по стрелке
на клавиатуре
Слайд 3

Подумай! Что такое питание? Здоровье Рост Рецепты Мыть посуду Продуктовый магазин

Подумай!
Что такое питание?

Здоровье

Рост

Рецепты

Мыть посуду

Продуктовый магазин

Разные блюда

Это жизнь

14

Аппетит

Вкусная еда

Голод


Пищевые вещества

Зубы

Витамины

Нажав 14 раз ты узнаешь
как отвечали девочки в классе!

Слайд 4

Вопросы для повторения: - Для чего нужна организму человека пища? -

Вопросы для повторения:
- Для чего нужна организму человека пища?
- Какие питательные

вещества входят
в состав пищи?
Слайд 5

Пища – основной источник существования человека. Содержит около 600 химических элементов,

Пища – основной источник существования человека.
Содержит около 600
химических

элементов,
90% из них обладают лечебными свойствами.
Каждому необходимо знать пищевую ценность продуктов!

«Каковы еда да питьё, таково и житьё!»

Слайд 6

Пищевые вещества (для девочек 11-15 лет) Углеводы – 300г Белки –

Пищевые вещества (для девочек 11-15 лет)

Углеводы – 300г

Белки – 85г


Жиры – 80г

Минеральные
вещества

Вода 1,5-2 л

Витамины

Слайд 7

Питание должно быть рациональным и сбалансированным. Соотношение белков : жиров :

Питание должно быть рациональным
и сбалансированным.

Соотношение
белков : жиров : углеводов

= 1 : 1 : 5 (для детей)
1 : 1: 4 (для взрослых)

Полноценное питание невозможно без знаний химического состава пищи.

Слайд 8

Минеральные вещества - участвуют в биохимических процессах - являются необходимым компонентом всех органов и тканей

Минеральные вещества
- участвуют в биохимических процессах
- являются необходимым компонентом


всех органов и тканей
Слайд 9

Макроэлементы Потребность человека в сутки 2 – 3г кальций магний калий

Макроэлементы
Потребность человека
в сутки 2 – 3г
кальций
магний
калий
натрий
фосфор
хлор
сера

Микроэлементы

Потребность человека в сутки доли миллиграммов
железо
цинк
марганец
хром
йод
фтор

Минеральные вещества

Слайд 10

Кальций Участвует в образовании костей и зубов, необходим для нормальной деятельности

Кальций

Участвует в образовании
костей и зубов, необходим
для нормальной

деятельности
нервной, эндокринной
и мышечной систем.

Богаты кальцием молоко
и молочные продукты.

Недостаток кальция вызывает изменения
в деятельности нервной системы, кариес зубов,
ломкость костей.

Суточная потребность
для девочек 11-15 лет 1000-1800 мг

Слайд 11

Железо Железо играет роль в кроветворении, работе сердечно-сосудистой системы Дефицит железа

Железо

Железо играет роль в кроветворении,
работе сердечно-сосудистой системы

Дефицит железа приводит


к заболеванию крови (анемия).

Много железа в яичном желтке, мясе, рыбе,
крупах (овсяной, перловой, гречневой),
зелёных частях растений, некоторых фруктах и ягодах

Суточная потребность для
девочек 11-15 лет 18 мг

Слайд 12

Фосфор Фосфор в организме – обеспечивает биохимические реакции в организме, без

Фосфор

Фосфор в организме – обеспечивает  биохимические реакции в организме, без фосфора

невозможен процесс мышления, движение, процессы брожения и дыхания  не проходит без его участия, нормальный рост костной и зубной тканей и поддерживает их целостность в течение всей жизни человека.

Суточная потребность для девочек 11-15 лет 1 г

При недостатке ощущение слабости и недомогания, нервное истощение заболевание костей и т.д.

Слайд 13

Суточная потребность для девочек 11-15 лет 3,5-4г

Суточная потребность для девочек 11-15 лет 3,5-4г

Слайд 14

Натрий Активно участвует в водном обмене, задерживая воду в тканях. Участвует

Натрий

Активно участвует в водном обмене,
задерживая воду в тканях.
Участвует в

образовании желудочного сока.

Натрий поступает в организм
с поваренной солью,
морской рыбой, сырами.

Суточная потребность для девочек 11-15 лет 2,4-3г

Слайд 15

Магний Магний важен для образования костей, он стимулирует работу сердца, повышает

Магний

Магний важен для образования костей, он стимулирует
работу сердца, повышает

активность ферментов.

Дефицит магния в организме
ведёт к снижению иммунитета,
повышению нервно-мышечного
возбуждения, сухости кожи.

Солями магния богаты
пшеница, рожь, гречиха,
просо, ячмень, овёс,
бобовые.

Суточная потребность
для девочек 11-15 лет 400мг

Слайд 16

Йод Регулирует деятельность щитовидной железы. Больше всего йода содержится в морской

Йод

Регулирует деятельность
щитовидной железы.

Больше всего йода содержится
в морской рыбе,

морской капусте,
в молочных продуктах.

Суточная потребность для девочек 11-15 лет 150мг

Слайд 17

Слайд 18