Понятие категории качества. Квалиметрия. Показатели качества и классификация

Июль 25, 2022

Главная
Менеджмент
Понятие категории качества. Квалиметрия. Показатели качества и классификация

Содержание

2. Качество – степень соответствия присущих характеристик требованиям (ГОСТ Р ИСО 9000-2001, п. 3.1.1). Качество – совокупность
6. Характеристики уровней пирамиды качества
7. Виды квалиметрии Квалиметрия( qualitas(лат)качество, metreo(греч.)измеряю)– наука об измерении качества продукции и услуг. Объединяет количественные методы оценки
8. ВИДЫ КВАЛИМЕТРИИ
9. Объекты квалиметрии 1. Производственный процесс, технологический процесс, технологическая система, ее элементы. 2. Продукция 3. Услуга, работа
10. КЛАССИФИКАЦИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА
11. Свойство – объективная особенность продукции/ товара, проявляющаяся при ее создании, оценке, хранении и потреблении. Простое свойство
12. Пример Прочностные свойства материала Прочность Показатели качества Разрывная нагрузка 195 Н Относительная разрывная нагрузка Р/М, Н/г
13. В зависимости от характеризуемых свойств Единичные показатели – показатели, предназначенные для выражения простых свойств товаров. Масса,
14. Значения показателей Оптимальные значения – значение, позволяющее достичь наиболее полного удовлетворения части потребностей, которые обуславливает данный
15. Предельные значения Минимальное предельное значение – в стандартах устанавливается регламентированное значение «не менее..». Чем выше показатель
16. Уровень качества товаров - Относительная характеристика , определяемая сопоставлением действительных значений показателей с базовыми значениями тех
17. Номенклатура потребительских свойств и показателей
18. Потребительские свойства – совокупность свойств, удовлетворяющих потребности или ожидания индивидуальных потребителей. Технологические свойства – совокупность свойств
23. Эстетические свойства
26. Производственно-технологические показатели Показатели материалоемкости и трудоемкости; Показатели энергоемкости; Показатели блочности (сборности); Показатели унификации и стандартизации
27. Основные типы показателей качества
30. Дерево свойств
32. Оценка качества услуги
34. Скачать презентацию

Слайд 2

Качество – степень соответствия присущих характеристик требованиям (ГОСТ Р ИСО 9000-2001,

п. 3.1.1).
Качество – совокупность потребительских свойств товаров (ГОСТ Р 510303-99 «Торговля. Термины и определения»).
Требования – потребность или ожидание, которое установлено, обычно предполагается или является обязательным (ГОСТ Р ИСО 9000-2001, п. 3.1.2.).
Требования устанавливаются:
НТД
Договоры
Общепринятой практики организаций

Слайд 3

Слайд 4

Слайд 5

Слайд 6

Характеристики уровней пирамиды качества

Слайд 7

Виды квалиметрии
Квалиметрия( qualitas(лат)качество, metreo(греч.)измеряю)– наука об измерении качества продукции и услуг.

Объединяет количественные методы оценки качества.

Слайд 8

ВИДЫ КВАЛИМЕТРИИ

Слайд 9

Объекты квалиметрии
1. Производственный процесс, технологический процесс, технологическая система, ее элементы.
2.

Продукция
3. Услуга, работа
4. Интеллектуальный продукт

Слайд 10

КЛАССИФИКАЦИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА

Слайд 11

Свойство – объективная особенность продукции/ товара, проявляющаяся при ее создании, оценке,

хранении и потреблении.
Простое свойство – характеризуется одной особенностью (жирность, объем)
Сложное свойство – комплекс особенностей, проявляющихся в совокупности(комфортность, эстетические, пищевая ценность).
Показатель качества – количественное и качественное выражение свойств продукции/ товара. Сложные свойства выражаются комлексом показателей
Могут быть физическими или нефизическими величинами
Наименование показателя – качественная характеристика товара.
Значение показателя – результат количественного и качественного измерения.

Слайд 12

Пример
Прочностные свойства материала
Прочность
Показатели качества
Разрывная нагрузка 195 Н
Относительная разрывная нагрузка Р/М,

Н/г

Слайд 13

В зависимости от характеризуемых свойств
Единичные показатели – показатели, предназначенные для выражения

простых свойств товаров. Масса, длина, прозрачность.
Комплексные показатели – показатели предназначенные для выражения сложных свойств товаров. Комфортность, эргономичность и др.
Интрегральные показатели – отношение суммарного полезного эффекта от использования продукции по назаначению к затратам на разработку, производство, реализацию, хранение и потребление используют при расчетах конкурентноспособности товаров.
От назначения
Базовые показатели – принятые за основу при сравнительной характеристики показателей качества. Цвет эталона, размер и др. Могут использоваться образцы, показатели стандартов, регламентов.
Определяющие показатели – показатели, имеющие решающее значение при оценке качества товаров. Могут быть органолептические (цвет, вкус, запах), физико-химические (водоупорность, растяжимость и др.)

Показатели качества

Слайд 14

Значения показателей
Оптимальные значения – значение, позволяющее достичь наиболее полного удовлетворения части

потребностей, которые обуславливает данный показатель. Зрелость, цвет хлопка; форма, окраска, соответствующая природной, сухое и чистое состояние поверхности плодов. Часто зафиксированы в НТД(регламентированные), не всегда достижимы(действительные)
Действительное значение – абсолютное значение, определяемое однократным или многократным его измерением. Влажность шерсти 14% и 16% (ср.15%)
Регламентированное значение – установленное действующими НТД. Влажность шерсти по ГОСТ не более 14%
Предельное значение – превышение или снижение которого регламентируется как несоответствие НТД. Различают минимальное, максимальное и диапазонное
Относительное - определяемое как отношение действительного значения показателя к базовому или регламентированному значению того же показателя.

Слайд 15

Предельные значения
Минимальное предельное значение – в стандартах устанавливается регламентированное значение «не

менее..». Чем выше показатель тем лучше свойства товара, но при этом могут увеличиваться затраты на производство, материалоемкость и др. при значении меньше минимального товар может использоваться (если нет потери безопасности), но снижается сорт, может быть уценка. (Разрывная нагрузка)
Максимальное предельное значение - в стандартах устанавливается регламентированное значение «не более..». Используются для показателей, ухудшающих качество при превышении данного значения. При превышении нельзя использовать товар по назначению – возникают критические дефекты или происходит потеря безопасности. Значения показателей безопасности устанавливаются как максимально предельное. (Содержание формальдегида в х/б тканях. Окиси хрома в меховых шкурках и др.)
Диапазонные предельные значения - в стандартах устанавливается регламентированное значение «не менее..» и «не более..». (Размер корнеплодов ).
Допускаемые отклонения – устанавливающие нормированные пределы отклонений от регламентированного или оптимального значения того же показателя. Изменения качества товара внутри допускаемых отклонений не происходит. Могут быть односторонними или двусторонними. Влажность не более 14 %. 14+2%. Масса 15+0,1кг

Слайд 16

Уровень качества товаров
- Относительная характеристика , определяемая сопоставлением действительных значений

показателей с базовыми значениями тех же показателей.
За базовые могут применяться показатели эталонов-образцов. Является комплексным относительным показателем качества
Технический уровень качества - относительная сравнительная характеристика технического совершенства товаров, основанная на сравнении действительных значений показателей, характеризующих техническое совершенство, с их базовым показателем, отражающим передовые научно-технические достижения в этой области

Слайд 17

Номенклатура потребительских свойств и показателей

Слайд 18

Потребительские свойства – совокупность свойств, удовлетворяющих потребности или ожидания индивидуальных потребителей.

Технологические свойства – совокупность свойств продукции, удовлетворяющих потребности производственных потребителей и обеспечивающих эффективность производственных процессов.
Группы взаимосвязаны, иногда полностью совпадают.

Слайд 19

Слайд 20

Слайд 21

Слайд 22

Слайд 23

Эстетические свойства

Слайд 24

Слайд 25

Слайд 26

Производственно-технологические показатели
Показатели материалоемкости и трудоемкости;
Показатели энергоемкости;
Показатели блочности (сборности);
Показатели унификации и стандартизации

Слайд 27

Основные типы показателей качества

Слайд 28

Слайд 29

Слайд 30

Дерево свойств

Слайд 31

Слайд 32

Понятие категории качества. Квалиметрия. Показатели качества и классификация

Содержание

Качество – степень соответствия присущих характеристик требованиям (ГОСТ Р ИСО 9000-2001,

Характеристики уровней пирамиды качества

Виды квалиметрииКвалиметрия( qualitas(лат)качество, metreo(греч.)измеряю)– наука об измерении качества продукции и услуг.

ВИДЫ КВАЛИМЕТРИИ

Объекты квалиметрии 1. Производственный процесс, технологический процесс, технологическая система, ее элементы.2.

КЛАССИФИКАЦИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА

Свойство – объективная особенность продукции/ товара, проявляющаяся при ее создании, оценке,

ПримерПрочностные свойства материалаПрочность Показатели качестваРазрывная нагрузка 195 НОтносительная разрывная нагрузка Р/М,

В зависимости от характеризуемых свойствЕдиничные показатели – показатели, предназначенные для выражения

Значения показателейОптимальные значения – значение, позволяющее достичь наиболее полного удовлетворения части

Предельные значенияМинимальное предельное значение – в стандартах устанавливается регламентированное значение «не

Уровень качества товаров - Относительная характеристика , определяемая сопоставлением действительных значений