Содержание
- 2. План Функции ротовой полости Состав и свойства слюны Регуляция слюноотделения Формирование пищевого комка Регуляция жевания и
- 3. Функции ротовой полости Защитная (барьерная, защитные свойства слюны, наличие лимфоидной ткани и др.) Сенсорная – наличие
- 5. Состав ротовой жидкости, являющейся внутренней средой ротовой полости: Слюна (секрет больших и малых слюнных желез) Десневая
- 6. Слюнные железы
- 7. Смешанная слюна – секрет крупных и мелких слюнных желез Околоушная железа- серозный (белковый) секрет, богатый ферментами
- 8. Состав слюны: pH 5,8-7,4 Белки; Муцин; Холестерин; Глюкоза; Аммоний; Мочевая кислота; Фосфаты; 99% воды Соли Na+
- 9. Пищеварительные функции слюны Физическая обработка пищи и формирование пищевого комка- смачивание и ослизнение пищи в процессе
- 10. Пищеварительные ферменты слюны Альфа-амилаза – гидролизует углеводы (крахмал) до дисахаров Альфа-глюкозидаза – завершает гидролиз дисахаров до
- 11. Непищеварительные функции слюны Защитная – поддержание целостности слизистой полости рта, механическое очищение от остатков пищи, налёта
- 12. Секреция слюны Может быть периодической (в крупных слюнных железах) и непрерывной (в малых слюнных железах). Непрерывная
- 14. Регуляция слюноотделения Осуществляется по рефлекторному принципу – условные (до приема пищи) и безусловные рефлексы (с рецепторов
- 15. Регуляция деятельности слюнных желез Иннервация слюнных желез Околоушная: парасим. - IX пара, симпат. - постганглионарные волокна
- 16. Влияние парасимпатического отдела Медиатор – ацетилхолин ; Рецепторы секреторных клеток – М-холинорецепторы. Под влиянием парасимпатических нервов
- 17. Влияние симпатического отдела Медиатор – норадреналин Рецепторы секреторных клеток – альфа-адренорецепторы Под влиянием симпатических нервов выделяется
- 18. Процесс жевания –основа пищеварения в полости рта Это координированная деятельность зубочелюстной системы, жевательных и мимических мышц,
- 19. Зубы – рабочий орган жевания
- 20. Движения нижней челюсти – циркумдукции: Сагиттальное направление (вперед-назад) - в начале жевательного акта при откусывании пищи
- 21. Жевательные мышцы Мышцы, поднимающие нижнюю челюсть: 1) собственно жевательная мышца; 2) височная мышца; 3) медиальная крыловидная
- 22. Жевательный центр Главное представительство – продолговатый мозг. Включает отделы: Сенсорный – получает афферентные сигналы от рецепторов
- 23. Жевательные рефлексы Массетерный рефлекс – от проприорецепторов (R растяжения) жевательной мышцы, поднимающей нижнюю челюсть, регулирует сокращение
- 24. Парадонто-мускулярные рефлексы Периодонтомускулярный рефлекс- во время жевания при помощи естественных зубов (от механорецепторов периодонта при жевании
- 25. Фазы жевательного периода Фаза покоя (до введения пищи в полость рта) – тонус мышц минимальный Введение
- 26. Основные параметры жевательного процесса Продолжительность жевания Количество жевательных движений Степень измельчения пищи Эффективность жевания оценивается по
- 27. Методы исследования функций жевательного аппарата Мастикациография –регистрация движений нижней челюсти в процессе жевания Электромастикациография – регистрация
- 28. Мастикоциография
- 29. Глотание Это рефлекторный акт перемещения пищевого комка из полости рта через пищевод в желудок Афферентное звено:
- 30. Фазы глотания Ротовая (произвольный и непроизвольный компоненты) Глоточная (непроизвольная)- быстрая и короткая Пищеводная (непроизвольная – медленная
- 31. Глотание
- 33. Скачать презентацию