Систематика грибов

Содержание

Слайд 2

Систематика грибов Это раздел микологии , занимающийся естественной классификацией грибов. Принципы

Систематика грибов

 
Это раздел микологии , занимающийся естественной классификацией грибов. Принципы систематики в микологии

базируются на общих принципах биологической систематики.
Слайд 3

Все грибы объединены в царство Мусоtа, которое под­разделено на два отдела:

Все грибы объединены в царство Мусоtа, которое под­разделено на два отдела:

слизевые грибы (Мухоmусоtа) и собственно грибы, или истинные грибы (Еumicotа).
Слайд 4

Грибы — обширная группа организмов, включающая около 70…120 тыс. видов. Это

Грибы — обширная группа организмов, включающая около 70…120 тыс. видов.
Это лишь

незначительная часть предполагаемого их количества. Так, еще Э. М. Фриз (1794-1878) считал грибы самой многочисленной группой растительных организмов. В настоящее время Д. Хоуксворт предполагает, что существует около 1,5 млн видов грибов.
Шляпочные грибы известны человеку с глубокой древности. В своих трудах упоминали о некоторых съедобных (шампиньоны, трюфели) и ядовитых грибах такие известные ученые, как Аристотель (IV в. до н. э.), Теофраст (III в. до н. э.), Диоскорид (I в.). Плиний-младший (I в.) обратил внимание на обилие трутовиков на стволах деревьев и причислил эти организмы к грибам. Первые попытки классификации грибов принадлежат именно ему. Он делил все грибы на съедобные и ядовитые. В Риме среди съедобных ценился цезарский гриб. Римляне были хорошо осведомлены о ядовитых свойствах грибов и умело использовали их для устранения неугодных им людей. Предположительно, ядовитые грибы стали причиной смерти римского императора Клавдия, французского короля Карла VI, Папы Римского Клемента VII.
Слайд 5

Слизевые грибы, или миксомицеты – своеобразная группа грибов, не имеющих клеточного

Слизевые грибы, или миксомицеты

 – своеобразная группа грибов, не имеющих клеточного строения. Вегета­тивное тело

их представляет собой слизистую массу – го­лую цитоплазму с большим числом ядер. В цикле развития наблюдается образование плодовых тел со спорами. Разви­ваются они на отмерших растениях, но имеются и парази­тические формы.
Слайд 6

Истинные грибы (эумицеты) распределены на шесть классов: 1-й – хитридиомицеты; 2-й

Истинные грибы (эумицеты)  распределены на шесть классов:

1-й – хитридиомицеты;
2-й –

оомицеты;
3-й – зигомицеты;
4-й – аскомицеты;
5-й – базидиомицеты
6-й – дейтеромицеты (несовершенные грибы).
Грибы трех первых классов рассматривают как низшие формы, а ос­тальные — как высшие. В основу подразделения грибов на классы положен комплекс признаков, ведущими из которых являются строение мицелия, типы полового и бесполого размножения.
Слайд 7

Хитридиомицеты (Сhуtridiomycetes). Мицелий у них развит слабо или отсутствует, а тело

Хитридиомицеты (Сhуtridiomycetes).

Мицелий у них развит слабо или отсутствует, а тело представляет

собой голый протопласт, клеточная оболочка отсутствует. Размно­жаются хитридиомицеты главным образом бесполым путем посредством подвижных спор с одним жгутиком — зооспор, развивающихся внутри зооспорангиев.
Слайд 8

Половой процесс разнообразен; у одних в результате полового процесса образуется ооспора,

Половой процесс разнообразен; у одних в результате полового процесса образуется ооспора,

у других — зиго­спора.
Хитридиомицеты в большинстве своем водные грибы; многие — внутриклеточные паразиты низших и высших растений. В пораженных органах и клетках растений пара­зит превращается в покоящуюся клетку — цисту с толстой оболочкой. Одним из представителей этого класса является гриб синхитриум.
Слайд 9

Синхитриум (Sуnсhutrium еndobioticum) – возбудитель рака клубней картофеля. На пораженных клубнях

Синхитриум (Sуnсhutrium еndobioticum)

– возбудитель рака клубней картофеля. На пораженных клубнях около

глазков образуются различных размеров темные буг­ристые наросты (опухоли), напоминающие губку. В нарос­тах содержится масса зооспор гриба, которые освобожда­ются из разрушающихся тканей клубня и заражают другие клубни. В течение лета это может повторяться много раз. Осенью в клубнях образуются покоящиеся цисты, которые могут сохраняться в почве много лет. Весной при благопри­ятных условиях они прорастают, образуя зооспоры, кото­рые заражают молодые растения. Потери урожая могут быть до 40-60%. Основные меры борьбы – выведение устойчи­вых сортов и обеззараживание почвы.
Слайд 10

Оомицеты (Оomусеtes). Мицелий у них хорошо раз­вит, неклеточный, многоядерный. Бесполое размножение

Оомицеты (Оomусеtes).

Мицелий у них хорошо раз­вит, неклеточный, многоядерный. Бесполое размножение происходит

с помощью развивающихся в зооспорангиях зоо­спор с двумя жгутиками. При половом процессе образуются ооспоры.
Многие оомицеты паразитируют на высших растениях. Такими вредоносными являются фитофтора и плазмопара.
Слайд 11

Фитофтора (Рhutoрhtora infеstans), или картподбелъный гриб поражает клубни и ботву картофеля.

Фитофтора (Рhutoрhtora infеstans), или картподбелъный гриб

поражает клубни и ботву картофеля. На коротких разветвленных

спорангиеносцах развиваются яйцевидные или лимоновидные спорангии. Во влажной среде в них об­разуется несколько подвижных зооспор, которые затем про­растают в гифы. В сухой среде зооспоры не образуются, спорангий непосредственно прорастает в гифу. Фитофтора поражает также помидоры и баклажаны.
Плазхопара (Р1азторага уилсо1а) – гриб, который вы­зывает болезнь винограда, называемую милъдью или ложномучнистой росой. Гриб поражает листья и ягоды. Пора­женные ягоды буреют, покрываются паутинистым налетом, состоящим из спороносцев гриба, сморщиваются и опадают. Развитию болезни благоприятствует повышенная влажность воздуха. Ооспоры плазмопары перезимовывают в почве и могут сохраняться жизнеспособными в течение нескольких лет.
Слайд 12

Плазхопара – гриб, который вы­зывает болезнь винограда, называемую милъдью или ложномучнистой

Плазхопара

– гриб, который вы­зывает болезнь винограда, называемую милъдью или ложномучнистой росой. Гриб

поражает листья и ягоды. Пора­женные ягоды буреют, покрываются паутинистым налетом, состоящим из спороносцев гриба, сморщиваются и опадают. Развитию болезни благоприятствует повышенная влажность воздуха. Ооспоры плазмопары перезимовывают в почве и могут сохраняться жизнеспособными в течение нескольких лет.
Слайд 13

Зигомицеты (Zugmycetes). Мицелий у них хорошо развит, неклеточный. Бесполое размножение происходит

Зигомицеты (Zugmycetes).

Мицелий у них хорошо развит, неклеточный. Бесполое размножение происходит с

помощью неподвижных спорангиоспор; половое - зигоспо­рами (зиготой). К этому классу относят мукоровые (Мисогасеае) грибы, широко распространенные в природе. Мукоровые грибы характеризуются разнообразным строе­нием органов бесполого размножения. У некоторых (напри­мер, у тамнидиум) наряду с крупными многоспо­ровыми спорангиями имеются еще маленькие спорангии с небольшим числом спор – спорангиоли. Многие мукоровые грибы являются возбудителями порчи различных пищевых продуктов. Они развиваются на продуктах в виде пушистой белой или серой массы. Наибольшее значение из мукоровых грибов имеют мукор и ризопус.
Слайд 14

Грибы рода мукор (Мuсоr) имеют крупные спорангии, образующиеся на одиночных, простых

Грибы рода мукор (Мuсоr) имеют крупные спорангии, образующиеся на одиночных, простых или ветвящихся

спо-рангиеносцах . Виды этого рода отличаются один от другого по форме и окраске спорангиоспор, по форме хламидоспор и т. д.
Грибы рода ризопус (Rhizopus) образуют неветвящиеся, окрашенные в темно-бурый цвет спорангиеносцы, растущие пучками (кустиками). У основания последних имеются кор­невидные образования – ризоиды , с помощью которых гриб прикрепляется к субстрату. Спорангии круп­ные, с темноокрашенными спорами имеют вид черных "го­ловок" на спорангиеносцах, поэтому ризопус получил назва­ние "головчатая плесень". Споры имеют чехлики, которые спадают после созревания . Ризопус распростра­няется по субстрату очень быстро с помощью длинных сте­лющихся гиф (столонов), напоминающих усы земляники. Поражая плоды, ягоды, овощи, гриб вызывает "мягкую гниль" их – полное разрушение тканей.
Слайд 15

Аскомицеты (Аsсоmусеtеs). Аскомицеты, или сумча­тые грибы, различны по строению и свойствам,

Аскомицеты (Аsсоmусеtеs).

Аскомицеты, или сумча­тые грибы, различны по строению и свойствам, Мицелий

у большинства хорошо развит, клеточный, но к аскимицетам относятся и не имеющие мицелия организ­мы, представленные одиночными почкующимися клетками. Все они имеют, однако, общее происхождение и ряд общих черт в строении. Бесполое размножение мицелиальных аскомицетов происходит с помощью конидий. Конидиальное спороношение разнообразно. Конидиеносцы образуются на мицелии одиночно или группами, создавая коремии, пикниды, ложе. При половом процессе образуются аскоспоры в сумках (асках). Сумки развиваются у многих грибов в плодо­вых телах разнообразной формы и строения, характерных для отдельных представителей аскомицетов. Некоторые сум­чатые грибы не имеют плодовых тел, и сумки у них разви­ваются непосредственно на мицелии. Грибы, образующие плодовые тела, называют плодосумчатыми, не образую­щие – голосумчатыми.
Слайд 16

Многие голосумчатые грибы имеют настоящий мице­лий, таковым является, например, эремотециум Эшби

Многие голосумчатые грибы имеют настоящий мице­лий, таковым является, например, эремотециум Эшби (Еrеmоthrcium аshbyi), используемый

для промышленного получения витамина В2 (рибофлавина). У других голосумчатых грибов (сем. Еndоmусеtасеае) мицелий частично распа­дается на артроспоры. Существуют и такие грибы, которые представляют собой одиночные почкующиеся клетки. Важ­нейшими представителями немицелиальных голосумчатых грибов являются дрожжи.
В группу плодосумчатых грибов включены некоторые виды широко распространенных грибов родов аспергиллус и пенициллиум, способных к сумчатому спороношению. Пло­довые тела у них имеют вид мелких шариков, образован­ных из плотно переплетенных гиф. Внутри этих шаровид­ных тел находятся сумки со спорами. Большин­ство видов аспергиллов и пенициллов встречается только в конидиальной стадии и относится к классу несовершенных грибов.
Слайд 17

Базидиомицеты (Ваsidiomyсеtes). Это наиболее высо­коразвитые грибы с клеточным мицелием; у некоторых

Базидиомицеты (Ваsidiomyсеtes).

Это наиболее высо­коразвитые грибы с клеточным мицелием; у некоторых гри­бов

мицелий многолетний. Бесполое размножение (конидия­ми) наблюдается редко. Органами полового размножения служат базидии с базидиоспорами. У одних грибов базидии одноклеточные, у других – многоклеточны. Одноклеточные базидии цилиндрической или булавовидной формы несут на четырех коротких выростах (стеригмах) по одной базидиоспоре. Многоклеточные базидии состоят из четырех клеток, на которых находится по одной базидио­споре на стеригме. Базидии с базидиоспорами могут разви­ваться непосредственно на мицелии, но у многих базидиомицетов имеются плодовые тела.
Слайд 18

Головневые грибы — паразиты цветковых растений. Наи­более вредоносны грибы, поражающие зерновые

Головневые грибы

— паразиты цветковых растений. Наи­более вредоносны грибы, поражающие зерновые культу­ры,

вызывающие болезнь, называемую головней. Мицелий разрастается в тканях цветочных органов (метелки, колос), при этом мицелий превращается в пылящую массу темных спор — хламидоспор, называемых телиоспорами. Поражен­ные грибом органы растений кажутся обуглившимися, обго­релыми, отсюда и название грибов и болезни растений. Хламдцоспоры имеют плотную оболочку и устойчивы к небла­гоприятным воздействиям. В почве они могут сохраняться жизнеспособными в течение нескольких лет и служить ис­точником инфекции.
Слайд 19

Ржавчинные грибы - широко распространенные пара­зиты многих высших растений, в том

Ржавчинные грибы

- широко распространенные пара­зиты многих высших растений, в том числе

и злаков. Эти грибы отличаются сложным циклом развития – разнообра­зием форм спороношения, чередующихся в определенной последовательности. Некоторые грибы весь цикл развития проходят на одном растении (например, ржавчина подсол­нечника), другие - на двух растениях (хлебная ржавчина). Свое название ржавчинные грибы получили в связи с появ­лением ржавых пятен или полос на пораженных ими частях растений. Цвет пятен обусловлен наличием в мицелии и спо­рах этих грибов капель масла оранжевой окраски. Поражение злаковых растений ржавчиной приводит к их недораз­витию, задержке образования колосьев и, таким образом, к гибели урожая.
Головневые и ржавчинные грибы наносят большой урон сельскому хозяйству.
Слайд 20

Дейтеромицеты, или несовершенные грибы (Deuteromусеtes). Это грибы с клеточным мицелием, у

Дейтеромицеты, или несовершенные грибы (Deuteromусеtes).

Это грибы с клеточным мицелием, у кото­рых

полового спороношения нет или оно еще не обнаруже­но. Большинствоих размножается конидиями. Конидиеноцы у разных видов имеют различный внешний вид, распо­лагаются одиночно или группами. Некоторые грибы образу­ют оидии (артроспоры), имеются формы и без специальных органов размножения. Конидии разнообразны по форме, стро­ению, окраске; они могут быть одноклеточными и многокле­точными