Содержание
- 2. Приоритет открытия принадлежит русскому врачу Н.И. Лунину (1880). Термин «витамин» предложен в 1912 г. польским ученым
- 3. Витамины – обширная группа веществ первичного происхождения, разнообразных по своей химической структуре, которые выполняют каталитические функции
- 4. Классификация витаминов. • Буквенная. По мере открытия отдельных витаминов им давались названия букв латинского алфавита, а
- 5. Водорастворимые: аскорбиновая кислота (витамин С), тиамин (вит.В1), рибофлавин (вит.В2), никотинамид (вит.РР/В3) пантотеновая к-та (вит.В5), пиридоксин (вит.В6),
- 6. Витамины относятся к разным классам органических соединений алифатического (жирного) ряда и карбогетероциклического ряда. Они тесно связаны
- 7. 1. Алифатические: а) производные лактонов ненасыщенных полиоксикарбоновых кислот (аскорбиновая кислота - витамин С); б) алифатические ненасыщенные
- 8. 2. Алициклические: а) ретинолы (циклогексановые соединения - витамины A, A1 или каротиноиды). 3. Ароматические: а) нафтохиноны
- 9. 4. Гетероциклические: токоферолы - витамин Е; биофлавоноиды - витамин Р; никотиновая кислота - витамин РР; тиамин
- 11. Витамин А (ретинол)
- 12. Физико-химические свойства. Каротин и вит.А (ретинол) отличаются по физ.-хим. свойствам. Каротин имеет ярко-желтую или оранжевую окраску,
- 13. Предшественниками (провитаминами) витамина А явл. каротины. Это жирорастворимые растительные пигменты желтого, оранжевого, красного цвета. По своей
- 14. Биологическая роль каротиноидов: являются переносчиками активного кислорода, участвуют в образовании хлорофилла, участвуют в процессе фотосинтеза, дыхания
- 15. Локализация в растениях: в хромопластах плодов, цветков, корнеплодов (морковь), в хлоропластах в виде водорастворимых белковых комплексов
- 16. Наиболее важные источники провитамина А Корнеплоды моркови, томаты, листовая зелень (салат, шпинат, зеленый лук, петрушка, крапива),
- 17. Морковь посевная – Daucus sativus (Hoffm.) Roehl. сем. Зонтичные – Umbelliferae (Apiacea) Корнеплоды: витамины В1 (0,1мг%),
- 18. Терапевтические свойства моркови Морковь обладает противовоспалительным, мочегонным, ветрогонным, слабительным, лактогонным, спазмолитическим, противоопухолевым, глистогонным, ранозаживляющим действием. Употребление
- 19. Применение в иных медицинских системах В Азии при зубной боли, как абортивное и контрацептивное средство. В
- 20. Тыква обыкновенная - Cucurbita pepo L. Тыква крупная - Cucurbita maxima L. Тыква мускатная - Cucurbita
- 21. Применение Масляный раствор, содержащий смесь каротиноидов, применяют для заживления экзем, гнойных ран, ожогов, обморожений, поражений слизистых
- 22. Ноготки лекарственные - Calendula officinalis L. Сем. Сложноцветные - Asteraceae
- 23. Ботаническое описание Однолетнее травянистое растение высотой 30-60 см. Цветки собраны в крупные корзинки до 8 см
- 24. Химический состав. В цветочных корзинках содержатся каротиноиды (до 3%) (каротин, ликопин, виолаксантин, цитраксантин, рубиксантин) и флавоноиды
- 25. Заготовка сырья ЛРС – цветки календулы без цветоноса или с цветоносом не длиннее 3 см. Собирают
- 26. Лекарственные средства: настойка календулы, препараты «Калефлон», «Ротокан».
- 27. Череда трехраздельная – Bidens tripartita L. Сем. Сложноцветные - Asteraceae
- 28. Отличительные признаки: листья супротивные, срастаются основаниями, разделены на три доли, средняя доля крупнее, плод – семянка
- 29. Применение: обладает противовоспалительным и противоаллергическим действием. Лекарственные средства: трава, брикеты, сборы («Аверин чай»).
- 30. Облепиха крушиновидная – Hippophae rhamnoides L. Сем. Лоховые - Elaeagnaceae
- 31. Ботаническая характеристика Двудомный кустарник или небольшое дерево высотой 1,5-6 м. Молодые побеги серебристые, многолетние темно-бурые, колючие.
- 32. Химический состав В мякоти плодов содержится до 8% жирного масла, в косточках (семенах) - до 12%.
- 33. Область применения Как поливитаминное средство. Как ранозаживляющее, бактерицидное и обезболивающее средство: Внутрь – при язвенной болезни
- 34. Лекарственные средства. Облепиховое масло, получаемое из шрота после отжима 60-70% сока. Выход масла около 5%. Препарат
- 35. Рябина обыкновенная – Sorbus aucuparia L. Сем. Розоцветные - Rosaceae Химический состав Каротиноиды до 20 мг%,
- 36. Заготовка. Применение Плоды собирают до заморозков. Сушат в сушилках при т-ре 60-80 град., в сухую погоду
- 37. Витамины группы К (ароматический ряд) Это группа антигеморрагических факторов, необходимых для нормального свертывания крови – К1
- 38. Филлохинон (К1)
- 39. Распространение в растительном мире Лучшие источники – зеленые части растений: бобовые, шпинат, капуста, крапива, пастушья сумка,
- 40. Крапива двудомная – Urtica dioica L. Сем. Крапивные - Urticaceae Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое двудомное растение.
- 41. Лекарственное сырье – листья. Отличительные диагностические признаки – жгучие, ретортообразные и головчатые волоски, цистолиты в клетках
- 42. Химический состав. Витамины К1 (до 0,2%), вит. С (до 0,6%), каротиноиды, вит. В2, пантотеновая к-та, гликозид
- 43. Недопустимые примеси Яснотка белая – Lamium album Крапива жгучая – Urtica urens
- 44. Применение Кровоостанавливающее, ранозаживляющее, поливитаминное средство. Повышает свертываемость крови, тонус гладкой мускулатуры, содержание гемоглобина. В Западной Европе
- 45. Назначают в виде настоя или жидкого экстракта при внутренних кровотечениях ( маточных, желудочных, почечных, легочных). Наружно
- 46. Пастушья сумка – Capsella bursa- pastoris (L.) Medik. Сем. Крестоцветные - Brassicaceae Лекарственное сырье – трава.
- 47. Применение: В виде настоя и жидкого экстракта как кровоостанавливающее средство.
- 48. Калина обыкновенная – Viburnum opulus L. Сем. Калиновые - Viburnaceae Ботаническая характеристика. Кустарник высотой 1,5-3м с
- 49. Лекарственное сырье – кора. Диагностические признаки: изнутри цвет коры буровато-желтый с мелкими красными пятнами. При смачивании
- 50. Применение: Оказывает вяжущее, кровоостанавливающее, спазмолитическое действие при внутренних и маточных кровотечениях, для предупреждения выкидыша. Понижает кровяное
- 51. Витамины алифатического ряда Лекарственные растения, содержащие аскорбиновую кислоту (витамин С)
- 52. Общая характеристика Широко распространена у растений и животных. Человек не способен к синтезу витамина С и
- 53. Накопление в растении зависит от температуры, освещенности и влажности почвы. На севере и в горах плоды
- 54. Природные источники витамина С Свежие фрукты, овощи, зелень. Особенно богаты плоды шиповника, черной смородины, облепихи, актинидии,
- 55. Шиповники – Rosa sp., сем. Rosaceae Кустарники высотой от 0,7 до 2,5 м. Цветоносные ветви с
- 56. Шиповники – Rosa sp., сем. Rosaceae У растений из секции Cinnamomeae (Коричные) чашелистики сохраняются при зрелых
- 57. Шиповник майский (коричный) – Rosa majalis L. Cем. Розоцветные - Rosaceae (секция Cinnamomea)
- 58. Шиповник собачий – R. canina (Секция Canina)
- 59. Ш. иглистый – Плоды овальные, 4-14% аскорбиновой к-ты. Ш. морщинистый – Плоды шаровидные, 3-6% аскорбиновой к-ты.
- 60. Химический состав В ложных плодах: витамины С до 16-18%, З, В2, К1, каротиноиды, пектиновы вещества, органические
- 61. Основное действие Как поливитаминное средство для чаев, при цинге, малокровии, истощениях, при болезнях печени и почек,
- 63. Скачать презентацию