Масса для моделирования, белая(COW-5031DP-Z40)

Июль 30, 2022

Главная
Еда и кулинария
Масса для моделирования, белая(COW-5031DP-Z40)

Содержание

2. Специфика Мастика белая COW-5031DP-Z40 7 кг Barry Callebaut. Белая сахарная мастика для моделирования, декорирования тортов. Произведена
3. Способ применения Размять необходимое количество мастики до мягкой пластичной консистенции. С помощью скалки раскатать до необходимой
5. Скачать презентацию

Слайд 2

Специфика
Мастика белая COW-5031DP-Z40 7 кг Barry Callebaut. Белая сахарная мастика для

моделирования, декорирования тортов. Произведена на заводе Barry Callebaut в Бельгии. Обладает легким ванильным ароматом и нейтральным, сладким вкусом.

Качественно подкрашивается пищевыми красителями, легко поддается ручной лепке и обработке, раскатыванию, хорошо держит форму. Как правило используется профессиональными кондитерами для изготовления декоров, тортов ручной работы и свадебных тортов премиум класса.

Слайд 3

Способ применения
Размять необходимое количество мастики до мягкой пластичной консистенции. С помощью

скалки раскатать до необходимой толщины. Раскатанный пласт поместить на изделие (торт, пирожное), используя специальные инструменты для работы с мастикой, выровнять поверхность, разгладить от складок и шероховатостей.