Слайд 4
![Интересные факты 1.Процесс создания блюда перед праздником превращался в настоящий торжественный](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/741118/slide-3.jpg)
Интересные факты
1.Процесс создания блюда перед праздником превращался в настоящий торжественный ритуал.
Женщины месили тесто в полном молчании и были всецело поглощены этим делом. Волосы хозяйки должны быть полностью спрятаны под платок.
2.Символизм осетинского пирога всегда играл особую роль в культуре осетинского народа. Это блюдо выпекается в двух формах. Круг олицетворяет собой землю, а треугольник – ее плодородие. Символизм связан и с тремя пирогами, которые особым образом выкладываются на стол во время праздничного застолья. Верхний - олицетворяет собой Бога, средний – Солнце, а нижний – Землю.
3.Мало кто знает, что на траурной церемонии используется всего два пирога вместо трех. В этой конструкции отсутствует средний, символизирующий Солнце, поскольку оно больше не будет светить над покинувшим этот мир человеком. Использование только двух пирогов вместо трех олицетворяет собой также нарушение баланса этого мира, которое произошло вследствие смерти человека.
4.Расположение пирогов на праздничном столе также не случайно. По случаю религиозных, национальных или семейных праздников выпечка располагается, как правило, в западной части стола, где сидят представители старшего поколения. Перед тем, как будут прочитаны традиционные молитвы, выпечку необходимо немного раздвинуть, чтобы сверху ее было хорошо видно. Это связано с демонстрацией уважения осетинским народом Бога.