Полезно ли мороженое и возможно ли его приготовление в домашни условиях

Август 2, 2022

Главная
Еда и кулинария
Полезно ли мороженое и возможно ли его приготовление в домашни условиях

Содержание

2. Цель: расширить свои знания о мороженом и изготовить в домашних условиях. Задачи: 1.Унать историю возникновения мороженого.
3. Гипотеза: мороженое в большей степени полезно. Объект исследования: этикетки мороженого. Предмет исследования: состав мороженого. Методы исследования:
4. Актуальность Мороженое – это всеми любимое древнее лакомство. Трудно найти человека, который бы не любил мороженое.
5. Кто и когда придумал мороженое? Мороженое изготавливали ещё в древности. Оказывается много – много лет назад,
6. Из чего делают современное мороженое? Мороженое - это замороженная сладкая масса из молочных продуктов с различными
7. Мороженое бывает: Пломбир – это масса, основой которой являются животные жиры. Сливочное – это мороженое которое
8. Польза и вред мороженого Польза: Оно улучшает работу мозга. В его состав входят витамины, которые укрепляют
9. Анкетирование одноклассников 1. Любите ли Вы мороженое? Да – 100% Нет – 0% 2. Какое мороженое
10. 3. Как часто Вы едите мороженое? Каждый день – 0% Раз в неделю – 25% Раз
11. 5. Считаете ли Вы мороженое вредным продуктом? Если «да», то почему? Да – 75% Нет –
12. Приготовление мороженого в домашних условиях «Сливочное мороженое за 5 минут» Понадобится: охлажденные сливки жирностью 33% -
13. Приготовление: В охлажденные сливки добавить ванилин и взбить миксером медленно постепенно увеличивая скорость до твердых пиков.
15. Скачать презентацию

Слайд 2

Цель: расширить свои знания о мороженом и изготовить в домашних условиях.

Задачи: 1.Унать историю возникновения мороженого. 2. Изучить виды мороженого. 3. Выяснить, мороженое приносит пользу или вред. 4.Изготовить мороженое в домашних условия.

Слайд 3

Гипотеза: мороженое в большей степени полезно. Объект исследования: этикетки мороженого. Предмет исследования: состав

мороженого. Методы исследования: эксперимент, анализ результатов, анкетирование, обобщение. Практическая значимость: материалы этой работы могут быть использованы учащимися, родителями, учителями начальных классов.

Слайд 4

Актуальность
Мороженое – это всеми любимое древнее лакомство. Трудно найти человека, который

бы не любил мороженое. У каждого из нас это холодное лакомство вызывает приятные эмоции. Ведь мороженое — это ещё и воспоминания о детстве, о том времени, когда даже самые простые вещи наподобие того же стаканчика пломбира делали нас счастливыми.

Родители редко покупают это лакомство, а зимой многие его вообще не едят. Взрослые говорят, что много мороженого есть опасно, потому что можно простудиться. Мне стало очень интересно, так ли это и я решила подробно изучить эту тему.

Слайд 5

Кто и когда придумал мороженое?
Мороженое изготавливали ещё в древности.
Оказывается много

– много лет назад, чтобы полакомиться мороженым, надо было иметь королевский статус.
Появилось мороженое в Китае примерно пять тысяч лет назад. Китайцы смешивали кусочки лимонов, апельсинов, зёрен граната со льдом и снегом.
Рецепт мороженого в те времена хранился в тайне придворными поварами, а лед и снег для охлаждения блюда добывались самыми быстрыми и выносливыми людьми в горах.
Такое мороженое называлось ЩЕРБЕТ

Слайд 6

Из чего делают современное мороженое?
Мороженое - это замороженная сладкая масса из

молочных продуктов с различными добавками.
Мороженое обычно изготавливается из: молока, сливок, масла, сахара, вкусовых и ароматических добавок, стабилизаторов.

Слайд 7

Мороженое бывает:
Пломбир – это масса, основой которой являются животные жиры.
Сливочное – это

мороженое которое изготавливается на основе натуральных сливок.
Молочное – в его составе предполагается наличие цельного или сухого молока.
Щербет – это охлажденная масса на основе натуральных соков, фруктовых пюре.
Фруктовый лед – это замороженная сосулька из сока, йогурта, фруктового чая.

Слайд 8

Польза и вред мороженого
Польза:
Оно улучшает работу мозга.
В его состав входят

витамины, которые укрепляют кости и мышцы нашего организма.
Оно быстро усваивается и восстанавливает утраченную энергию.
Вызывает чувство радости, положительные эмоции.

Вред:
Им можно отравиться, если прошел срок годности или оно неправильно хранилось.
В нем есть консерванты и красители.
Содержит много сахара и жира.
Можно простыть.

От мороженого нельзя заболеть!
Даже если оно было быстро съедено в жаркий день.
От этого не может заболеть ни ребенок, ни взрослый.

Слайд 9

Анкетирование одноклассников
1. Любите ли Вы мороженое?
Да – 100%
Нет – 0%
2. Какое

мороженое Вы предпочитаете?
Пломбир – 40%
Эскимо – 50%
Крем-брюле – 5%
Щербет – 5%

Слайд 10

3. Как часто Вы едите мороженое?
Каждый день – 0%
Раз в неделю

– 25%
Раз в месяц – 0%
Очень редко/только летом – 75%
4. Знаете ли вы из чего делают мороженое?
Да – 37,5%
Нет – 62,5%

Слайд 11

5. Считаете ли Вы мороженое вредным продуктом? Если «да», то почему?
Да

– 75%
Нет – 25%
Отвечая «да» респонденты называли такие причины: там много калорий и можно поправиться; будет болеть горло; в нем много сахара и вредные добавки.
6. Можно ли приготовить мороженое в домашних условиях?
Да – 100%
Нет – 0%

Слайд 12

Приготовление мороженого в домашних условиях
«Сливочное мороженое за 5 минут»
Понадобится:
охлажденные сливки жирностью

33% - 400 г.
сгущённое молоко – ½ банки
пакетик ванилина – 5 г.

Слайд 13

Приготовление:
В охлажденные сливки добавить ванилин и взбить миксером медленно постепенно увеличивая

скорость до твердых пиков. Взбивать минут 2-5. Затем уменьшить скорость взбивания и тонкой струйкой добавить сгущенное молоко. Взбивать 30-40 секунд. Разложить по формочкам и убрать в морозилку.
Через 5 часов можно наслаждаться вкусным полезным мороженым.

Полезно ли мороженое и возможно ли его приготовление в домашни условиях

Содержание

Цель: расширить свои знания о мороженом и изготовить в домашних условиях.

Гипотеза: мороженое в большей степени полезно. Объект исследования: этикетки мороженого. Предмет исследования: состав

Актуальность Мороженое – это всеми любимое древнее лакомство. Трудно найти человека, который

Кто и когда придумал мороженое?Мороженое изготавливали ещё в древности. Оказывается много

Из чего делают современное мороженое?Мороженое - это замороженная сладкая масса из

Мороженое бывает:Пломбир – это масса, основой которой являются животные жиры. Сливочное – это

Польза и вред мороженогоПольза:Оно улучшает работу мозга. В его состав входят

Анкетирование одноклассников1. Любите ли Вы мороженое?Да – 100%Нет – 0%2. Какое

3. Как часто Вы едите мороженое?Каждый день – 0%Раз в неделю

5. Считаете ли Вы мороженое вредным продуктом? Если «да», то почему?Да

Приготовление мороженого в домашних условиях«Сливочное мороженое за 5 минут»Понадобится:охлажденные сливки жирностью

Приготовление:В охлажденные сливки добавить ванилин и взбить миксером медленно постепенно увеличивая

Похожие презентации