Содержание
- 2. Введение С каждым годом рацион ребенка все больше приближается к взрослому. Уже через год после рождения
- 3. Объем и калорийность Общая энергетическая ценность ежедневного рациона ребенка 1-1,5 лет составляет до 1300 ккал. Ребенку,
- 4. Обработка пищи Важным моментом в питании детей 1-3 лет являются требования к кулинарной обработке пищи. До
- 5. Режим питания Пища переваривается в желудке ребенка в среднем в течение 3,-4 часов, поэтому интервалы между
- 6. Перечень необходимых продуктов 1.Молоко Конечно, в рационе ребенка, преодолевшего годовой рубеж, важное место все еще принадлежит
- 7. 2.Мясо По мнению детских диетологов, в данном возрасте большая часть всех поступающих с пищей белков должны
- 8. 3.Рыба Очень полезным продуктом для детей от года является рыба. Белок рыб является полноценным и легкоусвояемым.
- 9. 4.Яйца Большое значение в питании детей имеют яйца, так как они содержат много высокоусвояемых питательных веществ:
- 10. 5.Жировые продукты Для детей от года в качестве источников жиров используют сливочное и растительное масло (подсолнечное,
- 11. 6.Овощи и фрукты Фрукты, ягоды, овощи и зелень являются обязательной составной частью детского питания. Они являются
- 12. 7.Сладости Рацион ребенка в возрасте 1-3 лет обязательно должен включать сахар, обеспечивающий оперативное поступление веществ, энергетически
- 14. Скачать презентацию
Введение
С каждым годом рацион ребенка все больше приближается к взрослому.
Введение
С каждым годом рацион ребенка все больше приближается к взрослому.
Объем и калорийность
Общая энергетическая ценность ежедневного рациона ребенка 1-1,5 лет составляет
Объем и калорийность
Общая энергетическая ценность ежедневного рациона ребенка 1-1,5 лет составляет
Конечно же, объем пищи зависит и от аппетита детей. Если у ребенка хороший аппетит, не злоупотребляйте этим, не приучайте его к чрезмерно обильному питанию. Рано или поздно это приведет к избыточному жироотложению и нарушению здоровья ребенка. Если же аппетит снижен и ребенок не всегда съедает предлагаемую ему пищу в достаточном количестве, то ему надо временно организовать пятый прием пищи в качестве дополнительного ужина в 21 час или раннего завтрака, если ребенок просыпается слишком рано - в 5-6 часов утра. На дополнительный прием пищи обычно рекомендуется давать стакан теплого молока, кефир или йогурт с печеньем или кусочком булочки.
Обработка пищи
Важным моментом в питании детей 1-3 лет являются требования к
Обработка пищи
Важным моментом в питании детей 1-3 лет являются требования к
В питании детей хорошо использовать специализированные продукты промышленного производства. Это сухие каши быстрого приготовления, сухие молочные напитки, мясные, рыбные и овощные консервы, фруктовые пюре, соки. Такие продукты решают массу проблем: экономят родительское время, гарантируют оптимальность состава питательных веществ, экологическую и эпидемиологическую безопасность.
Режим питания
Пища переваривается в желудке ребенка в среднем в течение 3,-4
Режим питания
Пища переваривается в желудке ребенка в среднем в течение 3,-4
Высокобелковую пищу (мясную, рыбную) дети должны получать в первой половине дня, так как она долго переваривается в желудке, а во второй - более легкую (молочно-растительную, углеводную).
Перечень необходимых продуктов
1.Молоко
Конечно, в рационе ребенка, преодолевшего годовой рубеж, важное место
Перечень необходимых продуктов
1.Молоко
Конечно, в рационе ребенка, преодолевшего годовой рубеж, важное место
2.Мясо
По мнению детских диетологов, в данном возрасте большая часть всех поступающих
2.Мясо
По мнению детских диетологов, в данном возрасте большая часть всех поступающих
3.Рыба
Очень полезным продуктом для детей от года является рыба. Белок рыб
3.Рыба
Очень полезным продуктом для детей от года является рыба. Белок рыб
Многие родители задают вопрос о пользе красной и черной икры. Несомненно, этот продукт обладает высокой питательной ценностью. Все виды икры богаты белком, жиром и жирорастворимыми витаминами А и Д. Однако икру давать детям следует понемногу и нечасто, так как она содержит много соли.
4.Яйца
Большое значение в питании детей имеют яйца, так как они содержат
4.Яйца
Большое значение в питании детей имеют яйца, так как они содержат
5.Жировые продукты
Для детей от года в качестве источников жиров используют
5.Жировые продукты
Для детей от года в качестве источников жиров используют
6.Овощи и фрукты
Фрукты, ягоды, овощи и зелень являются обязательной составной
6.Овощи и фрукты
Фрукты, ягоды, овощи и зелень являются обязательной составной
В суточном рационе малыша 1-3 лет должно быть достаточно свежих овощей (1-1,5 лет - до 200-250 г, 1,5-3 года - до 350 г), а также фруктов и ягод - (1-1,5 лет - до 100 г., 1,5-3 года - до 130-200 граммов). Они полезны как в необработанном виде, обеспечивая хорошую тренировку жевательного аппарата и желудочно-кишечного тракта, так и в виде свежеотжатых соков, богатых витамином С. В день ребенку 1-1,5 лет необходимо около 80-100 мл, а 1,5-3 лет - 100-150 мл соков.
Из овощей наиболее часто используются картофель, морковь, капуста, репа, свекла, кабачки, тыква и томаты. Довольно актуальны (при отсутствии специфических противопоказаний) огородная и дикорастущая зелень - укроп и салат, шпинат и петрушка, щавель, зеленые лук и чеснок, черемша, крапива. Из фруктов детям полезны яблоки, груши, сливы, бананы, цитрусовые, тропические фрукты. Из ягод рекомендуются малина и черная смородина, черноплодная рябина, крыжовник и облепиха, а также черника, брусника, клюква. Постепенно и осторожно вводя в рацион малыша незнакомые ему фрукты, ягоды и овощи, будьте внимательны - в случаях появления у ребенка кожной или другой аллергической реакции, исключите продукт из диеты ребенка.
В питании детей полезно использовать все сезонные фрукты, ягоды, овощи и зелень в натуральном виде, а также в виде соков и пюре, в зимнее время можно давать наряду с натуральными плодами консервированные соки и пюре, компоты и другие заготовки.
7.Сладости
Рацион ребенка в возрасте 1-3 лет обязательно должен включать сахар, обеспечивающий
7.Сладости
Рацион ребенка в возрасте 1-3 лет обязательно должен включать сахар, обеспечивающий
Источником сахара могут быть сухофрукты, кондитерские изделия. Из последних рекомендуются печенье, вафли, пастила, мармелад, фруктовая карамель, варенье, джем, повидло и мед, если ребенок переносит его. Шоколад и шоколадные конфеты повышают возбудимость нервной системы, могут вызывать аллергию, поэтому давать часто их детям не следует.