Аналіз екологічних аспектів при виробництві спирту етилового та розроблення елементів системи екологічного менеджменту

Август 6, 2022

Главная
Менеджмент
Аналіз екологічних аспектів при виробництві спирту етилового та розроблення елементів системи екологічного менеджменту

Содержание

2. . Об’єктом дослідження є актуальні екологічні проблеми в спиртовій промисловості та шляхи їх вирішення. Предметом дослідження
3. . Метою роботи є аналіз екологічних аспектів при виробництві спирту етилового та розробленні елементів системи екологічного
4. . Спиртове виробництво – одна з провідних галузей народного господарства за кількістю утворюваних відходів і стічних
5. . Виокремлення екологічного менеджменту як окремого виду управління у загальній структурі менеджменту як власне окремих підприємств,
6. . Рис. 1. Взаємозв'язок екологічного менеджменту з іншими науками
7. . Аналіз типової технології виготовлення спирту етилового Харчовий спирт виробляється тільки з харчової сировини. Найбільш поширеною
8. . Окрім картоплі для виробництва спирту використовуються зернові – пшениця, жито, ячмінь, овес, кукурудза, просо, а
9. . основного – розварювання крохмалистої сировини, оцукрювання крохмалю, зброджування оцукреної маси, перегонка браги і отримання сирого
10. . Меляса є одним із побічних продуктів виробництва цукру із буряків та тростинку. В Україні цукор
11. . Кількість сухих речовин в буряковій мелясі знаходиться в межах 75-83 %. Сухі речовини представлені на
12. . На основі проведених досліджень, було здійснено наступне: - ідентифіковано прямі екологічні аспекти при виробництві етилового
13. . - проаналізовані непрямі екологічні аспекти, які пов'язані з можливістю використання спиртової галузі для отримання біопалива,
14. . За ступенем впливу на довкілля до нешкідливих належать: після спиртова зернова барда, дріжджі цукроміцети та
15. . - розроблено заходи управління, які дадуть змогу зменшити навантаження на навколишнє середовище
17. Скачать презентацию

Слайд 2

.
Об’єктом дослідження є актуальні екологічні проблеми в спиртовій промисловості та

шляхи їх вирішення.
Предметом дослідження є ідентифікація та аналіз екологічних аспектів та розроблення заходів управління ними при виробництві спирту етилового.

Слайд 3

.
Метою роботи є аналіз екологічних аспектів при виробництві спирту етилового

та розробленні елементів системи екологічного менеджменту.
В результаті виконання роботи було здійснено аналіз прямих та непрямих екологічних аспектів при виробництві етилового спирту. Розроблено заходи управління екологічними аспектами. Розглянуто питання охорони праці при виробництві.

Слайд 4

.
Спиртове виробництво – одна з провідних галузей народного господарства за

кількістю утворюваних відходів і стічних вод. Мелясна барда як один з відходів спиртового виробництва на більшості заводів не утилізується і без очищення разом зі стічними водами скидається у відстійники, де загниває, забруднюючи ґрунтові води та повітря. До природної емісії метану спиртові заводи додають метан з полів фільтрації, посилюючи парниковий ефект на планеті.

Слайд 5

.
Виокремлення екологічного менеджменту як окремого виду управління у загальній структурі

менеджменту як власне окремих підприємств, так і держави в цілому викликано проблемою подолання екологічних та економічних проблем.

Слайд 6

.
Рис. 1. Взаємозв'язок екологічного менеджменту з іншими науками

Слайд 7

.
Аналіз типової технології виготовлення спирту етилового
Харчовий спирт виробляється тільки з

харчової сировини. Найбільш поширеною і економічною сировиною для отримання спирту є картопля. Картопляний крохмаль легко розварюється, клейстерізуєтся і оцукрюється. Крім того, картопля відрізняється від зернових підвищеною врожайністю, з одиниці посівної площі картоплі можна отримати спирту в 2-3 рази більше, ніж з такої ж площі зернових.

Слайд 8

.
Окрім картоплі для виробництва спирту використовуються зернові – пшениця, жито,

ячмінь, овес, кукурудза, просо, а також цукровий буряк, цукрова патока або меляса
Виробництво спирту складається з трьох основних етапів:
підготовчого – очищення сировини від домішок, приготування солоду або культур цвілевих грибів;

Слайд 9

.
основного – розварювання крохмалистої сировини, оцукрювання крохмалю, зброджування оцукреної маси,

перегонка браги і отримання сирого спирту;
що завершує – ректифікація.
Сирий спирт, що отримується на основному етапі виробництва, не може бути використаний для харчових цілей, оскільки містить багато шкідливих домішок – сивушних масел, метилового спирту, складних ефірів.

Слайд 10

.
Меляса є одним із побічних продуктів виробництва цукру із буряків

та тростинку. В Україні цукор виробляють із цукрових буряків. Склад меляси залежить в основному від ґрунтових і кліматичних умов вирощування цукрових буряків, добрив, що вносяться під цю культуру, умов обробки і зберігання.

Слайд 11

.
Кількість сухих речовин в буряковій мелясі знаходиться в межах 75-83

%. Сухі речовини представлені на 44-53 % вуглеводами, в тому числі до 51 % сахарози, 1 % рафінози і 1 % інвертного цукру; 14,5-15,0 % азотних речовин, 16-17 % безазотистих речовин і 8,5-12 % попелу.
При комплексній переробці меляси в спиртовому виробництві можливо отримати крім етилового спирту вуглекислоту, хлібопекарські дріжджі, ефіроальдегідну фракцію, вищі спирти (сивушні олії).

Слайд 12

.
На основі проведених досліджень, було здійснено наступне:
- ідентифіковано прямі

екологічні аспекти при виробництві етилового спирту. до них відносять: викиди в повітря метану та вуглекислого газу, утворення значної кількості стічних вод, забруднення природних водойм, забруднення ґрунту при відстоюванні без належної обробки, утворення твердих та інших відходів виробництва, використання природних енергетичних ресурсів.

Слайд 13

.
- проаналізовані непрямі екологічні аспекти, які пов'язані з можливістю використання

спиртової галузі для отримання біопалива, що значно покращить стан довкілля та надасть можливість більш ефективно використовувати вторинну сировину сільського господарства.
- вирішення питання інтенсивного ресурсо- та енергозбереження в значній мірі допомагає вирішувати екологічну проблему, тісно пов’язану з викидами відходів виробництва та продуктів згорання енергоносіїв в навколишнє середовище.

Слайд 14

.
За ступенем впливу на довкілля до нешкідливих належать: після спиртова

зернова барда, дріжджі цукроміцети та вуглекислота бродіння, а до шкідливих належать: мелясна барда, головна фракція етилового спирту та сивушне масло.
- на основі отриманого аналізу визначені та запропоновані заходи моніторингу екологічних аспектів та відповідальні особи на кожному етапі виробництві.

Слайд 15

.
- розроблено заходи управління, які дадуть змогу зменшити навантаження на

навколишнє середовище

Аналіз екологічних аспектів при виробництві спирту етилового та розроблення елементів системи екологічного менеджменту

Содержание

.Об’єктом дослідження є актуальні екологічні проблеми в спиртовій промисловості та

.Метою роботи є аналіз екологічних аспектів при виробництві спирту етилового

.Спиртове виробництво – одна з провідних галузей народного господарства за

.Виокремлення екологічного менеджменту як окремого виду управління у загальній структурі

.Рис. 1. Взаємозв'язок екологічного менеджменту з іншими науками

.Аналіз типової технології виготовлення спирту етиловогоХарчовий спирт виробляється тільки з

.Окрім картоплі для виробництва спирту використовуються зернові – пшениця, жито,

.основного – розварювання крохмалистої сировини, оцукрювання крохмалю, зброджування оцукреної маси,

.Меляса є одним із побічних продуктів виробництва цукру із буряків

.Кількість сухих речовин в буряковій мелясі знаходиться в межах 75-83

.На основі проведених досліджень, було здійснено наступне: - ідентифіковано прямі

.- проаналізовані непрямі екологічні аспекти, які пов'язані з можливістю використання

.За ступенем впливу на довкілля до нешкідливих належать: після спиртова

.- розроблено заходи управління, які дадуть змогу зменшити навантаження на

Похожие презентации