- Кулинарный поединок
Содержание
КОНКУРС № 1
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ
КОНКУРС № 1
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ
КОНКУРС № 2
КОНКУРС БОЛЕЛЬЩИКОВ
КОНКУРС № 2
КОНКУРС БОЛЕЛЬЩИКОВ
КОНКУРС № 3
СЕРВИРОВКА СТОЛА
КОНКУРС № 3
СЕРВИРОВКА СТОЛА
КОНКУРС № 4
ТЕОРИЯ
КОНКУРС № 4
ТЕОРИЯ
КОНКУРС № 5
ТЕОРИЯ
КОНКУРС № 5
ТЕОРИЯ
КОНКУРС №6
Как вы думаете ?
КОНКУРС №6
Как вы думаете ?
Рецептура и технология приготовления пресного слоёного теста. Выпечка изделий из него
Ирис
Зимние горячие напитки
Комбинирование различных способов и современные методы приготовления холодных сладких блюд
Хлеб домашний
Национальная кухня крымских армян
Сахаристые восточные сладости типа карамели
Мясо, его питательная ценность. Приготовление мясных котлет
Бисквитное тесто
Организация процесса приготовления банкетных горячих блюд и свадебных тортов в условиях кафе
Кофе туралы жалпы мәлімет
Принципы, методы, способы и процессы подготовки и переработки овощей
Новогодние корпоративы в ресторане Московский
Русская кухня
Блюда из грибов
Зерно и крупа
Карамель
Хранение овощей и фруктов
Рецепт овсяного печенья
Почему стреляет попкорн
Организация хранения, отпуска холодных и горячих десертов, напитков с раздачи/прилавка
Новые блюда ресторана
Семейная вкусняшка
Кофейные решения
Торт Сказка
Организация работы специализированного предприятия общественного питания на примере столовой ФКП НТИИМ Цех питания
Тонкие вафли
Вытопка пищевых жиров