молоко1

Август 12, 2022

Содержание

2. Молоко Продукт нормальной секреции молочной железы животных , используется для непосредственного употребления (молоко питьевое и для
3. Состав молока В составе молока имеется более 200 компонентов, основными являются жиры, белки, молочный сахар, минеральные
4. Молоко получают от животных: коров, коз, лошадей, верблюдов, буйволиц, овец. Различные народы готовят свои национальные кисломолочные
5. Молочные продукты получают при помощи сепаратора Молочные продукт
6. Жирная, густая Назвалась........ Я Загадки сметана так названа потому, что её сметают – в отличие от
7. знаменит он на весь мир Вкусный, кисленький……. Кефир Родиной кефира считается северный склон Кавказского хребта, где
8. Я не сливки, не сырок, Белый, вкусный В России творог появился очень давно. Уже в IX-X
10. Скачать презентацию

Слайд 2

Молоко
Продукт нормальной секреции молочной железы животных , используется для

непосредственного употребления (молоко питьевое и для производства различных молочных продуктов)

Слайд 3

Состав молока
В составе молока имеется более 200 компонентов, основными

являются жиры, белки, молочный сахар, минеральные вещества. Молоко различных животных отличается в основном содержанием жира и белка.

Слайд 4

Молоко получают от животных: коров, коз, лошадей, верблюдов, буйволиц, овец.

Различные народы готовят свои национальные кисломолочные продукты.

Слайд 5

Молочные продукты получают при помощи сепаратора
Молочные продукт

Слайд 6

Жирная, густая Назвалась........ Я
Загадки
сметана так названа потому, что её сметают

– в отличие от сливок, которые сливают. Это исконно русский национальный продукт, знакомый долгое время только жителям нашей страны. За границу она проникла лишь после второй мировой войны. В некоторых странах сметану так и называют «русскими сливками».

Слайд 7

знаменит он на весь мир Вкусный, кисленький…….
Кефир Родиной кефира считается северный

склон Кавказского хребта, где у разных племен он существует под различными названиями . Среди кавказских народов существует много легенд о кефире, его происхождении и распространении. Кефирные грибки раньше назывались кефирными зернами. Горцы называли эти зерна «пшеном пророка» и приписывали им божественное происхождение. Сначала кефир распространился по всему Кавказу и Крыму, а затем проник в Россию и даже Западную Европу.

Слайд 8

Я не сливки, не сырок, Белый, вкусный
В России творог появился очень

давно. Уже в IX-X вв. творог был у славян продуктом чуть ли не повседневного питания. Блюда из творога долгое время назывались в России сырными, да и сейчас мы говорим, например, сырники, а не творожники. Центром производства творога в России издавна был Ростовский уезд Ярославской губернии, откуда этот продукт направляли в Москву. В продаже в России был главным образом так называемый сборный творог. Его копили в течение всего великого поста, когда потребление молока в деревне почти прекращалось.