- Новый вид бутербродов
Содержание
- 2. Цель урока: Изучить новый вид бутербродов. Научить готовить закусочные бутерброды (канапе)
- 3. Познавательные сведения Бутерброд ( нем.) – хлеб с маслом Основа бутерброда – хлеб Дополнение к основе
- 4. Виды бутербродов открытые закусочные закрытые горячие
- 5. Открытые (простые и сложные) Бутерброды готовят на пшеничном и ржаном хлебе -Хлеб нарезают толщиной 1см. -Украшают
- 6. Закрытые (сандвичи) Готовят из 2 половинок хлеба(булочки): на хлеб кладут продукты и закрывают вторым ломтиком хлеба
- 7. Закусочные (канапе) Готовят на фигурных ломтиках хлеба (можно предварительно обжарить) толщиной – 0,8 см., шириной –
- 8. Горячие (гренки, тартинки) Такие бутерброды подают и употребляют в горячем виде. Готовят 2 способами: 1) запекают
- 9. Требования к качеству готовых бутербродов Бутерброды готовят непосредственно перед подачей, Хлеб не должен быть слишком толстым
- 11. Простой
- 12. Сложный
- 13. Закрытый
- 14. Новый вид бутербродов – закусочные КАНАПЕ
- 16. Веселые бутерброды
- 30. СКАНВОРД Из букв в пронумерованных клеточках сложите ключевое слово:
- 31. 1. Опасности в работе: порезы; травмы рук; ушибы. 2. Что нужно сделать до начала работы: подготовить
- 32. Практическая работа № 1 1.Приготовление открытых бутербродов с (колбасой) Нарезать хлеб ломтиками - 1 см. Намазать
- 33. На урок мы принесли Хлеб, колбаску с маслом И сейчас мы смастерим Бутерброд прекрасный.
- 34. Приятного аппетита! Хлеб по- тоньше нарезаем, мажем маслом густо И колбаской украшаем, все должно быть вкусно
- 35. Домашнее задание Приготовить закусочные бутерброды канапе. Составить инструкционную карту вашего любимого бутерброда и описать в рабочей
- 37. Скачать презентацию
Цель урока:
Изучить новый вид бутербродов. Научить готовить закусочные бутерброды (канапе)
Цель урока:
Изучить новый вид бутербродов. Научить готовить закусочные бутерброды (канапе)
Познавательные сведения
Бутерброд ( нем.) – хлеб с маслом
Основа бутерброда – хлеб
Познавательные сведения
Бутерброд ( нем.) – хлеб с маслом
Основа бутерброда – хлеб
Виды бутербродов
открытые
закусочные
закрытые
горячие
Виды бутербродов
открытые
закусочные
закрытые
горячие
Открытые
(простые и сложные)
Бутерброды готовят на
пшеничном и ржаном хлебе
-Хлеб нарезают
Открытые
(простые и сложные)
Бутерброды готовят на
пшеничном и ржаном хлебе
-Хлеб нарезают
Закрытые (сандвичи)
Готовят из 2 половинок хлеба(булочки):
на хлеб кладут продукты и
Закрытые (сандвичи)
Готовят из 2 половинок хлеба(булочки):
на хлеб кладут продукты и
Закусочные (канапе)
Готовят на фигурных
ломтиках хлеба
(можно предварительно
обжарить)
Закусочные (канапе)
Готовят на фигурных
ломтиках хлеба
(можно предварительно
обжарить)
Горячие (гренки, тартинки)
Такие бутерброды подают
и употребляют в горячем виде.
Готовят
Горячие (гренки, тартинки)
Такие бутерброды подают
и употребляют в горячем виде.
Готовят
Требования к качеству
готовых бутербродов
Бутерброды готовят непосредственно перед подачей,
Хлеб не должен быть
Требования к качеству
готовых бутербродов
Бутерброды готовят непосредственно перед подачей,
Хлеб не должен быть
Простой
Простой
Сложный
Сложный
Закрытый
Закрытый
Новый вид бутербродов – закусочные
КАНАПЕ
Новый вид бутербродов – закусочные
КАНАПЕ
Веселые бутерброды
Веселые бутерброды
СКАНВОРД
Из букв в пронумерованных клеточках сложите ключевое слово:
СКАНВОРД
Из букв в пронумерованных клеточках сложите ключевое слово:
1. Опасности в работе:
порезы;
травмы рук;
ушибы.
2. Что нужно сделать до начала работы:
подготовить
1. Опасности в работе:
порезы;
травмы рук;
ушибы.
2. Что нужно сделать до начала работы:
подготовить
Практическая работа № 1
1.Приготовление открытых
бутербродов с (колбасой)
Нарезать хлеб
Практическая работа № 1
1.Приготовление открытых
бутербродов с (колбасой)
Нарезать хлеб
На урок мы принесли
Хлеб, колбаску с маслом
И сейчас мы смастерим
Бутерброд прекрасный.
На урок мы принесли
Хлеб, колбаску с маслом
И сейчас мы смастерим
Бутерброд прекрасный.
Приятного аппетита!
Хлеб по- тоньше нарезаем, мажем маслом густо
И колбаской украшаем,
Приятного аппетита!
Хлеб по- тоньше нарезаем, мажем маслом густо
И колбаской украшаем,
Домашнее задание
Приготовить закусочные бутерброды канапе.
Составить инструкционную карту вашего
любимого бутерброда и
Домашнее задание
Приготовить закусочные бутерброды канапе.
Составить инструкционную карту вашего
любимого бутерброда и
Продукты питания
Разновидности традиционного борща
Belarusian national cuisine
Проект по дисциплине Окружающий мир. Пошаговый рецепт салата Русский питательный
Мираторг. Пельмени
Усилители вкуса и аромата. Глутамат натрия
Фаст-Фуд
Крестный отец. Godfather, по рецепту зарегистрированному IBA
Методология выбора меню на лето
Шато ле Гран Восток. Сортовые вина
Отбивная говядина с соевым соусом
Кондитерские изделия
la Nutella© fatta in casa
Чувашская национальная кухня
Технологический процесс приготовления полуфабриката Куриные ножки фаршированные
Тайское мороженое
Тесты по кулинарии (5 класс)
Блюда из грибов
Завтрак для родителей
Кондитерская фабрика. Изделие Пирожное
Физиология питания. Расчет калорийности блюд
Гарниры и соусы для холодных блюд и закусок
Порционные полуфабрикаты из мяса
Блюда русской кухни. Приготовление блинов (6 класс)
Popular dishes of Russian cuisine
Приготовление блюд. Окрошка мясная на кефире. Пирожное крошковое,бисквитное, обсыпное картошка
Технологическая карта: Рыба под маринадом