Приготовление сырников

Слайд 3

Ингредиенты
- творог – 200 гр; - яйцо – 1 шт; - мука –

3 ст. л. с горкой +2 ст. л. для разделки сырников; - сахар – 2 ст. л; - соль мелкая – щепотка; - растительное масло – 3 ст. л.

Количество порций: 3-4

Слайд 4

1. Приготовим продукты. Выбирая творог, не берите сухой, иначе сырники могут

получиться жестковатыми, лучше взять жирный, влажный, но не слишком.

Слайд 5

2. В миску с размятым творогом разбиваем одно яйцо и всыпаем

сахар. Перемешиваем. Сахара не кладите много, иначе творог станет жидким и придется подсыпать еще муку. Пусть сырники будут кисло-сладкими, а к готовому блюду можете подать мед, сгущенку или варенье.

Слайд 6

3. Всыпаем муку (ее обязательно просеиваем через сито, чтобы в творог

не попали примеси или мусор).

Слайд 7

4. Еще раз все перемешиваем. У нас получится вязкая, липкая творожная

масса. В нее можно добавить изюм, нарезанную кусочками курагу, молотую корицу, ванильный сахар. Как только творожная масса будет готова, сразу же разделываем сырники, пока сахар не начал таять.

Слайд 8

5. На стол или на разделочную доску тонким слоем высыпаем 2

ст. л. муки, На муку выкладываем творог. Скатываем его в колбаску диаметром примерно 5 см. Ножом разрезаем колбаску на 8-10 кусочков. Из каждого кусочка скатываем колобок, придавливаем его ладошкой. Получится пухленькая лепешка.

Слайд 9

6. Наливаем в сковороду масло. Разогреваем его. Выкладываем сырники, делаем средний

огонь. Поджариваем с одной стороны 2-3 минуты, пока снизу не появится золотистая корочка. Не переворачивайте сырники раньше времени, они могут развалиться и не прожарятся.

Слайд 10

7. Затем лопаточкой или двумя вилками переворачиваем сырники и поджариваем с

другой стороны еще 2-3 минуты.

Слайд 11

8. Готовые домашние сырники из творога сразу же подаем к столу со сметаной,

вареньем, сгущенкой, медом и другими вкусностями.

Слайд 12

Мой комментарий: сырники были вкусными, почти все приняли участие в готовке,

потрудились на славу, всем было весело.

Слайд 13

Комментарий родителей: Задача по изучению приготовления сырников выполнена. Несмотря на небольшую травму,

Егор практически всё сделал сам. Немножко успел помочь брат, а папа помог с дегустацией. Итог: Сырники удались, семья сыта и довольна, Егор – молодец!