Технология продукции и организация общественного питания

Август 24, 2022

Главная
Еда и кулинария
Технология продукции и организация общественного питания

Содержание

2. Образовательно-квалификационный уровень: бакалавр Срок подготовки: очная форма обучения - 4 года заочная форма обучения - 5
3. Программы вступительных испытаний по всем предметам на сайте: https://admissions.sfu-kras.ru/files/admissions/2022/programs/b/sfu-obsh-predmety.pdf
4. 19.03.04 – технология продукции и организация общественного питания ВЫ НАУЧИТЕСЬ: организации производства на предприятиях общественного питания,
5. ГДЕ ВЫ СМОЖЕТЕ РАБОТАТЬ? на предприятиях питания: ресторанах, кафе, столовых, специализированных цехах; в организациях обеспечивающих лечебно-профилактическим,
6. КЕМ ВЫ СМОЖЕТЕ РАБОТАТЬ? технологом общественного питания; технологом пищевого производства; заведующим производством; менеджером в общественном питании
7. ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОГРАММЫ: Современные методы обучения, включая кейсы и многочисленные практики Инфраструктурный комплекс и набор актуальных дисциплин,
8. Наши студенты участвуют в профессиональных конкурсах: «Краевой конкурс профессионального мастерства в рамках Сибирского форума гостеприимства HORECA
9. Наши студенты участвуют в профессиональных конкурсах: Международный конкурс научно-исследовательских проектов молодежи «Продовольственная безопасность» в рамках Евразийского
10. ШЕДЕВРЫ НАШИХ СТУДЕНТОВ
11. НАШИ УСПЕШНЫЕ ВЫПУСКНИКИ
14. Скачать презентацию

Слайд 2

Образовательно-квалификационный уровень: бакалавр
Срок подготовки:
очная форма обучения - 4 года заочная

форма обучения - 5 лет
Поступление по результатам ЕГЭ:
1) Химия/ или Физика/ или Информатика и информационно-коммуникационные технологии (минимальные баллы -39/39/44)
2) Математика (минимальные баллы - 39)
3) Русский язык (минимальные баллы - 40)

Слайд 3

Программы вступительных испытаний по всем предметам на сайте:
https://admissions.sfu-kras.ru/files/admissions/2022/programs/b/sfu-obsh-predmety.pdf

Слайд 4

19.03.04 – технология продукции и организация общественного питания
ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
организации производства на

предприятиях общественного питания, технологии продукции общественного питания;
продвижению продукции и услуг общественного питания ;
стандартизации и контроля качества на предприятиях общественного питания, современным тенденциям кулинарии ;
обеспечению безопасности пищевой продукции предприятий индустрии питания;
управлению закупочной деятельностью предприятия общественного питания;
основам рационального питания, системе автоматизации деятельности предприятия;
методам проектирования и реконструкции предприятий питания.

Слайд 5

ГДЕ ВЫ СМОЖЕТЕ РАБОТАТЬ?
на предприятиях питания: ресторанах, кафе, столовых, специализированных цехах;
в

организациях обеспечивающих лечебно-профилактическим, диетическим, школьным и бортовым питанием;
в проектных организациях пищевой индустрии

Слайд 6

КЕМ ВЫ СМОЖЕТЕ РАБОТАТЬ?
технологом общественного питания;
технологом пищевого производства;
заведующим производством;
менеджером в

общественном питании ;
руководителем предприятия;
инспектором по контролю качества и безопасности продовольственного сырья и продуктов питания

Слайд 7

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОГРАММЫ:
Современные методы обучения, включая кейсы и многочисленные практики
Инфраструктурный комплекс

и набор актуальных дисциплин, практические навыки освоения современных методов и прикладных технологий
Трудоустройство и практика на ведущих научных, образовательных организациях и предприятиях отрасли в регионе: институт пищевых производств ФГБОУ ВО Красноярский государственный аграрный университет , в сети предприятий питания ООО «Ротекс-С», предприятия быстрого питания «KFC»,

«Starks», ресторан «Михайлов», ресторан «Красноярск», сеть кондитерских кафе, баров «Кувертюр», школьные комбинаты питания, комбинат питания «Кулинар», столовая госпиталя «Ветеран», столовые образовательных организаций

Слайд 8

Наши студенты участвуют в профессиональных конкурсах:
«Краевой конкурс профессионального мастерства в рамках

Сибирского форума гостеприимства HORECA - 2020» (г. Красноярск)

Слайд 9

Наши студенты участвуют в профессиональных конкурсах:
Международный конкурс научно-исследовательских проектов молодежи «Продовольственная

безопасность» в рамках Евразийского международного форума молодежи (г. Екатеринбург)
Всероссийский научный конкурс в области пищевой биотехнологии, технологии переработки растительного сырья и здорового питания (АлтГУ, г. Бийск)
И многие другие..

Слайд 10

ШЕДЕВРЫ НАШИХ СТУДЕНТОВ

Слайд 11

НАШИ УСПЕШНЫЕ ВЫПУСКНИКИ

Слайд 12

Технология продукции и организация общественного питания

Содержание

Образовательно-квалификационный уровень: бакалаврСрок подготовки: очная форма обучения - 4 года заочная

Программы вступительных испытаний по всем предметам на сайте:https://admissions.sfu-kras.ru/files/admissions/2022/programs/b/sfu-obsh-predmety.pdf

19.03.04 – технология продукции и организация общественного питанияВЫ НАУЧИТЕСЬ:организации производства на

ГДЕ ВЫ СМОЖЕТЕ РАБОТАТЬ?на предприятиях питания: ресторанах, кафе, столовых, специализированных цехах;в

КЕМ ВЫ СМОЖЕТЕ РАБОТАТЬ?технологом общественного питания; технологом пищевого производства;заведующим производством;менеджером в

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОГРАММЫ:Современные методы обучения, включая кейсы и многочисленные практики Инфраструктурный комплекс

Наши студенты участвуют в профессиональных конкурсах:«Краевой конкурс профессионального мастерства в рамках

Наши студенты участвуют в профессиональных конкурсах:Международный конкурс научно-исследовательских проектов молодежи «Продовольственная