Dbr. Винная династия ротшильдов. Проекты

Содержание

Слайд 2

DBR. ВИННАЯ ДИНАСТИЯ РОТШИЛЬДОВ. ПРОЕКТЫ. Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

DBR. ВИННАЯ ДИНАСТИЯ РОТШИЛЬДОВ. ПРОЕКТЫ.

Domaines
Barons de Rothschild (Lafite)

Слайд 3

ОСНОВНЫЕ ДАННЫЕ О ГРУППЕ DBR (Lafite) 1868 покупка Шато Лафит (Джеймс

ОСНОВНЫЕ ДАННЫЕ О ГРУППЕ DBR (Lafite)

1868 покупка Шато Лафит (Джеймс де

Ротшильд), 5 поколений семьи
470 га виноградников во Франции
1 200 га виноградников за границей
Развитая сеть из 80 дистрибуторских компаний по всему миру
600 сотрудников DBR во Франции и по всему миру
С 19 века и по наши дни семья Ротшильдов одна из самых влиятельных семей в винном бизнесе
DBR (Lafite) – лучший производитель вин из сорта Каберне Совиньон!
Вина DBR во всем своем многообразии от классических Великих вин Бордо до безупречных в техническом плане вин Нового Света (Чили, Аргентина) являются эталоном качества при широком ценовом предложении для любого уровня потребителей!

DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE)

Слайд 4

First phase of expansion Bordeaux Prestigious Châteaux 1962 Château Duhart-Milon, Pauillac

First phase of expansion

Bordeaux Prestigious Châteaux

1962
Château Duhart-Milon, Pauillac

1984
Château Rieussec, Sauternes

1990
Château L’Évangile, Pomerol

DOMAINES

BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE)
Слайд 5

ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА DBR В БОРДО Pauillac, Pomerol, Sauternes DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE)

ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА DBR В БОРДО

Pauillac, Pomerol, Sauternes

DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE)

Слайд 6

Вторая волна расширения империи DBR – Новый Свет Исключительные виноградники во

Вторая волна расширения империи DBR – Новый Свет

Исключительные виноградники во Франции

и по всему миру

1988
Viña Los Vascos, Кольчагуа, ЧИЛИ

1999
Bodegas CARO, Мендоса, Аргентина

1999
Domaine d’Aussières, Лангедок, ФРАНЦИЯ

2008
Domain of Penglai, Шандонг, КИТАЙ

DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE)

Слайд 7

Винья Лос Васкос / Viña Los Vascos С1988 собственность группы DBR

Винья Лос Васкос / Viña Los Vascos

С1988 собственность группы DBR

(Lafite)

Я не мог отказаться от того, чтобы стать первым в Чили, поставив сложную цель перед своей командой. Мы выбрали это место за его уникальное расположение и почву
Барон Эрик де Ротшильд
.

VIÑA LOS VASCOS

Слайд 8

Новаторское видение Имя Los Vascos обязано своим происхождением первым владельцам этого

Новаторское видение

Имя Los Vascos обязано своим происхождением первым владельцам этого имения

(семья Эченикве), которые были басками и первые посадили виноградные лозы в Долине Кольчагуа около 1750 года.
1988 г. – покупка имения семьей баронов Ротшильдов (DBR).
DBR программа по модернизации существующей винодельни, обновлении и расширении виноградников и постройки гостевого дома.
НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ LOS VASCOS ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ЕДИНЫЙ УЧАСТОК ЗЕМЛИ РАЗМЕРОМ 3600 ГЕКТАРОВ, В САМОМ СЕРДЦЕ КОТОРОГО РАСПОЛОЖЕНЫ 640 ГЕКТАРОВ ВИНОГРАДНИКОВ.

VIÑA LOS VASCOS

640 га виноградников
Каберне Совиньон (85%), Карменер (5%), Шардоне (5%), Сира (4%), Мальбек (1%)

Слайд 9

The Terroir A favourable microclimate The vineyard is located 40 km

The Terroir

A favourable microclimate
The vineyard is located 40 km from the

Pacific Ocean and 200 km to the Southwest of Santiago in a single block.
Soil characteristics
Volcanic soil with intense exposure to sun, adequate water resources, semi-arid soil with little risk of frost.

Ideal natural conditions

VIÑA LOS VASCOS

Слайд 10

Серия вин LOS VASCOS Серия вин, отражающая симбиоз терруара Чили и

Серия вин LOS VASCOS

Серия вин, отражающая симбиоз терруара Чили и мастерство

виноделов DBR (Lafite)

VIÑA LOS VASCOS

Слайд 11

Los Vascos, Le Dix, красное сухое Регион: Чили, Центральная Долина, Кольчагуа

Los Vascos, Le Dix, красное сухое

Регион: Чили, Центральная Долина, Кольчагуа
Виноград: Каберне

Совиньон: 85%, Карменере: 10%, Сира: 5%
Крепость: 14%
Цвет
Вино глубокого рубиново-красного цвета с легкими кирпичными бликами.
Вкус
Вкус вина полный, богатый, щедрый, с хорошо сбалансированной танинностью и кислотностью, с элегантной текстурой и долгим, интригующим послевкусием.
Аромат
Вино демонстрирует привлекательный аромат, сотканный из нот сливы, вишни, малины и ликера. Через время в букете проявляются тона тостов, маслин, черного перца, шоколада, грецкого ореха, каштана, инжира и табака.
Гастрономические сочетания
Это вино необходимо декантировать за два часа до употребления. Le Dix превосходно сочетается со зрелыми сырами и различными блюдами из красного мяса. Рекомендуем его попробовать с говяжьими ребрами под трюфельным соусом.
Слайд 12

Los Vascos Grande Reserve, красное сухое Регион: Чили, Центральная Долина, Кольчагуа

Los Vascos Grande Reserve, красное сухое

Регион: Чили, Центральная Долина, Кольчагуа
Виноград:

Каберне Совиньон: 75%, Карменере: 10%, Сира: 10%, Мальбек: 5% Крепость: 14%
Цвет
Вино интенсивного красно-рубинового цвета.
Вкус
Очень гармоничное, вкусное вино с плотной структурой завораживает богатством сочных фруктовых оттенков в сочетании с хорошей кислотностью и приятными танинами.
Аромат
Это вино раскрывается насыщенным многослойным букетом с характерными для винограда Каберне Совиньон ароматами черной смородины и вишни, Мальбек дарит интонации клубники, Сира — малины и сливы, Карменер создает отделку из ноток черного перца и лаврового листа, а выдержка в дубе привносит нюансы ванили и корицы.
Гастрономические сочетания
Grande Reserve составит великолепное сопровождение для сыров и различных блюд из красного мяса. Его также можно подать к жареной кефали с гарниром из зеленого горошка.
Слайд 13

Los Vascos Carmenere Grande Reserve, красное сухое

Los Vascos Carmenere Grande Reserve, красное сухое

Слайд 14

Los Vascos, Cabernet Sauvignon красное сухое Регион: Чили, Центральная Долина, Кольчагуа

Los Vascos, Cabernet Sauvignon красное сухое

Регион: Чили, Центральная Долина, Кольчагуа
Виноград:

Каберне Совиньон: 100%
Крепость: 14%
Цвет
Вино привлекательного рубиново-красного цвета.
Вкус
Вино соблазняет сочным, насыщенным, щедрым вкусом с превосходной структурой, фруктовыми тонами и долгим, стойким послевкусием.
Аромат
Вино демонстрирует свежий, фруктовый аромат с нотами малины, клубники, черного перца, мускатного ореха и лаврового листа.
Гастрономические сочетания
Это вино имеет очень широкий спектр гастрономических сочетаний, но за час до употребления его необходимо декантировать. Cabernet Sauvignon прекрасно гармонирует как с блюдами из красного мяса и сырами, так и с дичью, шашлыком из курицы и яичницей.
Слайд 15

Los Vascos, Chardonnay, белое сухое Регион: Чили, Центральная Долина, Кольчагуа Виноград:

Los Vascos, Chardonnay, белое сухое

Регион: Чили, Центральная Долина, Кольчагуа
Виноград: Шардоне

100%
Крепость: 14%
Цвет
Вино блестящего желтого цвета.
Вкус
Вино демонстрирует освежающим, хорошо сбалансированным вкусом с приятной текстурой, живой кислотностью и элегантным послевкусием.
Аромат
Вино соблазняет свежим ароматом, в котором гармонично сплелись нотки ананаса, зеленого банана, грейпфрута, абрикоса, миндаля и физалиса.
Гастрономические сочетания
Вино составит прекрасную пару с блюдами из белого мяса и рыбы, его подают к паштетам, легким закускам или в качестве аперитива.
Слайд 16

Los Vascos, Savignon Blanc, белое сухое Происхождение: Чили, Долины Касабланка и

Los Vascos, Savignon Blanc, белое сухое

Происхождение: Чили, Долины Касабланка и Курико
Сорт:

Совиньон Блан 100%
Площадь: 30 га
Возраст лоз: 20 лет. Ручной сбор урожая.
Объём: 240 тыс. бут.
Выдержка: чаны из стали
Гастрономия: аперитив, легкие салаты, морепродукты.
Слайд 17

Los Vascos, Cabernet Sauvignon Rose, белое сухое

Los Vascos, Cabernet Sauvignon Rose, белое сухое

Слайд 18

Бодегас КАРО / Bodegas CARO Партнерство с семьей Катена с 1999

Бодегас КАРО / Bodegas CARO

Партнерство с семьей Катена с 1999 года


Союз двух стран, двух семей и двух сортов винограда." Барон Эрик де Ротшильд

BODEGAS CARO

*CARO – сокр. от CAtena + ROthschild

Слайд 19

Союз двух прославленных семей 1999 г – воплощение идеи о сторудничестве

Союз двух прославленных семей

1999 г – воплощение идеи о сторудничестве

между DBR и семьей Катена (лучшие вина Аргентины)
Семья Катена привлекает весь своей опыт работы с высокогорными виноградниками области Мендоса и свою страсть к сорту Мальбек
DBR (Lafite) привносит 100-летний опыт в выращивании, винификации и выдержки великого сорта Каберне Совиньон, а также свое искусство купажирования вин

BODEGAS CARO

Слайд 20

Винорадник CARO Исключительное рсположение у подножия Альп Мендоса – высокогорный регион,

Винорадник CARO

Исключительное рсположение у подножия Альп
Мендоса – высокогорный регион, особенностью которого

является наличие различных микроклиматов и терруаров
Площадь виноградников: разные участки от 10 га до 48,5 га
Высота виноградников (над уровнем моря):
800-1400 м. (Мальбек); 950 – 1 150 м. (Каберне Совиньон)
Сорта винограда:
Каберне Совиньон (20 лет лозе), Мальбек (30 лет лозе).
Особенности:
Высота над уровнем моря и ориентация виноградников имеют решающее значение: чем больше высота, тем ниже температура и короче тёплое время года.

BODEGAS CARO

Слайд 21

The Terroir The grapes selected come from Bodegas CARO’s own vineyard

The Terroir

The grapes selected come from Bodegas CARO’s own vineyard and

from the greatest terroirs of the Mendoza region:
The "First Zone", Luján de Cuyo and Maipú.
Altitude range: 800 to 950 metres,
The Uco Valley, Tunuyán, Tupungato and San Carlos.
Altitude range: 1 000 to 1 600 meters.

BODEGAS CARO

Слайд 22

Вина Три вина Союз между Каберне Совиньон И Мальбек BODEGAS CARO

Вина

Три вина
Союз между
Каберне Совиньон
И Мальбек

BODEGAS CARO

О винах BODEGAS CARO:
Вино Aruma, изготавливается

из винограда Мальбек с различных терруаров. "Арума" означает "ночь" на языке кечуа, индейцев региона Мендоса. Такое название выбрано за насыщенный интенсивный цвет, напоминающий темноту ночи в Андах.
Amancaya представляет собой гармоничную комбинацию между традициями виноделия Аргентины и Бордо. Слово АМАНКАЯ – индейское название цветка, произрастающего в Андах в этом регионе.
Вино Каро - (КАтена и РОтшильд) - имеет аргентинские корни, которые приобретают особую элегантность в сочетании Мальбека с Каберне Совиньон. Это богатое, гармоничное вино, имеющее выдержку во французских дубовых бочках 18 месяцев, балансирующее между двумя стилями: аргентинским и французским.
Слайд 23

Aruma MENDOZA Malbec, красное сухое Арума, изготавливается из ассамбляжа винограда Мальбек

Aruma MENDOZA Malbec, красное сухое

Арума, изготавливается из ассамбляжа винограда Мальбек с

различных терруаров. «Арума» означает «ночь» на языке кечуа, индейцев региона Мендоза. Мы выбрали это название за насыщенный интенсивный цвет вина, напоминающий темноту ночи в Андах и чистый горный воздух. Это богатое вино, отражающее подлинный характер терруара.
Происхождение: Аргентина, Мендоса
Сорт: Мальбек 100%
Площадь: 8 га
Возраст лоз: более 30 лет. Ручной сбор урожая
Объём: 160 тыс. бут.
Выдержка: 8 месяцев чаны из стали (50%), старые французские дубовые бочки (50%)
Цвет
Насыщенный красно-фиолетовый цвет.
Вкус
В аромате проявляются ноты сливы и спелых красных ягод. У вина сбалансированный вкус, отличная кислотность, изысканные танины и мягкость, так свойственная Мальбеку. Послевкусие продолжительное и деликатное.
Гастрономия: красное мясо, колбасные изделия и сыры.
Рейтинг: Robert Parker 89/100 (2011), International Wine Cellar – 89/100 (2011)
Слайд 24

Amankaya MENDOZA Gran Reserva Malbec Cabernet Sauvignon, красное сухое Аманкая, как

Amankaya MENDOZA Gran Reserva Malbec Cabernet Sauvignon, красное сухое

Аманкая, как и

его старший брат, представляет собой гармоничную комбинацию между традициями Аргентины и Бордо. Благодаря большему количеству Мальбека и меньшему периоду выдержки, это вино более свежее и фруктовое. Слово АМАНКАЯ – индийское название цветка, растущего в Андах в этом регионе
Происхождение: Аргентина, Мендоса
Сорт: Мальбек 40-60%, Каберне Совиньон 40-60%
Площадь: 10-48,5 га
Возраст лоз: более 30 лет. Ручной сбор урожая
Объём: 300 тыс. бут.
Выдержка: 12 месяцев чаны из стали (40%), французские дубовые бочки
(60% - 1/5 новые)
Цвет
Насыщенный рубиновый цвет с фиолетовым отливом.
Вкус
Ягодный аромат малины в сочетании с нотами кофе мокко и специй. Исключительный баланс во вкусе. Вино обладает изысканными и элегантными танинами, сочетающими мягкость и округлость.
Гастрономия: красное мясо, мясо гриль, сыры и колбасные изделия.
Рейтинг: Robert Parker 91/100 (2010), International Wine Cellar – 90/100 (2011)
Слайд 25

Aruma MENDOZA Malbec, красное сухое Арума, изготавливается из ассамбляжа винограда Мальбек

Aruma MENDOZA Malbec, красное сухое

Арума, изготавливается из ассамбляжа винограда Мальбек с

различных терруаров. «Арума» означает «ночь» на языке кечуа, индейцев региона Мендоза. Мы выбрали это название за насыщенный интенсивный цвет вина, напоминающий темноту ночи в Андах и чистый горный воздух. Это богатое вино, отражающее подлинный характер терруара.
Сорт: Мальбек 100%
Цвет
Насыщенный красно-фиолетовый цвет.
Вкус
В аромате проявляются ноты сливы и спелых красных ягод. У вина сбалансированный вкус, отличная кислотность, изысканные танины и мягкость, так свойственная Мальбеку. Послевкусие продолжительное и деликатное.
Слайд 26

Бренд Лежанд (Legende) Légende for the on-trade market SAGA for the off-trade market THE COLLECTION

Бренд Лежанд (Legende)

Légende
for the on-trade market

SAGA
for the off-trade market

THE

COLLECTION
Слайд 27

Бренд Лежанд (Legende) Légende Вина из легендарных апелласьонов Бордо для рынка On-Trade THE COLLECTION

Бренд Лежанд (Legende)

Légende
Вина из легендарных апелласьонов Бордо для рынка On-Trade

THE

COLLECTION
Слайд 28

LEGEND PAUILLAC, красное сухое Пойяк Коллекции производится из винограда, который растет

LEGEND PAUILLAC, красное сухое

Пойяк Коллекции производится из винограда, который растет на

собственных виноградниках Domaines Barons de Rothschild (Lafite), с той же заботой и вниманием, что и Великие вина. Поскольку при его производстве используется виноград, собранный на более молодых лозах, структура не столь концентрированная, чем у его престижных родственников, что позволяет ему стареть быстрее. По прошествии всего только нескольких месяцев, это вино достигает полноты и насыщенности и ярко демонстрирует прекрасные качества вин Пойяк. У этого вина особый неповторимый стиль.
Сорт: 70% Каберне Совиньон, 30% Мерло
Время выдержки в дубовых бочках: 3 — 9 месяцев, 40% вина
Цвет: Насыщенный рубиновый.
Аромат: Тонкий и яркий, с преобладающими нотами сухофруктов (инжира) и чёрного перца на фоне дубильных оттенков (какао-порошка).
Вкус: Мощное и хорошо структурированное вино, с шелковистыми танинами и продолжительным ароматным послевкусием (ноты чёрного перца и лакрицы).
Слайд 29

LEGEND SAINT - EMILION, красное сухое Вино Легенд Сент-Эмильон, производимое Имениями

LEGEND SAINT - EMILION, красное сухое

Вино Легенд Сент-Эмильон, производимое Имениями Барон

де Ротшильд (Лафит), — результат гармоничного ассамбляжа сортов Мерло и Каберне Фран.
Это изысканное вино с фруктовым ароматом и мягким сбалансированным вкусом является ярким представителем своего престижного апелласьона.
Сорт: 85% Мерло, 15% Каберне Фран
Время выдержки в дубовых бочках: От 6 до 9 месяцев
Цвет: Рубиновый средней насыщенности..
Аромат: Тонкий, в котором ноты кожи и сладких специй перемешиваются с дубильными оттенками (ванили).
Вкус: Мягкое и сочное вино с шелковистыми танинами и приятной свежестью в финале.
Слайд 30

LEGEND MEDOC, красное сухое Подобно великим винам Медока, этому вину свойственна

LEGEND MEDOC, красное сухое

Подобно великим винам Медока, этому вину свойственна мягкость,

богатый аромат и рубиновый цвет. Оно подойдёт практически к любому блюду. Медок Коллеции похож на своих великих соседей, ибо он рождается на строго отобранных виноградниках, где применяется целый ряд технических требований: ограниченная урожайность, зрелость и санитарная чистота ягод, традиционная выдержка в бочках.
Сорт: 60 % Каберне Совиньон, 40% Мерло
Время выдержки в дубовых бочках : 3 — 9 месяцев в дубовых бочках на 50%
Цвет: Насыщенный и глубокий.
Аромат: Богатый и насыщенный, с преобладающими нотами черных ягод, сладких специй (ванили, корицы) и эмпирематическими тонами.
Вкус: Обильный и шелковистый с мягкими и сочными танинами. Послевкусие продолжительное и пряное.
Слайд 31

LEGEND BORDEAUX, красное сухое Вино включает в себя традиционные сорта винограда:

LEGEND BORDEAUX, красное сухое

Вино включает в себя традиционные сорта винограда: Каберне

Совиньон, Мерло. Доминирующий Каберне Совиньон придает вину классическую элегантность, тогда как стиль DBR (Lafite) способствует созданию мягкого, нежного вкуса.
Сорт: 60% Каберне Совиньон, 40% Мерло
Время выдержки в дубовых бочках : 40% вина в течение 9 месяцев
Цвет: Насыщенный пурпурный.
Аромат: Нежный и выразительный, с тонами черных ягод (ежевики и черешни) на фоне ванильных и жареных ноток.
Вкус: Сочное и мягкое на вкус, с обильной танинной структурой и продолжительным ягодным послевкусием, отмеченным лакричным привкусом.
Слайд 32

LEGEND BORDEAUX BLANC, белое сухое Бордо Блан Коллекции из сортов винограда

LEGEND BORDEAUX BLANC, белое сухое

Бордо Блан Коллекции из сортов винограда Совиньон

и Семильн очень живое на вкус, оно вызывает в нас простые эмоции, живёт своей жизнью и ярко выявляет свой характер. И этого не достичь только самыми современными технологиями. Лишь человек способен написать ноты этой элегии удовольствия. В этом вине особое место предоставлено Семильону, что приближает его по стилю к R de Rieussec (белому сухому вину Château Rieussec).
Сорт: 50% Совиньон Блан, 40% Семильон, 10% Совиньон Гри
Цвет: Бледно-соломенный яркий.
Аромат: Тонкий и нежный, с доминирующими тонами цитрусовых (грейпфрута, лайма) на фоне ноток экзотических фруктов (маракуй).
Вкус: Вино свежее, нервное и выразительное, а также очень ароматное с доминирующим привкусом экзотических фруктов в послевкусии.
Слайд 33

SAGA BORDEAUX, красное сухое Сага Бордо Руж – это вино на

SAGA BORDEAUX, красное сухое

Сага Бордо Руж – это вино на каждый

день. Оно включает в себя традиционные сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, которые смешиваются в разных пропорциях (в зависимости от урожая). Доминирующий Каберне Совиньон придает вину классическую элегантность, тогда как стиль DBR (Lafite) способствует созданию мягкого, нежного вкуса.
Сорт: 60% Каберне Совиньон, 40% Мерло
Время выдержки в дубовых бочках : 40% вина, 9 месяцев в нержавеющих емкостях
Цвет: Насыщенный пурпурный.
Аромат: Нежный и выразительный, с тонами черных ягод (ежевики и черешни) на фоне ванильных и жареных ноток.
Вкус: Сочное и мягкое на вкус, с обильной танинной структурой и продолжительным ягодным послевкусием, отмеченным лакричным привкусом.
Слайд 34

SAGA BORDEAUX BLANC, белое сухое Известные во всем мире вина Бордо

SAGA BORDEAUX BLANC, белое сухое

Известные во всем мире вина Бордо —

это не только гран крю. Эта обетованная земля занимает огромную площадь и рождает вина с различными характеристиками.
Сага Бордо Блан производится из Совиньон и Семильон. Это вино очень свежее и живое, со своим характером.
Сорт: 50% Совиньон, Блан 40% Семильон, 10% Совиньон Гри
Цвет: Бледно-соломенный яркий.
Аромат: Тонкий и нежный, с доминирующими тонами цитрусовых (грейпфрута, лайма) на фоне ноток экзотических фруктов (маракуй).
Вкус: Вино свежее, нервное и выразительное, а также очень ароматное с доминирующим привкусом экзотических фруктов в послевкусии.
Слайд 35

SAGA MEDOC, красное сухое Благодаря своим уникальным почвам, Медок удается производить

SAGA MEDOC, красное сухое

Благодаря своим уникальным почвам, Медок удается производить вина

для любого случая. Сага Медок – это классическое Медок, доступное в любой момент. Оно появляется на свет в результате строжайшей селекции, которую проходят только самые зрелые ягоды.
Сорт: 60% Каберне Совиньон, 40% Мерло
Время выдержки в дубовых бочках : 3 — 9 месяцев в дубовых бочках 50%
Цвет: Яркий насыщенный рубиновый.
Аромат: Богатый и приятный, в котором перемешиваются нотки кожи и специй с лёгкими дубовыми оттенками.
Вкус: Мягкий и сочный, с хорошей танинной структурой и выразительным сбалансированным ягодным, пряным свежим послевкусием.
Слайд 36

SAGA PAUILLAC, красное сухое Сага Пойяк производится из винограда, который растет

SAGA PAUILLAC, красное сухое

Сага Пойяк производится из винограда, который растет на

виноградниках Domaines Barons de Rothschild (Lafite), с той же заботой и вниманием, что и Великие вина. Поскольку при его производстве используется виноград, собранный на более молодых растениях, структура не столь концентрированная, чем у его престижных родственников, что позволяет ему стареть быстрее. Тем не менее, это вино полностью демонстрирует прекрасные качества вин. Сага Пойяк можно пить сразу после его появления на рынке.
Сорт: 70% Каберне Совиньон, 30% Мерло
Время выдержки в дубовых бочках : 40% вина в течение 3 — 9 месяцев
Цвет: Насыщенный рубиновый.
Аромат: Тонкий и яркий, с преобладающими нотами сухофруктов (инжира) и чёрного перца на фоне дубильных оттенков (какао-порошка).
Вкус: Мощное и хорошо структурированное вино, с шелковистыми танинами и продолжительным ароматным послевкусием (ноты чёрного перца и лакрицы).
Слайд 37

Домен д’Осьер / Domaine d’Aussières Since 1999, a property of the

Домен д’Осьер / Domaine d’Aussières

Since 1999, a property of the group

DBR (Lafite)

Удивительное, дикое место, где красота природы поражает воображение. Почва здесь обладает прекрасным потенциалом!
Барон Эрик де Ротшильд

DOMAINE D’AUSSIÈRES

Слайд 38

Богатая история В имении Осьер вина производятся со времен Римской эпохи

Богатая история

В имении Осьер вина производятся со времен Римской эпохи


В средние века церковь владела виноградниками, и в течение восьмисот лет Асьер (Aussières) было собственностью аббатства Фонфруад.
В 1999 Domaines Barons de Rothschild (Lafite), приобрели имение и приложили немало усилий для реабилитации 550 гектаров.

DOMAINE D’AUSSIÈRES

Слайд 39

Виноградник Осьер 167 га виноградников Сира, Мурведр, Гренаш, Кариньян, Сенсо, Шардоне,

Виноградник Осьер

167 га виноградников
Сира, Мурведр, Гренаш, Кариньян, Сенсо, Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран
2/3 виноградника находятся в апелласьоне

Corbières AOC 1/3 виноградника находятся в области Pays d’Oc.

DOMAINE D’AUSSIÈRES

Слайд 40

Вина Осьер 2 вина AOC Corbières и серия вина IGP Pays

Вина Осьер

2 вина AOC Corbières
и серия вина IGP Pays

d’Oc
Новый, полностью отремонтированный винный завод был построен в Château d’Aussières. Ультрасовременная технология, сопутствующая винограду с момента сбора урожая и до разлива в бутылки является залогом качества этого вина.

DOMAINE D’AUSSIÈRES

Слайд 41

CHATEAU d’AUSSIERES, красное сухое Шато д’Асьер представляет собой “исключительное кюве”, что

CHATEAU d’AUSSIERES, красное сухое

Шато д’Асьер представляет собой “исключительное кюве”, что подразумевает

очень строгий отбор самых лучших ягод виноградника. 40% выдерживается в дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Шато д’Асьер – густое, очень хорошее вино, прекрасно выражающее богатство поздно созревшего винограда и прохладной почвы, идеально подходящей для производства вина.
Сорт: Сира 56%, Гренаш 17% ,Кариньян 16%, Мурведр 11%
Время выдержки в дубовых бочках : 12 — 16 месяцев, 40% — в новых дубовых бочках
Цвет: Темно-красный цвет с фиолетовым оттенком.
Аромат: Глубокий изысканный аромат, в котором перемешиваются нотки эвкалипта и соснового сока.
Вкус: На вкус мягкое первое впечатление сменяется вишневым вкусом с оттенками какао. Послевкусие продолжительное, сбалансированное и изысканное. Вино еще очень молодое, оно сможет проявить свои лучшие качества через пару лет.
Слайд 42

BLASON d’AUSSIERES, красное сухое Блазон д’Асьер характеризуется зрелостью, свежестью и мясистой

BLASON d’AUSSIERES, красное сухое

Блазон д’Асьер характеризуется зрелостью, свежестью и мясистой структурой,

которая объясняется почвой. Его аромат напоминает о богатых гарригах и специях. 20% вина стареет в дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Сорт: Сира 35%, Гренаш 27%, Кариньян 20%, Мурведр 18%
Время выдержки в дубовых бочках : 10 — 12 месяцев, 20% в дубовых бочках
Цвет: Глубокий темно-красный цвет.
Аромат: Яркий аромат специй в сочетании с тонами средиземноморских ароматических трав.
Вкус: Легкие копченые нотки на фоне красных ягод.
Изысканность и деликатные танины уступают место более насыщенным тонам спелых ягод. Мягкость и гармония – вот главные характеристики этого вина, состоящего из четырех сортов винограда.
Слайд 43

AUSSIERES ROUGE, красное сухое Асьер Руж сочетает в себе интенсивность и

AUSSIERES ROUGE, красное сухое

Асьер Руж сочетает в себе интенсивность и элегантность

Каберне Совиньон в сочетании с силой Сира для создания свежего, ароматного, выразительного вина. Гармоничное сочетание звездных сортов винограда Аквитании и Средиземного моря, вино сочетает в себе старые, классические традиции Бордо с более новым и более открытым стилем Лангедока.
Сорт: Каберне Совиньон 60%, Сира 40%
Цвет: Красный рубиновый цвет.
Аромат: Аромат красных ягод в сочетании с корицей
Вкус: Во вкусе хорошо ощутимы изысканные танины Каберне Совиньон.
Хорошая продолжительность вкуса с послевкусием свежих ягод и устойчивой свежестью.
- Предыдущая
Формирование ассортимента товаров и услуг на предприятии торговли
Следующая -
Умозаключения

Похожие презентации

Шаблон Проект обеда
Вина из Уот-де-Гаскони и Ба-Арманьяка
Организация и процесс приготовление блюд для банкета по случаю празднования Рождества
Национальная кухня России
Бабушкины советы: кулинарные секреты
Ресторан lounge-LONDON ( Европейская, Японская кухня)
Технология приготовления холодных десертов
Яичное блюдо
Исследовательский проект на тему: Пищевые красители
Оформление и подача рыбных блюд
Қазақтың ұлттық тағамдары
Холодные блюда и закуски
Солянка: традиционное русское блюдо или модная тенденция в кулинарии?
Характеристика опарного способа тестоведения на прессованных дрожжах, бисквитного полуфабриката
Мясные консервы
Салат Оливье
Приготовление блюд
Кулинария. Овощи
Приготовление блюда: Макароны отварные с сыром (овощами, томатом, с мясом)
Бутерброды и горячие напитки
Основные продукты питания Сибири
Кухня регионов Франции
Устный журнал магия кухни
Электрические грили
Сложная нарезка из овощей и элементы карвинга
Студнеобразователи, применяемые в кондитерской промышленности
Новогодние корпоративы в ресторане Московский
Бисквитное тесто
Вы можете прислать нам Вашу презентацию и мы опубликуем ее на сайте.
Обратная связь
Для правообладателей
Email: Нажмите что бы посмотреть