Рецепты для здорового питания

Содержание

Слайд 2

Отварить оранжевую чечевицу. На сковороде припустить лук, помидор, болгарский перец, специи,


Отварить оранжевую чечевицу.
На сковороде припустить лук, помидор,

болгарский перец, специи, добавить в суп.

Суп из чечевицы

Слайд 3

Быстрые супы

Быстрые супы

Слайд 4

Отварить грибы, добавить гречневую крупу. Припустить лук с морковью и добавить в суп. Грибной суп

Отварить грибы, добавить гречневую крупу.
Припустить лук с морковью и

добавить в суп.

Грибной суп

Слайд 5

Замесить тесто на воде с цельнозерновой мукой или мукой 2 сорта.


Замесить тесто на воде с цельнозерновой мукой или мукой

2 сорта.
Для начинки отварить коричневую чечевицу, припустить лук с морковью и соединить с толченой чечевицей.
Соль и специи по вкусу.

Вареники

Слайд 6

Замесить тесто из цельнозерновой муки. Выложить "блинчик" на сухую сковороду и

Замесить тесто из цельнозерновой муки. Выложить "блинчик" на сухую сковороду и обсушиваем

с 2х сторон. Буквально по паре минут. Складываем их стопкой и до остывания укутываем в полотенце. Подавать к столу с овощами, зеленью и соусами.

Лаваш

Нажать

Слайд 7

Для начинки: залить кипятком ячневую крупу. В это время режем овощи:


Для начинки: залить кипятком ячневую крупу. В это время

режем овощи: морковь, лук, кабачек, перец, цветную капусту, брокколи. Отцедить крупу, смешать с овощами, солью и специями. Зафаршировать перцы. В мультиварке потушить лук и морковь, выложить перцы, залить домашним йогуртом со специями.

Перец фаршированный

Слайд 8

Отварить фасоль, смешать с припущенным луком и морковью. Соль и специи

Отварить фасоль, смешать с припущенным луком и морковью. Соль и специи

по вкусу. Посыпать зеленью.

Фасоль с овощами

Слайд 9

Овощи "подогреть" на сухой сковороде. Добавить гречневую кашу. Добавить соль, специи

Овощи "подогреть" на сухой сковороде. Добавить гречневую кашу. Добавить соль, специи

во вкусу, замоченные тыквенные семечки. Полить маслом , посыпать зеленью.

Каша с овощами

Слайд 10

Броколли и цветную капусту отварить, добавить тёртый и отжатый кабачек, яйцо

Броколли и цветную капусту отварить, добавить тёртый и отжатый кабачек, яйцо

, соль и специи.
Для клейкости можно добавить немного цельнозерновой муки .

Овощные оладьи

Слайд 11

Вырезать ножки из свежих шампиньонов. Замариновать шляпки на ночь в домашнем

Вырезать ножки из свежих шампиньонов. Замариновать шляпки на ночь в домашнем

йогурте или ряженке со специями. Обжарить лук с измельчёнными ножками, соединить с тёртым адыгейским сыром. Зафаршировать шляпки грибов полученной смесью. Запекать в духовке.

Фаршированные

шампиньоны

Слайд 12

Огурцы, морковь, пекинская капуста, перец, помидор, стебель сельдерея, брокколи, цветная капуста,

Огурцы, морковь, пекинская капуста, перец, помидор, стебель сельдерея, брокколи, цветная

капуста, зелень. Добавляйте пророщенный маш, замоченные тыквенные семечки, молотый кунжут, специи. Заправляйте хорошим маслом и лимоном. Для сытости можно добавить отваренную заранее фасоль или кусочки адыгейского сыра.

Салат из свежих овощей

Слайд 13

Свежевыжатый сок из тыквы, моркови и яблока развести водой 1:1, добавить 1/2ч.л. куркумы. Сок

Свежевыжатый сок из тыквы, моркови и яблока развести водой 1:1, добавить

1/2ч.л. куркумы.

Сок

Слайд 14

Отваренную стручковую фасоль (или запечёную свёклу, или шпинат), грецкий орех, ошпаренный


Отваренную стручковую фасоль (или запечёную свёклу, или шпинат), грецкий

орех, ошпаренный лук, чеснок и кинзу пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Посолить, добавить хмели-сунелли. По желанию, сок лимона. Сформировать котлетки и украсить зёрнами граната.

Пхали

Слайд 15

Замоченный на ночь нут отварить. Добавить чеснок, сливочное масло, специи (чёрный

Замоченный на ночь нут отварить. Добавить чеснок, сливочное масло, специи (чёрный

перец, зира). Смолоть блендером, добавить лимонный сок, тхину и оливковое масло.
Тхину можно приготовить самим. Подсушить на сковороде кунжут с зирой. Смолоть с добавлением оливкового масла.
Готовый хумус можно смешать с зеленью.

Хумус

Слайд 16

Кешью и миндаль замочить на ночь. Утром измельчить их в блендере

Кешью и миндаль замочить на ночь. Утром измельчить их в

блендере с финиками, смешать с кэробом. Если недостаточно сладости, добавить мёд. Можно добавлять молотое семя льна или подсолнечника, тыквенных семечек. Скатать шарики, обвалять в кокосовой стружке или семени чиа. Либо облить шоколадной глазурью (какао-масло, какао-порошок, мёд).

Живые конфеты