Отчет по учебной практике на предприятии. Романтическая кофейня МаксиМ

Июль 24, 2022

Главная
Менеджмент
Отчет по учебной практике на предприятии. Романтическая кофейня МаксиМ

Содержание

2. Рис. 1. Местоположение Романтичной кофейни «МаксиМ». Источник: Программа «2ГИС». Местоположение Романтичной кофейни «МаксиМ» г.Тюмень, ул. Мельникайте,
3. Рис. 2. Внешний вид кофейни. Источник: фотофиксация автора. Рис. 3. Название кофейни на вывеске с логотипом
4. Основные финансовые показатели Средний чек = 800 р Ср. посещаемость за сутки с пн. по вс.
5. Анализ конкурентной среды Таблица 1
6. Структура управления предприятием Рис. 6. Схема структуры управления Романтичной кофейней «МаксиМ». Источник: наблюдения автора.
7. Штат Романтичной кофейни «МаксиМ» Таблица 2
8. Внешний вид сотрудников Рис. 5.1, 5.2. Униформа сотрудников.
9. Технологии продвижения услуг предприятия 1. Сайт в интернете. 2. Сообщество в социальных сетях. 3. Реклама в
11. Скачать презентацию

Слайд 2

Рис. 1. Местоположение Романтичной кофейни «МаксиМ». Источник: Программа «2ГИС».
Местоположение Романтичной кофейни

«МаксиМ» г.Тюмень, ул. Мельникайте, 78/1.

Слайд 3

Рис. 2. Внешний вид кофейни. Источник: фотофиксация автора.
Рис. 3. Название кофейни

на вывеске с логотипом ресторанного холдинга. Источник: фотофиксация автора.

Рис. 4.1. , 4.2. Дизайн интерьера. Источник: фотофиксация автора.

Слайд 4

Основные финансовые показатели
Средний чек = 800 р
Ср. посещаемость за сутки с

пн. по вс. ≈ 100 чел.
Прибыль = (средний чек*посещаемость)*кол-во дней в месяце
П≈(800*100)*31 ≈ 2 480 000
Прибыль ≈ 2 480 000 р.

Слайд 5

Анализ конкурентной среды
Таблица 1

Слайд 6

Структура управления предприятием
Рис. 6. Схема структуры управления Романтичной кофейней «МаксиМ».

Источник: наблюдения автора.

Слайд 7

Штат Романтичной кофейни «МаксиМ»
Таблица 2

Слайд 8

Внешний вид сотрудников
Рис. 5.1, 5.2. Униформа сотрудников.

Слайд 9

Технологии продвижения услуг предприятия
1. Сайт в интернете.
2. Сообщество в социальных сетях.
3.

Реклама в интернете.
4. Распространение рекламных плакатов.
5. Внедрение новых блюд в меню.
6. Комфортная атмосфера для клиентов.
7. Подарочные сертификаты.
8. Карта почётного гостя.
9. Анкетирование.
10. Акции.

Рис.6. Подарочные сертификаты.

Рис.7 . Плакат с информацией о мероприятии.

Рис.8. Карта
почётного гостя.